花家日常二《挖野菜》

阳春三月好时节，这个时候气温回升，鱼水也多了起来，老人常说春雨贵如油，这个时候的野菜，在雨水的滋润下，长的特别鲜美肥嫩。这也是春天大自然给人类最好的馈赠，山村里的人，初春最喜欢的一件事，就是去山上挖刚长出来的野菜，不管挖多少都是大家是开心的，这不花母刚起床洗漱完，准备去灶房煮早饭，刚给锅里加水放上红薯，盖上锅盖，火还没点着，花老太就来到了灶房，帮花母烧锅，花母心里想着，今这老太太是怎么回事，突然起来这么早帮她打下手煮饭了，心里还在疑惑是不是有啥事啊，她还没问出口，花老太这边就开始给她解惑了，和她说，昨天你去村西花婶子家帮厨，你刚走没多久几个村里的小媳妇就来找了，说这不刚下过雨没两天吗，都说春雨贵如油，现在去山里正是时候挖野菜，就过来约你一起明天去，昨晚看你回来那么累，我就没和你说想着吃早饭在说，刚看你，看我的眼神，所以我就不等吃饭时在说，这不你就和你说了，我想着反正现在地里刚开春也不忙，就想着大家都去，娃们也在家窝了一个冬天，也该带着他们去山上玩会，也让他们撒撒欢，花母听了老太太说的这么多，心里也踏实了，还以为是啥事呢？，搞得这么神秘，花母和老太太两人做饭还是很快的，不一会饭就做好了，老太太去堂屋给娃们分饭，花母这边也把咸菜疙瘩调好端上桌，大家就开始吃饭，吃罢饭收拾完灶房，家里大人小孩拿着给他们几个的干粮开心的笑闹着在院子里跑，花母在准备着上山装夜菜的篮子和背篓，昨天过来和花母约着上山的几个小媳妇就过来了，看到花母一大家都去山里，还吓了一跳，花母给她们解释说家里小孩也要去玩，老太太不放心，也要去看孙子孙女，没办法只好一家子都去了，这边几个小媳妇听了，就说花老太是个好阿婆，就这样大家说说笑笑就出门去后山??了，村子后面有个不大不小的小山，也没有名字，所以大家就叫它后山，后山的土地很肥沃，常年长着各种各样肥美野菜，而且还是一些野果树，柿子，山楂，枣树，是村里小孩子最喜欢来的地方，后山的树木茂盛，但也不是深山老林，没有大型的野猪，和别的野兽，偶尔有的也是野兔，和野鸡这些小点的野物，所以村里人喜欢来这里挖野菜，捡菌子，靠着，这个小山的山角下有一条小溪，溪水是山上泉水汇集而成流下来的，所以溪水很清澈，小溪两边长着很多叫不出名字的杂草，还是一些水芹菜，平时来这里洗衣服的人，看到了也会采点带回去给家里的饭桌加点菜，农村就是这样，各种各样的野菜野果都会被发现它们的人给带回家，这个时候花家的人也走到了山边，大家都打着招呼也就分开去找野菜了，花家双胞胎才四岁时刻都要有人看着点，太小在在山上不安全，所以花母就让老太太和老爷子看着他们，她和花父才分开去挖野菜去了，花老太走着还遇到了你个好久不见的老姐妹们，和大家说了会话，老太太们见面就有聊不完的天，想着现在要挖野菜也没有说多久，就和几个说好了，说回家闲了就到家里来唠嗑啊，，这边两个小的看到有好多小葱，就大声的喊，阿爷，阿奶，快点来，这里有好多小葱，别问为什么这么小的孩子都认识野菜，俗话说，穷人家的孩子早当家，说的就是山村小孩子多，家里人干活就会带着，这样一来二去的，娃娃们见的多了也就知道，这个野菜是可以吃的，就记住了，花老太看到这么多小野葱也是高兴，连连夸两宝能干，两小皮孩被夸，开心的蹦了几下，还和老太太说等这点挖完了，他们还去找，老太太说晚上给煮鸡蛋吃，两小皮孩听了就说阿奶嘴好，惹的老太太的脸，笑都没落下过，野葱具有一股特殊的香味，喜欢吃的人怎么做都好吃，不喜欢的人看到就跑多远，老太太就是喜欢吃野葱的那类人，她喜欢用野葱炒鸡蛋，还会用来做小卷饼，花母没来花家前，老太太的厨艺也是不错的，有野葱的时候回给家里人做这些小的吃食，也是获得家里人说好吃最多的那个，所以家里人不管谁去后山看见就会采点回去让老太太做，老太太也开心给他们做这个小吃，再说这边老太爷看看篮子里面都快装满了，看看天色也不早了，就带着两宝在旁边等着，花母，花父，还有大孙子他们过来一起回家，花母今天收获也不错，挖到了好多荠菜，荠菜被称为牧羊人的钱包的植物，荠菜为十字科一年或两年生的草本植物，很好地方都有这个野菜，荠菜为耐寒性的野菜，喜冷凉湿润晴朗的气候条件，对日照要求不高，在水分充足排水良好的土壤中生长的为最佳，荠菜的花果期在四到六月。[荠菜在中国北方地区，生育期仅为一百二十天左右，大约经过十五天左右的休眠期，又开始萌发长出新苗。再次萌发的植株在当年还可以产生成熟的种子，种子落地后，仍能萌发。所以，在整个生产季节，荠菜可以通过种子繁殖二到三次，所以说，初春三月万物复苏的季节，也是荠菜最好吃的时候，荠菜营养价值高，不管是做菜还是做馅，豆腐羹，炒鸡蛋，炒肉丝，做汤都是不错的小吃食，城中老李愁风雨，春在溪头荠菜花，意思就是志存高远者，如野外溪边的荠菜花，不畏寒风冷雨，再说花母今天收获满满的一篓子荠菜，也是开心的不行，她大着大宝和花父就准备去