第229章 试吃小组

另一头。　　“小兰，加油啊！”铃木园子在一旁打气，身旁的远山和叶已经拿着网兜时刻准备捞鱼了！　　“看我的——哈！”毛利兰气沉丹田，大喝一声终于把鱼提了上来。　　“耶！是鲷鱼也！我们胜利咯～”几个女孩子在那边欢欣鼓舞，蹦蹦跳跳的。　　果然是欧皇小兰啊！　　心想事成～　　……　　“我说，大叔——”旁观的服部平次擦了一把紧张的汗水，“明明应该是我们俩比赛才对吧？”　　“是啊，可我们不是比完了吗？”毛利小五郎瞄了一眼水桶里比鱼苗大不了多少的鱼，鄙视道：“也不知道是谁说女孩子不会钓鱼来着……”　　“切……”服部平次撇了撇嘴，无话可说。　　……　　“看来是我们女孩子赢了呢～”　　之前摄制组见两个侦探钓不上鱼，提议换成比赛游泳后拍完就离开了，所以灰原哀很放心地走了出来。　　“要愿赌服输哦！”　　“喂喂！灰原……”柯南冷汗道，“我又没有说要参加！”　　“不～行～”灰原哀可爱地昂起了头，“你也是男孩子哟～”　　“好吧~_~”　　不就是负责杀鱼吗？　　他一定行的！　　柯南怀着‘风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还’的心态踏上了归程。　　以至于藤原佑开门的时候看见了三张满是悲壮的脸。　　“这是怎么了吗？”藤原佑下意识地拍照留念后问到。　　“没什么，他们打赌打输了而已。”灰原哀嘴角一翘，率先进了屋。　　“我们先把鱼放下。”服部平次尴尬地笑笑，和毛利小五郎一人提着一头，把箱子搬进了厨房，嗯，身后还有一根小尾巴。　　“你们进来是想帮忙？”见三人把水箱放下后看天看地就是不看他，藤原佑好奇道，“输了的赌注？”　　“咳咳，你看，那么大一条鱼也很难料理的吧？”毛利小五郎露格外正经的表情，“我们可以帮忙按住它！”　　“对对对！”服部平次第一次觉得毛利小五郎这么机智，“我们来帮你按住它！”　　“你们还是放着吧……”藤原佑换上一件防水的围裙，“至少让人家死的轻松点。”　　说着就用刀干脆利落地切断了鱼的脊柱，让鱼处于一种死而不自知的状态。　　然后切开尾部，用铁丝插入鱼的脊柱，绞断神经，让鱼的肌肉放松；再通水放血，去除血腥味对肉质的影响，减少微生物滋生。　　这样一来，鱼虽然已经死了，但筋肉却处于**状态，能让鱼肉依旧保持鲜嫩，而不会因为乳酸的大量堆积影响口感。　　一通操作下来，旁边的几人都看呆了——　　这手法……　　惹不起！惹不起！　　眼看着就要开膛破肚了，三人连忙退了出去——总感觉再待下去被切的就是自己了，身上凉嗖嗖的……　　几个女生早有预料地投来鄙视的眼神，纷纷走进厨房，帮忙打起了下手。　　“佑哥，有什么需要我们帮忙的吗？”毛利兰开口问到。　　“那麻烦小兰帮我把这些片好的鱼肉蘸上干淀粉，用木槌敲成薄鱼片——”藤原佑毫不客气地使唤了起来，“记得用力要均匀，不要太重。”　　然后藤原佑又看了一眼跃跃欲试的女友，递过去一碗调好的浆液道：“园子的话，帮我用这些鱼皮把之前切好的火腿片一起卷好，切段后裹浆炸至两面金黄备用，记得要复炸一次。”　　“那我呢？”远山和叶指了指自己，摩拳擦掌道。　　“嗯……剁一下鱼蓉可以吗？”藤原佑略有些担心，毕竟挺费力气的。　　“当然可以！”远山和叶拍了拍胸口，一副‘包在我身上’的架势接过了鱼肉，到另一边的案板上去剁了……　　轻松下来的藤原佑取出一截中段的鱼肉，一部分切块，一部分切片，分别放入不同的酱料中腌制，备用。　　等待的时候正好可以把鱼头清洗干净，在肉厚的部位斜划几刀后同样腌制备用。　　这时，鱼片已经腌制好了。　　上锅蒸15分钟后放上葱丝、淋上豉油，在浇上一勺热油——　　瞬间，葱丝和豉油被油爆的香气传来，混合着淡淡的鱼香，让周围响起了一片吸气声。　　“呀！”差点把鱼皮煎糊的铃木园子一声尖叫，赶忙收心，关注起眼前的油锅，心中默念‘我闻不到，我闻不到’……　　我摔！　　又不是嗅觉失常！谁闻不到呀？　　“尝尝吧——”藤原佑在特制的盘子里装上代表粤菜的豉汁蒸鱼后，将剩下的一些往女孩们面前推了推，见鱼片已经差不多敲好了，便道：“接下去我自己来就好，你们就帮我递递东西如何？”　　几个女孩不好意思地点点头，见盘子里正好有五片，便把柯南和灰原叫了进来后进行了完美的分赃行动。　　之后，远山和叶有些好奇地看着藤原佑身旁的大盘子，有些好奇地问到：“喂，柯南，你平时和平次一样懂得多，知道为什么这个盘子形状这么怪吗？”　　“那个是放倒了——”柯南比了个旋转180°的手势道，“你这样看是不是就觉得像一只公鸡了？那是华国大陆的地图。”　　“哦哦，原来是这样！”远山和叶了然地点点头，不过这时第二道代表湘菜的剁椒鱼头也好了，被香味吸引的远山和叶已经没心情去考虑盘子的问题了，和柯南一起眼巴巴地盯着台面——　　可惜这道菜不太方便分割，试吃小组只能眼馋地看着色泽红亮的鱼头狂咽唾沫。　　之后，代表浙菜的三丝敲鱼、代表川菜的口水鱼、代表闽菜的蒜子烧真鲷以及用一品豆腐做法做成的一品鱼豆腐也