生意

点掉渣，香得很。

顾芸儿将剩下的面做成了馒头，又炒了个酸辣土豆丝，盛出来，将馒头上锅蒸。

她将锅里卤的肉和鸡蛋也盛了出来。

锅也没洗，就着油锅又煮了一锅白面汤。

估摸着时辰差不多了，她将卤肉剁成小块，又剁了一些青辣椒，混合在一起，塞到了饼子里。

土豆丝也塞进了饼子里。

刚做完，外面就传来一些动静。

原来是贺家人下地回来了。

顾芸儿做的肉实在是太香了，贺家人尚未进门老远就闻到了肉香。没想到离家越近，肉的香气就越浓重。推开门，那股子肉香扑面传来。

嫂嫂炖了肉？贺夕已经好久没吃过肉了，她不自觉地咽了咽口水。想到如今家中的情况，她猛然回神，看向了爹娘。

果然，爹爹的脸色不太好看。

顾芸儿不知贺家人心中所想，她端着饼从厨屋出来了，笑着说：“爹娘，小妹，洗洗手吃饭吧。我今日做了饼子。”

贺夕看了一眼嫂嫂筐子里的东西，心想，原来昨日嫂嫂去铁匠铺子里买锅是想做饼。

贺父沉着脸点了点头，沉默地去井边洗手。他原以为儿媳这几日改了，没想到还是和从前一样。只不过她手段比从前高明了许多，知道哄着大家了。

贺母怕丈夫生气，小声道：“可能芸儿不清楚家里的情况，一会儿我就跟她说一声。”

贺父：“嗯。”

一家人上桌，顾芸儿开口为大家介绍：“这是肉夹馍，大家尝一尝味道如何。”

大家脸上毫无喜色，贺母张了张口，想要和儿媳说一说。

顾芸儿大概能猜到贺父贺母不开心的原因。对于穷苦人家而言，一年到头只有来客人时才能吃上肉，平时若是吃肉那就是浪费。只是，自己想要靠着这个赚钱，所以必须得让大家尝一尝。

没等贺母开口，顾芸儿又说了一句：“我打算明日去拿去镇上卖。”

这话一出，所有人都收起了心思，目光看向顾芸儿。

瞧着贺家人眼里的震惊，顾芸儿解释：“我知道家里过得不好，我又不会种地，帮不上什么忙，心里很是愧疚。我做饭还行，就想着去卖些吃食补贴家用。”

原来儿媳做肉是为了家里，贺母见自己误会了儿媳，立即道：“家里有钱的，不用你去卖吃食。”

顾芸儿：“娘，家里的钱都用完了，夫君还得参加秋试，要用钱的。再说了，我手艺这么好，若是不卖些吃食岂不是浪费了？不如让我去试一试。”

贺母还欲说什么，贺父率先拿起来肉夹馍尝了尝。

若是两日前顾芸儿和贺父说她想做些吃食去镇上卖，他是绝对不会同意的，昨日见识过儿媳的手艺，他改变了想法。

若说儿媳的汤和菜炒得好，那么她做的肉菜就能称得上惊艳了。贺父这些年没少去镇上和县城，小时候家中有钱，他也时常在外面吃饭。可若说炖肉的本事，在他看来，儿媳若称第二，没人敢称第一。

肉不仅鲜美，而且味道十分丰富，他竟吃不出来这里面究竟放了什么。饼焦香掉渣，混合着肉汁，和肉一样香。

贺父吃了两口，问：“里面放了什么？”

见贺父不是反对而是询问，顾芸儿安心不好。

“除了葱姜，还放了许多大料，八角桂皮香叶等等。”

贺父：“不对。若只放了这些东西，肉的颜色为何这般鲜亮？”

顾芸儿：“因为用冰糖炒出来了糖色，将糖色染到了肉的上面。”

贺父又吃了一口，点了点头：“这就对了，这里面还有一股鲜香，应该是因为加了糖。”

顾芸儿：“对，糖可以增鲜提色。”

贺母做了几十年的饭菜，刚刚丈夫和儿媳的对话她竟然有些听不懂。

“放那么多调料不会苦吗，放了盐又放糖味道不会很奇怪吗？”

顾芸儿：“娘，只要调料放的合适，不会苦的，只会增加食物的味道。”

贺父：“都尝尝吧。”

贺母拿起来一个肉夹馍。她本来闻着味道，看着色泽觉得会很好吃，在听到儿媳往里面放了什么调料后，又有些不太确定了。

放了那么多东西，能好吃？

吃了一口后，她就发现自己想错了。

原来肉可以做的这么好吃，好吃到让人差点咬到舌头。

贺夕也拿起来尝了一口。她早就领略过嫂嫂做饭的实力，丝毫不奇怪这个肉夹馍会好吃。她奇怪的是，竟然可以这样好吃，这是她从前从未想象过的好吃。

即便不放肉，光是单吃饼子也好吃，光是用饼子蘸汤也好吃。

顾芸儿自己也吃了一个，她问大家：“爹娘，小妹，你们觉得可以拿出去卖吗？”

贺父：“你打算卖多少钱？”

这是同意了！顾芸儿心里轻松了几分。虽说她觉得此事自己能做主，可毕竟是在古代，她又嫁人了，还是得经过家里人同意才行。

“这些肉是半斤的量，半斤做四个，再算上面粉、青椒、调料的价格，一个肉夹馍成本大概在三文钱左右。我昨日去镇上看过了，肉包子是三文钱一个，肉包子多