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129、第 129 章

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三鲜馄饨, 沈静笑了笑,这位公子倒是挺会吃,先前是阳春面, 现在又想吃三鲜馄饨。

沈静一贯的宗旨是,上门就是客, 银子不挣白不挣。

“让他多等一会儿,这三鲜馅和馄饨皮, 我得现做。”

沈静开的本来是家汤面馆, 自然没有现成的肉馅和馄饨皮。

史公子却是不介意多等一会儿, 等隔壁的那个壮汉吃了两碗面以后, 他的三鲜馄饨才端上来。

沈静做的三鲜馄饨是用猪肉、虾仁和鸡蛋调馅,煮好以后加入鸡汤。

奶白色的鸡汤里, 浮着十几个精致小巧的馄饨, 上面还撒了些香菜。

史公子尝了一口,馄饨皮薄馅大, 鸡汤鲜香醇美,味道比他原来吃过的三鲜馄饨有过之而无不及。

一碗三鲜馄饨吃完, 史公子临走的时候还问了一句:“这鸡汤里面是不是加了些东西, 为什么吃起来这么鲜?”

韩老二把这话告诉给沈静时,沈静只笑了一下,没想到这位公子的舌头挺灵, 竟然能尝出这鸡汤里面加了些东西。

没错,她是往鸡汤里面加了些东西, 这东西是晒干的海肠粉,作用就相当于后世的味精,可以用来提鲜。

只是她开店这么长时间,卖的鸡汤面也有不少, 可是甚少有人能吃出这鸡汤里面多加了些东西。看来这位公子倒是个识货之人。

隔了两日,这位史公子便又来了。

韩老二看见他,终于不像前两次那样如临大敌了,笑着问道:“不知道公子这次打算吃什么?”

史公子用手指轻叩了一下桌面,“是不是我想吃什么,你们铺子里都能做出来?”

这话一出,韩老二脸上的笑容明显的凝滞了一下,心内暗暗腹诽,这位公子不会又想找茬吧!

最后,韩老二权衡了一下,委婉的说道:“只要是本铺能做的,自然都能给您做出来。”

史公子便道:“我想吃松鼠桂鱼,樱桃肉,狮子头,最后再来一屉小笼包,当然最后能来碗清汤最好了。”

韩老二把史公子的话原封不动的告诉给沈静后,后者的眉头也暗暗皱了起来,怀疑这史公子是不是被人撺掇着又来找茬了。

她可以不介意客人随意点单,但是如果对方一而再再而三的过来找茬,她就没办法容忍了。

“你去告诉他,我们是汤面馆,阳春面和三鲜馄饨还能算是汤食,可是这几道菜却不在我们汤面馆的所卖饭菜之内。”

韩老二去了没一会儿便回来了,“那位公子说既然这样,那他想喝碗清汤。”

“他对这清汤有什么要求没有?”沈静凝眉问道。

韩老二道:“他说这清汤当然不是简单的清汤,又说我们开的是家汤面馆,那么自然知道这清汤要怎么做。”

这位公子还真是会给人出难题,要是别人,也许真能给他难倒。但是沈静对于清汤奶汤毛汤的做法都是门清,这点小手段,根本难不倒她。

沈静吩咐帮厨的女孩们先帮她剁点鸡茸,然后亲自从锅里舀了些鸡汤,开始吊清汤。

清汤讲究的是个清字,要想得到一碗清澈如水,味道醇厚的汤,必不可少的便是这鸡茸,汤里加入鸡茸可以吸收掉汤里的杂质,这样吊出来的鸡汤才会清香爽口,不油不腻。

最后,当韩老二把那碗清汤端到史公子面前时,史公子第一次有了惊讶之色。他说要喝碗清汤,原是随口一说,刁难一下饭铺的厨子。

本来他以为对方的清汤,无非是能把油花撇净,再加点青菜什么的。可是没想到这碗清汤真的是做到了清澈如水这几个字,而且还散发着鸡汤独有的香味。

一碗清汤下肚,史公子还有些意犹未尽,最后又点了一碗铺里的招牌羊汤面。

其实史公子这次来确实是被杜佑明撺掇来的,杜佑明跟他打了个赌,说是饭铺的厨子肯定只会做登不上大雅之堂的小吃食,至于正儿八经的菜肴,肯定一道也不会做。

史公子不信他说的话,便跟他打了个赌。可惜铺子里的老板估计认为他又是找茬来的,根本没接他的单子,只给他做了碗清汤。

不过这碗清汤,也让史公子觉得值,杜佑明的那五十两银子也可以马上到手了。

沈静当然不知道史公子这次来是因为和杜佑明打了赌,她很快就把这件事丢在了脑后。

今天已经是腊月二十五,这是铺子最后一天开张。隔壁的铺子们一般都是到除夕才关门,但是沈静觉得难得一家子团聚,生意自然要放到家人后面。

慎哥是腊月十九放的假,前两天就已经到家了。

彩燕没等慎哥回来,就让女孩们在腊月十八那天散了,等过了正月再来学刺绣。只有跟着沈静帮厨的女孩们一直干到了二十五,不过沈静后面又给她们包了个红包,把铺子里剩下的羊肉和鸡肉都

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