第121章 卤肉
他手上极快地将猪头肉切成厚薄均匀的片儿,肥瘦相间。若是不放调料拌一拌,滋味也是极好的。
叶白柚捏了一块放进嘴里,心里想的是下次弄个甜味的。
厨房有条不紊,除了小厨房忙了一点。大厨房的两口锅尽数在翻炒。
“小岁,尝尝这个。”
叶白柚手上换了一根儿大肠。锋利的刀片一下去,褐色的卤汁被榨出,在木头菜板上留下一道狭长的印记。
叶白柚切了指节长短的肉放在小瓷盘中推给一旁拌着调料的哥儿。
郑岁腼腆一笑,也不推辞。放下手中比他脑袋大些的小盆儿,小心翼翼地用瓷盘上的筷子夹了一点。
卤水的味道极其霸道。还未入口,那味道就犹如裹挟着肉味的狂风在鼻腔里席卷。唾液分泌极快,郑岁抿喉间滚动,带着虔诚一口将卤肠放入口中。
半点不臭,也不腥,带着一股大肠独有的味道。和那香得霸道的卤味一起在牙齿间炸开。
郑岁眼睛极亮。
他细细地撕咬,就怕一不小心这肉会被他馋得叫嚣的胃彻底吞噬。
“好吃!”
叶白柚瞧着他热忱的样子,指了指盘子中另一块。“还有。”
郑岁看了看叶白柚,抿着唇摇了摇头。“不行,要卖钱的。”
叶白柚笑道:“一点点,不碍事。”
“夫人!”
“夫人!!”
“柚子哥哥!!”
连连几声在门口响起,带着极大的怨念撞向叶白柚。
叶白柚一愣,随即哑然失笑。“急什么,那不是给你们留着的嘛。”
叶白柚指了指盆子里,示意他们还有很多。
厨子偷吃,最是正常不过的事儿。叶白柚顶着好几双眼神儿,担心他们把手烫了、把菜洒了,干脆切了一大截装盘子里。
下一秒,好几双手伸过来。叶白柚晃个神儿的空隙,盘子一轻,顿时空了。
叶白柚看他们馋得像半年没吃过肉一样,好笑道:“大不了今晚再做就是了,又不是亏了你们的。”
“夫人,抢着才香嘛。”十二美滋滋道,“没想到这大肠煮出来还挺好吃。”
十三中肯点评:“煮树皮都好吃。”
十二哈哈一笑,对着十三道:“夫人那里面不是放了树皮的嘛,你捞起来尝尝啊。”
叶白柚看十三憋得脸红,还真有点要伸手找树皮的意味了,只好道:“好了好了,大厨房里的菜该上了。”
说完,房间的人一哄而散。
但下一秒,门口的光又被挡了去。
叶白柚以为是哪个馋猫趁着人不注意又跑回来了,笑着抬头。
哪里料到是他男人。
“相公啊,饿了没?”
郑岁见状,看着已经拌得差不多的肉,分到各个盘子之后,立马去大厨房里帮忙去了。
沈无璟看着自家哥儿鼻尖上的小汗珠,摇了摇头。
见男人越走越近,叶白柚笑着将一旁的鸡腿放进盘中。刚要说话,鼻尖一痒。
叶白柚睫羽微动,乖乖等着男人给他擦完汗。
沈无璟的动作很轻,像羽毛似的在脸颊上挠动,叶白柚耐不住。脑袋一动,后脑勺立马被大手挡住,动作快得像是早就料到了一样。
“相公,好了。”叶白柚看瞧着近在咫尺的男人,不怎么自在道。
大厨房还有一堆人呢。
沈无璟轻笑,捏捏他的脸将帕子收回袖口。“我来,夫郎歇会儿。”
叶白柚却是不动。
他自己手上满是油腻,只能点了点菜板边的盘子。
“大鸡腿,相公吃了。”
沈无璟启唇:“阿柚吃,我……”
叶白柚却是坚持:“去吃,吃完了我就让你帮我。”
沈无璟只好顺着,端走盘子。
少爷吃饭将就,叶白柚专门给他拿了一双筷子。本以为他去走廊,结果就见着他这么坐在自己身边的小凳子上吃了起来。
黏糊糊的大老爷们儿。
叶白柚眼含笑意,连动作都利索了些。
——
宏福酒楼有一少东家名叫石满鱼,天生爱吃。打娘胎里出来就是个大胖小子。
因着一家子都是厨子,自小,石满鱼就没吃过什么不好吃的东西。
待年长了,再好吃的东西吃习惯了也觉得平平。继承了他老子的厨艺之后,他在原来的基础上改良菜品,推出新的东西。
既是满足自己的口味,也为宏福酒楼发展成全县最好的酒楼添了一把力。
他从十五岁开始在自家后厨做事儿,一直到十八岁。只要是在县里做食肆的,都知道这么个年岁小但厨艺不低的人物。
去酒楼吃饭的人,也乐得去宏福酒楼坐一坐。
不过不久前,一家菜馆子横空出世。凡是吃过的,就没有说不好吃的。起初,石满鱼只当是卖家夸大,喊的托儿。
但转眼,人家就开了酒楼。
还是拿下了他最讨厌的岳家酒楼。望着店中少了四五成的客人,石满鱼专门空出一天的时间来这无味酒楼尝一尝。
最能突出厨子手艺的,往往是最简单