【028】正月，忙忙碌碌

当然是茶水了，两文、三文、五文一杯的各式茶水随客人点，配备的茶点分别是：炒瓜子、煮花生、炒花生、炒黄豆、炒黑豆、红薯干、肉干、卤肉片、茶叶蛋；从三文钱一碟到三十文钱一碟的茶点小吃随喊随到。

还有两天时间，她得出门一趟，铺子开门，总得进货吧。

初四这天，顾明仁和顾明权负责搬抬，老太太跟玉氏杨氏婆媳三个在铺子里的后院里生火，炒瓜子，炒花生，炒黄豆、炒黑豆、最后翻晒为数不多的红薯干、煮瘦肉切肉片，炖卤肉煮茶叶蛋；进货跟找人送货的全是清莲；四叔请来的掌柜一笔笔的记上货物的进出数量与款项，自家出的东西也记上，清莲拿出来的各类调料等也有了比较精确名词与估价。

下午，两个临时的小二上任了。

一个是跟着四叔混的小子，一个是正经做工的小二，每人暂时是五百文钱一个月；厨房里日后每天负责炒制的是老太太和三婶，每月八百文钱的月钱；

茶铺外面还有一个四个铁轮子的车送到了，平底的特制的锅和碳炉子是年前就定了的；一旁的木桶里，打算装的是面粉调制的稀汤，一些个新买来的敞口瓷坛里，要装上姜末蒜末葱末豆酱以及磨碎的细盐及一坛子清莲亲手调制的调料粉，新编的篮子里装的是一只只清莲‘收购’来的鸡蛋；

这是个卖脸面的活，玉氏不愿自家女儿抛头露面她自己也是不出面的；顾明仁自己也不愿抛头露面何况是长子还小；

顾氏老夫妻清莲不让出面，小叔顾明权丢不开这脸，四婶夫唱妇随的家里孩子又小。

唯一舍得下脸面的，只有老三顾明德夫妻俩，他们的小家实在是穷了点儿，啥都愿意干，只要正大光明的能挣来钱。

所以三婶在厨房里做事，三叔就在外面摆摊卖煎饼果子，至于两个孩子，丢在家里给老人看，每个月下来，由清莲给老人两百文钱帮忙给三叔家看孩子就成。

摆在茶馆一侧摊子、摊费全免，有顾老四在，摊位费也全免；三叔每月五百文工钱加上拿提成，卖出两个加没加鸡蛋的煎饼果子都是提一文钱；十个便提五文钱，一百个提五十文、一个月下来，卖出五百个、加起来就有一两银子的收入了；再加上自家婆娘赚的每月八百文，和孩子交给老人带清莲给的每月两百文……