118.白切鸡

次，适当的添加用开水泡发好的香葱水，多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。

稍微沉淀片刻。

柯小航又去烧了一锅水，开小火慢慢烧，把生姜切碎成粉末状备用。

看了下绞肉机里的鱼蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的时候再次搅拌，直到所有的鱼蓉打发好了，撒上细细的姜末。

锅里的水烫手，有制作面条的桶状推拉机器，用鱼蓉做鱼丸面非常简单。