第二百九十二章 开张大吉

() 这桌后来又点了一个红烧鲤鱼，算是这些菜里面最便宜的了。两斤重左右一条的鲤鱼，做成红烧鱼以后，一道菜也就88块钱，算是店里面比较实惠的一个菜了。

当然还有烤鱼干，也就是上次那几个偷鱼贼弄死的那些鱼。在做成烤鱼干以后，除了卖掉的那些，剩下的烤鱼干全部都拿到饭店里面来了。半斤分量的烤鱼干，只要68块钱。

吴飞打算过一段时间再烤一些鱼干出来，以白鲢为主。活的白鲢卖到十块钱已经都已经是天价了，再高也卖不出去。

现在市场上面已经开始出现外地的鱼了。鱼价也开始下降了。那些鱼便宜的也就五六块钱已经，白鲢更低，四块多的都有。

很多鱼还不到吴飞卖的一半价钱，这段时间，附近来村子来买鱼的已经明显的变少了。

就算是吴飞家的鱼再好吃，说来说去也还是鱼，在价钱差不多的情况下，稍微贵一点大家一般都会选好吃的。

可是价钱相差太多的时候，最后还是钱重要了。反正再好吃的鱼，盐放多了还是一样的会咸。

至于那些做酒席的，这一个星期是一个也没有来买鱼的，都去买那些便宜鱼了。

为了这个事情，前几天老四还特意来吴飞家里，跟吴邦解释呢。现在村子里面的人，很少有人来买鱼了，只不过很多人都对吴飞说，要吴飞给他们留着过年的鱼。

就连在吴飞家里帮忙做事的吴丁云，哪一天也对吴飞说：“小飞，你家水库的鱼吃倒是好吃，可是就是贵了一点。经常吃可是吃不起，不过过年的时候，可是要给我留两条啊。”

吴飞水库里面的鱼，就算便宜的草鱼和鲤鱼，一斤也要要卖二十来块。而现在市面上卖的那些外地饲料鱼，草鱼和鲤鱼六七块钱一斤，要是买的多，价钱还可以更便宜。

到吴飞家里买一斤鱼的价钱，现在在集市上面可以买到差不多三斤，大家自然就选择更便宜的了。

所以吴飞打算过一段时间，就把鱼塘里面的那些白鲢捞一部分出来，烤成鱼干，放到饭店里面来卖。

因为在试菜的这一段时间里面，吴飞发现烤鱼干跟活鱼一样的受大家的欢迎，城管队的一个小领导，在饭店里面吃过以后，还特意找到康柳家里，又拿了几斤烤鱼干回去呢。

那个城管队的和康叔是几十年的老相识，关系很好。吴飞这个饭店的很多手续，他帮了不少的忙，也知道吴飞和康柳家里的关系，所以在店子里面吃过以后，就直接找上他们家里去了，

在烤鱼烤出来以后，吴飞就给康柳家里拿了不少。用康柳的话说，自从和吴飞熟悉以后，家里都没有买过鱼了。

今天来吃饭的，很多都点了烤鱼干这个菜，看来大家对这个菜还是很喜欢的。

不过现在饭店剩下的鱼干也就一百多斤，按照半斤一个菜来算，也就能做两百来个菜的分量。

而烤鱼干也不是一下子就能做好的，前前后后起码需要一个星期以上的时间才可以做出来。

至于上次的烤鱼干，里面除了鲢鱼以外，还有青鱼、鲤鱼和草鱼，不过在饭店做菜的时候，都是混杂在一起的，主要还是以鲢鱼居多，吃的人一个说的都没有。

吴飞也吃过，烤出来的鲢鱼干，除了鱼刺要比青鱼多一些以外，其实味道也差不多，都是一样的好吃。

在第一个包厢上菜的时候，其他订餐的客人也陆陆续续的来了。来的人大多都是上次来吃过的，要不然就是那些吃过的人带队过来的。

那些人一来都是一队一队的，少的五六个，多的十多个，很快就把楼上的几个包厢坐满了。

后面还有人打电话过来订餐的，在知道包间已经满了以后，干脆就订了晚上的包间。

中午吃饭的时间比较短，一般都在十一点多到下午一点以前就把饭吃完了，一个包厢在中午的时候，一般只能接待一桌客人，除非有些客人吃的特别快，在十二点半左右就吃完走人，要不然是不可能接待两拨客人的。

在楼上坐满以后，楼下的大餐厅也陆陆续续的有客人进来吃饭了。

饭店在学府路上面，除了两个学校以外，还有很多做各种各样生意的店子，很多人中午的时候都是在外面吃饭的。

龙山土菜馆开张虽然没有大肆宣传，到处去发广告，不过今天大门口燃放的那些烟花和鞭炮，还有门口摆着的花篮，无不告诉大家这里是新店开张，而大门上面贴着的“优惠酬宾”更是告诉大家，新店开张，优惠多多。

因为刚刚开业的缘故，在一个星期的时间里面，在饭店里面的除了酒水以外的所有消费，都是八折优惠。

这个优惠力度是很大的，像王八的价钱，打折下来，比吴飞单独卖王八还要便宜。

卖给大富豪的甲鱼，两斤以上的都是700块钱一斤，现在800块钱一斤，八折下来才有合640块钱一斤呢，不少加工的材料钱，在价钱上面一个两斤多的甲鱼就相差了一百多块钱。

不过优惠的时间也就是一个星期而已，一个星期以后，打折的优惠也就取消掉了，那时候自然就恢复原价了。

吴飞他们这样还算是好的了，最起码还有钱