第一百三十八章 制作肉松

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萧翊霖见小姑娘睡着了就走进了树林，他发现附近这边的树林明显比别的地方长的茂盛，他记得昨天白天还不是这样的。看来也是昨天夜里长成这样的。

萧翊霖暗暗心惊，是什么力量使得这么一大片树木野草都生长了这么多？这件事太让人心惊了。

萧翊霖想到昨天小姑娘离开那么长时间，那么长时间她都在干什么？绝不可能只是方便那么简单。

看来小姑娘身上还有很多秘密呀。

下午的时候景依睡醒后看了看受了轻伤的马匹已经好多了，可以跟着他们走，只要不载人完全没问题。

她又去看了看那些受重伤的马匹，也好了很多，她又给它们上了药，又悄悄用异能给马儿们治疗了一下。

这十几匹马都是膘肥体壮，品种优良的好马，都是可以做战马的。要是不带走真是可惜了。

在这古代能做战马的马要求很严格的，而骑兵也是这古代速度最快的兵种。如果步兵遇到骑兵，那多半是去送菜的。骑兵专门克步兵。

所以说哪只军队拥有越多的骑兵，实力就越强。

白天兵士们一直在处理那十几匹死了的战马，景依指挥着大家做卤肉、做肉干、肉松。

柴火有的是，足够他们这两天用的。

卤肉大家没吃够，景依就又给大家做了一顿卤马肉，让大家吃个够。剩下就开始做肉干和肉松。

肉干好办，就用炭火慢慢的烤干，或者用锅一点点的烘干。

肉在烘烤之前景依都把肉腌制过了，还放了一点辣椒。这样考出来的肉干咸香中带着一点辣味儿，吃着非常过瘾，吃了还想吃。

孙兴一边吃一边说道：“真好吃，这要是带着当军粮那可真是太带劲儿了。”

除了肉干景依还试着做一些肉松。先把马肉炖的软烂，然后把一块块的马肉撕成细碎的肉条。马肉的肉质纤维性相对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，所以更容易撕成一条一条的。

接下来就是把这些碎肉条倒进大锅里小火翻炒，使其水分慢慢蒸发。边炒边用铲子研磨碎肉。

慢慢的肉的纤维就一点点的蓬松了起来。等炒的肉里水份很少了，看着也比较干松了，肉松就做好了。

肉松因为含水分很低所以保存时间要长很多。还有肉干也是一样，这还真是像孙兴说的比较适合行军打仗的时候带着当口粮。

这样每个士兵身上不用背多少东西，就可以长途行军。

萧翊霖、顾宇、冯至他们都在旁边看着景依指导伙夫们怎么制作肉松，肉干。景依一点儿也没有私藏，把制作肉干、肉松的过程都给伙夫讲清楚了。

虽然景依大方，不吝啬交给伙夫这食谱，但是萧翊霖也下了命令，禁止伙夫外传这手艺。

自家王爷的话伙夫当然不敢不听。

当一盘红彤彤，看着非常蓬松的肉松端到大家面前的时候，冯至首先捏了一撮肉松放进来嘴里。

这一尝他立刻睁大了眼睛，眼里闪着惊喜的光芒，“唔，太好吃了，简直是人间美味。楚大夫，你真是神了，难吃还有臭味儿的马肉经了你的手就变成了人间美味。楚大夫。说你是厨神下凡一点儿不为过。”

孙兴也尝了肉松，兴奋的连连点头，“嗯嗯，真是太好吃了。这个行军打仗带着更好，饿了捏一撮吃了很快就可以补充体力。这可真是好东西啊。可惜，哪儿有那么多马肉让咱们吃。”

景依说道：“做这肉松不一定是马肉，猪牛羊的肉都可以，只要是瘦肉就可以做肉松。鱼肉也可以做成鱼松。吃的时候可以单独吃，拌在粥里吃，夹在馒头里吃，吃法多样。”

萧翊霖也尝了肉松，确实美味又方便携带，吃的时候也方便。

“这个作为军粮确实不错，适合那种长途极速行军的时候，每个人带些肉松就可以坚持很长时间。只是这毕竟是肉食，如果给大军长期供应不太现实，国家还是太穷了，根本供应不起。”

景依来到这古代也这么长时间了，对于这个时代的生产力落后低下有了很大的了解。

现在很少有大规模的养殖场，因为牲畜一旦大规模养殖就容易生病，还容易传染，牲畜一得病就是一大片，死亡也是传染性死亡。

现在的人们还很缺乏对于牲畜疾病预防的知识，也不知道怎么医治牲畜的疾病。

所以很少有大规模搞养殖的。即使有成规模的养殖，规模也不大。所以全国养殖牲畜的数量可想而知。

一般有钱人家里都有自己的农庄，农庄上都会有人负责养殖一些牲畜、家禽。

一些大的农庄有佃农的，佃农家里养的猪羊自己舍不得宰杀了吃肉，都会卖钱补贴家用。

在这古代牛是不允许随意宰杀的。因为对于古人来讲，牛的重要性远远高于其他牲畜，而且，古人对于耕牛更是爱护有加，就是这晋国也有不可随意杀耕牛的禁令。

景依也了解到在这古代一般是没有专门供应人们食用的饲养牛存在，牛肉也就无法与其他肉食一样供应人们食用。

景依对于这古代的很多风俗、法规等