33.香菇酱 新做的香菇酱大受欢迎

第一茬香菇摘到尾声时, 已经到了元旦，茏山镇落了今年的第一场雪。大雪纷飞而下，两个小时后山林、道路都陆续白了。冯小河从市里开车回来时, 眼看着路边农田的麦苗被积雪掩盖, 赶紧找了个地方把防滑链装上了。

农村人对元旦这种节日没什么概念, 下雪天香菇厂也没有休息。大家趁着天还不太冷, 把最后一批香菇赶着摘了，该烘烤的烘烤, 该装车的装车。这时候就显出那套烘烤设备的宝贵来了。普通农户碰到下雪下雨天, 只能白白等香菇长老, 不敢轻易采摘。摘了若不能及时运出去卖掉, 又没有个好太阳，放在家里捂几天就会霉烂，这损失的可都是一年的收成啊。

菇厂再小也毕竟是厂，有货车拖到市里去卖，有烘烤设备把香菇及时烘干，这就比绝大多数农户要强。冯小河卖完香菇回家时, 把车停在石墙边, 看着半坡上的房屋炊烟袅袅，心情很好。坡上坪子里，苗苗和七宝正带着狗在雪地里疯跑，见到冯小河，两人赶紧扑过来，邀请他跟她们一起堆雪人。

奶奶适时出现了, 朝几个人喊：“等雪停了再去堆！一个个也不怕冻，都进来喝杯热水！”

厨房的窗玻璃上蒙着一层白雾，里面香气喷鼻, 且还带着点呛人的辣味。烤火炉已经烧起来了，大灶上佳慧和外婆正在搭手做酱。原来趁着雪天事少，佳慧早上买了几斤牛肉回来，要做香菇牛肉酱，这时候已经熬得差不多了。

贴了白瓷砖的灶台上，摆放着好几个瓶子，每个瓶子里都装着深褐色的酱，上面浮着一层油封口。这一种是不辣的酱，锅里的则是放了辣椒的。佳慧尝了尝，两样她都喜欢。这时冯小河带孩子们洗了手也进来了，三个人围在灶台前，纷纷吸鼻子说“好香！”，其中七宝尤其话多，连问：“这是香菇牛肉酱吗？有牛肉吗？辣吗？我能吃吗？”

外婆拿了筷子，喂她尝了尝不辣的酱，七宝夸张地睁大眼睛，连连点头：“好吃！还要吃！我中午就吃这个！”

中午他们吃的是一锅炖。这边大灶上在做酱，午饭就用烤火炉做。青菜豆腐粉丝香菇，再加上姑爹给的肉丸子，煮成满满一锅，热气腾腾的正适合冬天吃。炖菜里的香菇，两个孩子现在碰都不碰了，连吃十几天早就吃腻了。但新做的香菇酱却大受欢迎，酱里有花生米，还有大颗牛肉粒，筋道又入味，就连香菇也跟着变好吃了呢。

“乖宝，少吃点酱！那不咸么？”外婆苦口婆心劝着吃酱二人组，“来吃颗丸子！再吃块豆腐！苗老师也是！”

“不咸！”七宝抬头反驳，嘴角还粘着两粒饭，“妈妈做的酱可好吃了！我要带给我的张老师尝一尝！”

下雪路滑，幼儿园停课了。孩子们在家，上午看一小时动画片学学英语，下午看一小时视频学画画，都是佳慧下载好的。有奶奶的监督，两人也还算配合。饭后两个孩子在厨房的餐桌上看视频，不时从椅子上跳下来喝水，水喝多了又要去上卫生间，忙得不亦乐乎。到傍晚苗老师只画出了一张作品，奶奶便笑着打趣：“那瓶酱耽误我苗老师多少事！不吃酱，至少还能多画一张！”

这天晚上七宝挨着佳慧和冯小河睡，深夜佳慧忽然惊醒，觉得身下一阵湿意，伸手一摸，旁边小孩已经尿床了。佳慧赶紧翻身起床，又叫醒冯小河，一家三口折腾着洗澡换睡衣。给七宝换衣服时，熟睡的小朋友被惊醒，生气地哭起来，被她爹用小被子裹着，哄着擦了身体。这家伙垂眼无力地看了看忙碌的爹妈，就又毫无负担地歪头睡了。

佳慧也懒得换尿湿的被褥了，一家人便去隔壁七宝房间挤着睡。等重新上床，已经过了凌晨三点，冯小河一时睡不着，搂着好梦正酣的女儿，好气又好笑地说：“我们俩真像她的老仆人！”

佳慧打个呵欠，“别说话了，本嬷嬷还要再睡一会儿。”

冯小河拿过手机看了看时间，说：“你睡吧。老奴得起床了，要为小主子挣学费去！”

等他穿衣服走了后，佳慧又搂着女儿睡了个回笼觉，醒来后已是七点钟。她下床揭开窗帘朝外望，阳台栏杆上堆着厚厚的雪，屋顶和地面处处都是一片银白，只有门前那条小水渠，在雪地里画出一个灰色的U形。

佳慧抖抖索索穿好衣服，把隔壁床上的被单拆下来扔到洗衣机里，尿湿的被套却并无什么办法，只能等雪晴后再晾晒。等她上上下下地忙碌一番，七宝在房里也醒了，喊着妈妈，从床上坐起来问：“我们怎么到这里来了啊？”

佳慧忍不住好笑，问她：“昨天水漫金山了，你不知道啊？”

七宝懵懂看着她，显然毫无印象，佳慧帮她穿衣服，说：“今天不能再吃那么多酱了啊，你昨晚尿床了！”

七宝震惊地看着她，此等奇耻大辱让小姑娘一时说不出话，过了一会儿才愤愤地撅了嘴，“妈妈骗人！我没有！”

“哎呀尿床就尿床了呗，哪个小孩子不尿床……”眼看七宝眼泪都快出来了，佳慧忙打住话头，哄她道：“这是我跟你的小秘密，我不告诉别人，好不好？”

七宝撅着嘴，委委屈屈地同意了，穿好衣服还不肯相信自己尿过床，跑到隔壁房间，看着被褥上那团湿痕，