88、一更/中秋甜品合集

摆摊儿嘛，现在天儿这么热，她又不想做什么烟火气太重的东西，干脆叫了腊八过来做凉皮儿，阿蒋母女则帮着切些黄瓜之类的配菜。

许秋石今日有假，见人人都有活儿，唯独自己闲着，便问了：“阿乔，那我呢？”

有你的活儿！

乔妹儿搬了要用的食材出来，“待会儿守着烤炉的活儿就交给你了。”

月饼能放好些天，慢慢着来足够卖了，但是小甜品嘛！

嘿嘿嘿，她打算借着这中秋灯会的日子打打广告，回头教阿月和巧娘做每日烘焙，现烤的小甜品其实更惹人爱！

“好。”

“现在还没开始，你也拿个盆子过来，与我学着做流心馅饼。”可惜没有巧克力，不过有水果也够了。

流心馅饼就是蛋挞，她懒得解释这玩意儿为啥叫蛋挞，又是哪两个字，干脆就根据形象重新取了个名。

做蛋挞其实不难，难的是这时候没有锡纸，好在这东西还可以用油纸来替代，小心一点也勉强能用。

许秋石就这么跟着她一会儿和面一会儿打蛋的，看得眼睛都晕了，最后放弃：“我做别的！”

乔妹儿抿嘴笑了笑，将一盘做好的放进了烤炉，不多时，香甜的味道传出后，整盘取出，她拿了个叫他尝尝。

许秋石咬了一口，皱眉：“馅料在外头看着很是奇怪，但口感很好，香甜酥脆。”

“好吃就行了。”

奇不奇怪的，看顺眼就好。

有了蛋挞的经验在，接下来再做泡芙就更简单了。没有裱花袋？

没关系！

万能的油纸用针线仔细缝了，也勉强能挤出一个个小螺，烤熟后微膨的样子也很是可爱。

接连两道小甜品的成功叫乔妹儿信心十足，而后给她的许大夫安排了个累死人的活计——打奶油。

许秋石：“……”这活儿腊八做过，一晚上都缓不过来。

可是看着阿乔在那兴致颇高的开始调面糊，他也只能认了，接过了竹制的打蛋器，开始哐当哐当的搅了起来。

等他这边奶油打好，乔妹儿看都没看他一眼，直接取了奶油与面糊调匀，而后平铺在油纸上，送入烤炉中烤。

许秋石：“……”

那奶油重要还是他的手重要？

显而易见，奶油重要。

待蛋糕烤好之后，乔妹儿见他呆呆的在一边碍眼，胳膊肘拐了一下：“让一让，碍事！”

将人挤走之后，才取出烤好的杏仁片，与山药膏混合了，拿刮刀抹在蛋糕上，之后再仔细的将一整片蛋糕片卷起，拿刀子切了，分成一个个蛋糕卷。

许秋石：“……”

方才你做好一样就给我吃一样，怎的现在没有了？

那当然是没有了，沉浸在美食当中的时间过得是很快的，乔妹儿见天色有些暗，赶紧催他将推车推出来，又见腊八去糕饼铺接了好些月饼过来，道：“你们先去将东西放好，我这边绿豆糕裹上馅儿便去了！”

为了广告打得好，她今日做得可都是颜值口味俱全的小点心，就连那绿豆糕，也是细细炒了里头的馅儿，打算来一道流沙绿豆糕。

几人急急忙忙的，阿蒋母女将东西帮着抬上推车之后也走了，乔妹儿洗了把脸，“走！”

许秋石：“……”

那甚么蛋糕卷、绿豆糕，他可是一样都没吃到！

“今儿做了好几个新点心，流沙绿豆糕、杏仁蛋糕卷、流心馅饼，还有泡芙，可都记好了？有人问便说咱们乔家糕饼铺回头每日也会做这些，今儿若是人家吃的喜欢，想是回头生意不缺的……”乔妹儿到了摊子上后，细细的与阿月和巧娘说。

“回头你们也跟我学着这些，这么多东西若是叫我一个人做，怕是累死都来不及。”

阿月没什么意见，倒是许巧娘，想了会儿道：“多谢嫂嫂。”

嫂嫂愿意将吃饭的手艺教给她，她也不能当做理所当然，便保证：“回头我若是嫁了人，定不会用这些的。”

乔妹儿摆摆手：“早着呢。”

等你嫁了人，我家这些也早就叫人破解做法了，到时候再想别的招儿呗！

几人正说着，第一个客人便是熟人。

刘三娘闻着这香甜的味儿，咽了口口水：“乔娘子家这点心真是香甜，隔着老远便闻到了。”

她本就是街上买些便宜的好东西打算回去一家人赏月，这会子想着家中的孩子，又闻着这味儿，瞬间就走不动了。

乔妹儿热情道：“是三娘呀？来瞧瞧我家今儿新做的这些点心！”

她挨个儿介绍：“这是流沙绿豆糕，一口咬下去，绿豆糕细细绵绵的口感中夹杂着微沙的馅儿，香甜可口，还带了丝咸味，绝对不腻！”

乔妹儿用小签子戳了一小块递给她，又指着其他说道：“还有着杏仁蛋糕卷，今儿刚烤的，新鲜着呢！香甜松软，还有杏仁微脆的口感，保准儿百吃不腻！”

“对了，这泡芙与流心馅饼也是极松脆的，一口咬下去，里头还有奶馅儿，下又酥又绵，回头三娘若是喜