72、做红糖

第72章做红糖

苍书把手里的甘蔗嚼完, 和雷霆一起砍甘蔗。

不过他一边砍甘蔗，一边留种子，就是挑易发芽的地方留下来接着种。这是甘蔗最简单的留种方法。

俩人忙活了半天, 把成熟的甘蔗都砍下来堆在旁边空地上。

苍书坐到草地上, 从小仓库里拿出羊肉圆葱馅的饺子吃。

这是昨天晚上他们离开雷正远家的时候, 雷叔叔让他带的。

苍书当时捥拒了一下, 见雷正远执意让他拿着，就收下了。

准备什么时候在抓只肉兔给雷叔叔他们吃。

现在正好省了他和雷霆做早餐。

苍书一边吃饺子，一看着雷霆拿大锄头把甘蔗根刨出来。

等吃完饺子漱了口, 苍书也拿大锄头和雷霆一起刨甘蔗根。

将所有的甘蔗根都刨出来堆在一起, 准备晾干了烧火用。

然后把留下来的种子种进坑里填上土。

雷霆看着苍书的动作, 跟着他一起种甘蔗。

种完甘蔗后，雷霆又跟着苍书一削甘蔗皮。

……

削好一捆甘蔗后，苍书拿出电子表，见已经下午三点了。

“雷霆, 我们出去把甘蔗榨汁, 然后就能熬糖了。”

雷霆点头, 抱起甘蔗。感觉到苍书的手抓住他的胳膊, 俩人就出现在客厅。

雷霆抱着甘蔗来到厨房, 把甘蔗放到桌子上。

苍书一边从小仓库里拿出大号榨汁机，一边和雷霆说：“你把甘蔗切成小段, 洗干净等会儿好放进榨汁机里。”

雷霆点头, 拿刀切甘蔗。

苍书把榨汁机里面洗了一下，等雷霆切了些甘蔗，洗完后放进榨汁机里。

苍书打开电源，看着榨汁机，等甘蔗汁榨好了关掉电源。

苍书把两口大锅刷干净, 确定没有油没有异味了，才把甘蔗汁倒进其中一口锅里。

雷霆把洗好的小块甘蔗放进榨汁机里，苍书打开电源继续榨甘蔗汁。

等把所有甘蔗都榨成汁，雷霆点燃大灶，往里面添了些树枝、木头。

锅开了之后，苍书一边看着大锅里的甘蔗汁，一边提醒雷霆把第二口大锅烧热。

等第二口大锅烧热了之后，苍书从小仓库里拿出过滤网，用大碗一下下舀起热腾腾的甘蔗汁倒入过滤网，把甘蔗汁过滤到第二口锅里。

这是个需要耐心的活，要注意把甘蔗汁过滤好，还要注意别烫着。

苍书过滤完甘蔗汁后，才觉得胳膊有些酸疼。

苍书揉了揉胳膊，让雷霆只往第二个大灶里添木头。

……

看着咕嘟咕嘟冒泡的大锅，苍书心里其实也没底。

他虽然看过制作红糖的方法，但实践起来，具体能不能成功他也不知道。

苍书盯着大锅里的甘蔗汁，站累了就拽过椅子坐会儿。

扭头见身材高大的雷霆，缩手缩脚的坐在小凳子上给大灶里面加木头。

苍书有些不厚道的笑出声来。

雷霆听到动静，眼神疑惑的看向苍书，不解他在笑什么。

苍书连忙移开视线，看向煮着甘蔗汁的大锅。

过了一段时间，甘蔗汁渐渐凝结。

苍书见状，忙让雷霆熄掉火。井找出一个干净的大号碗，把凝结的甘蔗汁弄到碗里。

苍书凑到碗边嗅了嗅，“闻着好像有股红糖味，等凉了就知道成没成功。”

“咕～噜～”苍书的肚子叫唤起来。

苍书摸了下饿的咕噜叫的肚子。“光看着熬糖了，都忘记吃晚饭了，”说着，从小仓库里拿出一袋鸡蛋面，一块羊肉，打算做个肉汤面。

雷霆把大锅刷好，苍书把洗好的羊肉放到锅里煮了一下。

捞出来切成块，往收拾好的锅里倒入油，放入葱姜炒香，加入羊肉块，两个红色干辣椒，倒入水煮起来。等羊肉快要熟了，把面下汤里面。

面和羊肉正好一起熟，放点精盐就好了。

苍书熄掉灶火，盛出一碗面，尝了一口羊肉。

因为肉好，又放了两个红色干辣椒，不仅不膻还很香。哪怕不放味精，味道也很不错。

“还挺好吃的。”

苍书吃了几口，感觉有些烫嘴，就放下面碗，让面凉一会儿。

他从小仓库里拿出保温壶，把锅里剩下的肉汤面都盛进保温壶里。

这样收进小仓库里就不怕面坨了。

苍书收好保温壶后，继续吃肉汤面。

吃完晚饭，苍书见碗里浓稠的甘蔗汁已经凝固了。

颜色有些浅，不是特别红，但苍书用手捏了一点尝尝。

是红糖味，熬的还算挺成功。

苍书从小仓库里拿出一个厚实的塑料袋，把碗里的红糖块倒进厚实的塑料袋里，用擀面杖砸碎。

然后拿出一个玻璃罐，把塑料袋里的红糖倒进玻璃罐里，用盖子封上。这样红糖能放很长时间。