39.第三十九章 葱油饼。

与此同时, 简家四口也收了摊。

别看简娘子三人先前表现得无比淡定，其实心里慌得厉害。

早食和午食大不一样。

简娘子这辈子还是头回听说名为盒饭之物。

在外头正正经经用午食，那当然是要去食肆酒馆的。摊子上顶多买个饼、买个饮子、买个糖葫芦等小食, 像是之前松花饭婆子那般做饭菜的都是极少数, 多是借个噱头过段时间就没了。

比如松花饭婆子做的松花饭, 被几个学子嘲笑是鸡蛋拌饭——拿着粟米铺底, 上面盖了层没舍得用油的鸡蛋皮子，说是炒饭都是侮辱了炒饭。

对于简娘子等人的担忧, 简雨晴完全……没有感受到。

在她的眼里，松花饭也就是盖浇饭的一种：上面可以铺着鸡蛋皮，当然也可以铺肉沫豆腐，也可以铺肉沫豆角, 可以铺红烧肉块，也可以铺梅菜扣肉。

简雨晴光是想想，都冒出无数个点子。只是对于简娘子来说，这些想法还是稍稍有些超前, 即便他们对简雨晴的手艺百分百信任, 也没想到食客们在嗅到红焖羊肉的香味后能激发出这般的热情。

既然确定有门路，那就得大干一场。几人返回家中, 放下器物就开始分头行动：简娘子带着简岚收拾器物，而简雨晴和简云起则拎上钱，准备去置办做午食生意要用的家伙什。

盒饭盒饭，总得先有个饭盒。

两人现在各家木匠铺子里转了一圈，看到的皆是造型巧妙，外型华美的食盒。

当然价格也是非常昂贵。

毕竟这等三四层的食盒唯有大户人家才用得起，普通人家拿着竹筐子提菜就是，鲜少有人会专门去买食盒。

简雨晴把市场上的木匠铺子都转了个遍, 也没有找到自己想要的款式。

至于定做，工期起码一个月起。

即便简雨晴减少数量，又把工匠铺子跑了个遍，最后还是得半个月。

半个月啊半个月！

等饭盒做完，黄花菜都凉了。

简雨晴能想象自己要是把这个消息传出去，非得被愤怒的食客撕了。

姐弟两人立在木匠坊里转悠，目光滑向每一样器皿，企图找到能替代之物。

最后，简云起的目光落在桶上。

他仔细打量着眼前圆滚滚的木桶，转身唤来简雨晴：“阿姐，你觉得这个怎么样？”

“这不是饭甑吗？”

饭甑是百姓家里必不缺少的存在。

陶土锅蒸出来的粟米饭固然好吃，而用饭甑蒸出来自带原木清香的粟米饭也是一绝。

简家拿来做粢饭团的糯米，便是用饭甑蒸制出来的。不但疏而不烂，米香浓郁，而且还能保湿保温，方便拿到摊位上使用。

简雨晴走近几步，又轻轻咦了一声。眼前的饭甑要比家里的小上许多，甚至上面还有个小提手，瞧着精细许多。

“这是诸位学生所用的小饭甑。”

木匠铺子老板看到这一幕，上前为两人解惑：“无论是学府学生，又或是要前往长安备考的学子，都得常常考试，从白日考到落日，乃至考上几天都是正常的。”

“有学子选择自备干粮的，也有学子喜欢热食。而此物里面可以装上饭菜，同时也可以如大饭甑般放锅里加热。”

简雨晴听到木匠铺子老板的说法，登时眼前一亮。她弯腰捡起一个，捧在手里左右打量。

大小尺寸，恰到好处。

简雨晴估算了下，觉得装上米饭和菜正正好。

最重要的是此物是木匠铺里常备着的，不但量大管饱，而且还质量不错。

简雨晴越看越觉得满意，连连夸了简云起几句。姐弟两人商量片刻，很快选择买下几口大饭甑和数十只小饭甑。

单价便宜，架不住数量多。

木匠铺老板看着简雨晴姐弟两的眼神都柔和不少，他收了钱后赶紧让杂役驾车把东西全给送上门。

简雨晴和简云起没直接回家，而是又去集市里转了圈，一边采购必要的调味香料，一边查看食肆饭馆里时兴的菜肴。

“阿姐，您想好菜色了？”

“唔……”简雨晴点点头，又摇摇头：“果然还是要震撼感吧？”

正所谓新官上任三把火。

简家食摊要一举打出午食的名头，头几日的菜色定然引人瞩目才是。

“红焖羊肉不行吗？”

“那价格呢？羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样，心中尚有疑虑：“咱们早食能做中高档，那是早食的定位不同。”

“而午食……”

“且不说富裕人家，就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子里的，要不便回家自己做，像是饼子啥的算不上正经饭菜。”

府学外出用膳的学子很多，但简家食摊最热闹的还是早上。不少学子宁可提前让仆役早上来排队买早食，中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下用餐的。

学子有钱，但钱又不算多。

其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主，另外还有代购吃食的。

这一批人，手上有余钱却不丰。

最好是冲击力大的，同样