84、第八十四章：深海餐厅

的食材，只有在养殖场附属餐厅能吃得到。”白沅说道，“但我也只是偶尔吃一次——其实我还以为你会喜欢这种甜味调汁儿能，地球时代难道不是很流行用糖么？”

“那是工业革命之前，糖还是高端调料的时候。”姜祎成无奈地解释道，“而地球时代末期，都进入2打头的年份了，谁还稀罕那点儿糖？反倒是得糖尿病的不少，控制甜食摄入量成为流行了。”

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注释：

抗生素污染其实是相当严重的问题。不同于一般的药物的主要问题是在野生动物中富集，抗生素排放到环境中，还可以导致环境细菌被选择出耐药性。

②组织胺：胺类小分子，组氨酸脱羧而成，是海鲜中的主要致敏物质，在动物组织受到损伤（例如海鱼死亡）后开始释放。组织胺在人体中正常状态下引起炎症反应，因此摄入海鲜中的组胺后如果不能及时去除，则会引发炎症，即海鲜过敏。

③辣根：即日常所说的绿芥末，原产于欧洲。原产于我国的是黄芥末（也就是芥末墩子里的芥末），是由芥菜种子研磨成的调料。

作者有话要说：真·极限操作……

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我恨Western blot（做梦都梦到跑WB可还行）

又：日常看到某所的男性科研人员们常常年纪轻轻就谢顶了，而我实验室的师兄们还有较为正常的发量，不禁觉得医学专业出身的研究生就是抗造（误）