第337章 开业大吉

开业前的一个抽奖小活动直接把气氛带到了最高点。

所有人都只听到了最后一句，“什么？永远免单？那不就是一直可以在火锅店白吃白喝吗？”

虽然顾凛后面添加了一句，“最终解释权归慕家火锅店所有。”但按照慕宁他们之前的做事风格，说免单肯定是免单了。

“哎哟，这必须进去尝一尝，我倒要看一看我这手气如何啊。”

新店开业，除了新店附近的居民等，慕家店铺的老顾客带着优惠券都来了。

“慕老板，又开新店了，恭喜发财喽。”

慕宁和顾凛在门口接待客人，两人都笑得一脸和气。

“哎哟，借郝大哥吉言啦，这是叔叔阿姨吧，今天嫂子也来了，哟，大宝都长这么高啦？快进去坐，等会儿我让服务员给你们送一碗椰奶芋圆奶茶尝一尝，算我和顾凛一份心意。”

“郝大哥，新店开业有不足的一定要给小妹小弟指出来啊，我和顾凛还得靠你们以后多多关照呢。”

郝大哥一家虽然不懂什么奶茶，但免费的东西大家都喜欢，面对慕宁笑得更加真诚了。

“好说，好说。”

“安可，把客人带到五号桌。”

“安乐，五号桌五碗椰奶芋圆奶茶，加冰。”

安可安乐齐声回答，“好。”

除了高大哥、还有曾大爷、刘小妹、王奶奶等等。

都是熟悉的脸庞，一上来就祝慕宁他们生意兴隆。

慕宁来者不拒，笑意盈盈的把祝福收下都免费送了甜品。

没多久小美和小胖带着父母来了，两家人正好遇到，干脆凑成了一桌吃饭。

“这火锅嘛，就得热热闹闹的吃啊。”

一行人刚坐上，慕宁就走到他们了身边，小美惊喜的喊了一声，“老板姐姐，你这个店装修的好好看啊。”

“而且…………”她闭着眼睛，嗅着空气中的味道，“店里面好香好香啊。”

都是火锅的麻辣味道，爱辣的人闻后不要觉得太香了，反正胃口是大开的了。

这都五月份了，马上要高考的小美难得跟着爸妈出来，看到慕宁就叽叽喳喳的说了好一通话。

小胖同样也是话唠一枚，拉着慕宁就问，“老板姐姐，火锅里面有什么好吃的呀，你可以推荐推荐吗？”

两个孩子，慕宁都喜欢着呢。

她捏了捏小胖圆乎乎的脸，“火锅里面好吃的菜可多可多了。”

“不过呢，你还小，怕是辣椒吃不了，要不要点一个鸳鸯锅呢？”

慕宁把菜单子给两对父母看了看，又介绍了他们店里的鸳鸯锅。

清汤看起来简单，但选择的汤底还是有许多的。

番茄、菌汤、药膳、三鲜等等。

辣锅就稍微简单了，选择辣度就可以了。

可小胖是一个顽强的小孩子，吃麻辣小龙虾都不怕的他，哪里愿意吃清汤呢，最终大大小小一致决定，“慕老板，上红锅，我们点微辣。”

“小孩子嘛，吃辣要从小练起。”

“好嘞。”

慕宁给他们推荐不少店里的主打菜，鲜鸭血点菜就送。

红汤锅底上桌店时候，他们点的菜也很快送了上来。

“哇……哇……哇……”蛙声一片。

小胖全然忘记了爷爷奶奶让他最近少吃一点儿的话，小美妈妈也忘记了脸上的痘痘最近不能吃太辣的东西。

“上天啊，这跟我们自个儿在家里煮的火锅一个天一个地啊。”

慕宁研究出来的火锅底料绝对是火锅界的扛把子。

牛油、辣椒油、花椒等其他香料都选用了最好的那种。

当锅底‘噗噗噗’的冒着气泡的时候，一行人先是打了一个喷嚏，适应这麻辣味道以后才流着口水说，“哎呀，快快快，把鸭血捞出来吃了。”

陈喜珠一个人都可以吃两份的鸭血，足以征服在场所有人。

小胖就是一个小孩子，过去他就没有吃过鸭血。

但今天，他那灵活的筷子把鸭血快速的夹成了四四方方的一小块儿。

在大人们烫得眼泪都出来时候，他只是哈两口气把鸭血送到了嘴里，然后水汪汪的眼睛变得更加亮了，直接捂着了腮帮子，“好好吃呀。”

小胖爸爸被烫着了，但他非常顽强的把鸭血吞了下去，然后学着儿子的样子再吃一口，随后附和儿子的话。

“太好吃啦。”

“同志，需要我帮你们把菜下到锅里吗？”安乐穿着店服精神抖擞的出现在了他们面前。

慕宁说了，要主动服务客人，要让顾客有宾至如归的感觉。

当然慕宁也没想过把她的火锅店做成后世某锅捞那样，但……

餐饮行业做的最后靠的不就是味道和服务吗？

所以，安乐一边给小美他们下菜的时候，一边介绍如何把肉烫得最好吃。

“毛肚和千层肚不要烫太久了哦，久了就不脆啦。”

“麻辣牛肉真的很辣，但这肉超级鲜嫩，保证你们吃了一盘还想一盘。”

“牛肉丸和鱼丸、虾滑是老板让人手工做的哦。鱼丸经过老板的测试，可以弹到三米高，吃