11、小鸡炖蘑菇

候发懒，最是喜欢出去吃炖菜了，菜蔬肉类往里面一放，一锅焖炖后特别鲜美。

伸手接了廊檐下的雨，她转头叫了二人：“青团，开锅烧热水，腊八，你把咱家那只鸡给杀了，鸡血留着，到时候放小碗里焖炖口感最好。”

青团有些不舍：“娘子，才半年的小母鸡，肉还不多呢。”

乔妹儿早看那糟心的不顺眼了，道：“回头寻三娘问一问，看附近有哪家孵小鸡的，咱买回来养上一些。”

这个不听话的，吃了吧就！

“你要想啊，才半年的小母鸡，和着蘑菇炖起来，再加上一些你喜欢的藕片呀，海带呀，茄瓜呀……等饭熟了，舀了那汤汁往饭上一浇，你就说香不香吧！”

青团：“……”

吸溜！

腊八想象了一下，到时候连筷子都不用，就用勺子去舀那吸满鸡肉汤汁的米饭——

手起刀落，鸡血瞬间落入了碗中。

见他二人心动，乔妹儿满意的准备调料去了。

就是可惜没有土豆，要不然放进去更香！

备好调料之后，将茄子切了滚刀块放一边备用，想了想，又肉疼的拿了一只死贵的嫩瓠子，寻思着这玩意儿和着鸡汤也是很香。

又想着自己三人正是十几岁能吃的时候，便去了地窖，提出了两根白萝卜。

青团在灶后烧火，听到动静探头出来看，嘶嘶抽气：“娘子，忒多了！”

她家娘子什么都好，就是在吃食上也太抛费了，这么多菜蔬，岂不是浪费？

乔妹儿没理她，这小管家婆太抠搜了，照她的想法来安排三餐，怕是三人得瘦成猴儿。

青团也就爱唠叨了一些，反正乔妹儿开始切萝卜的时候，她眼睛眨也不眨，死死的盯着，想知道娘子为何能把这些淡出鸟儿的菜蔬做的那般好吃。

乔妹儿往她嘴里塞了一片萝卜：“水开了，倒进外头的木盆里，一起拔毛去。”

自己则从挂着的篮子里取了两条排骨下来，哐哐哐一顿剁，洗去血水后放在一边。

不多时，那边的鸡已收拾好。

乔妹儿看了眼那死不瞑目的鸡，检查了一番，又叫青团从灶膛后抽出一段木柴，将鸡倒提着脚，细细的撩去表面的茸毛。

这时，锅已被剩下的余热烤干了水份，乔妹儿往锅中倒了油，又放了些黄糖块儿，小火慢慢的熬。

待香味儿透出，一旁捧着盆的青团跃跃欲试：“娘子，我来倒！”

哗啦一声，剁好的鸡肉和排骨瞬间发出浅淡的香味。

乔妹儿略翻了翻，待食材均匀的染上糖色之后，又下入备好的调料。

几乎是一瞬间，肉类独有的淡腥气消失了，取而代之的是那诱人的鲜香。

调味料的香气传出后，她又舀了开水进去，盖上盖子开始焖炖。

回头见俩人目不转睛的盯着锅，乔妹儿一手一个，抵着脑袋将他们推开：“行了，饭还没蒸呢，这会儿可吃不了。”

青团摸了摸肚子：“娘子，晚上该做些简便的，这样快些。”

本来还不多饿，现在这鸡肉的香气儿一出，腹中早就轰鸣个不停了。

“你盯着锅的眼神可不是这么想的，”乔妹儿擦干净手，道：“还有些个鸭脖没卖完，饿了啃着去。”

这倒也是，只是有了锅中的鲜香对比，手中的鸭脖瞬间就不香了，吃起来好像也没甚滋味儿。

外头的雨好似大了一些。

估摸着时间，乔妹儿掀开锅盖，用勺子舀了汤汁尝一尝，略添了些盐搅拌，便将剩下的菜蔬都倒了进去。

“娘子，还有鸡血呢！”

“知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗，小心的放在锅中。

“不用加水吗？”腊八疑惑的问道。

他俩都是苦命人，如果说青团因着容貌还吃过些好东西，可他作为一个男子，那基本干的是粗活，吃的也是糙粮，肉压根儿就没见过。

“待会儿热气上来便顺着锅盖往下滴落，小碗中会有些鸡汤进去，等菜熟了，鸡血的口感同样会鲜美独特。”乔妹儿解释道。

作者有话要说：小时候，我奶奶炖鸡肉的时候，鸡血就是这么做的，放了盐搅拌一会儿，然后在锅里炖着，特别香！

口感也好棒！