第五百九十九章奇特的大饼
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“吃大饼呀,这不是很明显的吗?”齐修说道,说着他已经拆开了大饼的包装,顺手就将其中的一个大饼递向了项芷蝶。
项芷蝶看了看一脸理所当然的齐修,又看了看他递过来的大饼,一脸的懵逼,说好的美食呢?
美食就是大饼??
特么的相约吃美食就是吃五枚铜币一个的大饼???
项芷蝶傻眼了,只觉得脑中一片天雷滚滚,她这时回想起才发现,齐修似乎从出门开始就一直目标明确!明确的直奔‘王氏大饼’。
齐修看她久久不接过,又看到了她脸上的表情,猜想她可能是误会了什么,善解人意的解释道:“韩谦说的,这家店的大饼很好吃,是碧昂城的特产。”
所以,你就来吃大饼了是吧,项芷蝶心中默默的将这句话补全,十分无语的接过了齐修递过来的大饼,指尖的触感十分的温热,大饼还冒着腾腾的热气。
在她接过以后,齐修收回手,看向了手中的大饼。 碧昂城的大饼就叫做大饼,没有其他的名称,因其水分极少,充饥耐存,热食不腻,凉吃不散口,一次做好后可以存放几天不变质,即可充当干粮也可充当储备粮食,因此在随时都可能开战的碧昂城
,深受城中百姓的青睐,渐渐的成为了碧昂城的特产。 而在整个碧昂城,会做大饼的不仅仅只有一家,大部分人家家中都会做,但不是每户人家家中的大饼做法都是一样的,为了区分自家大饼的不同,大家都会在大饼的前面加一个姓氏,比如,齐修现在
所在的这户人家的大饼就叫做‘王氏大饼’。
虽然会做大饼的人很多,但是‘王氏大饼’在碧昂城也是出了名,他们家的大饼可以说是碧昂城大饼之最!就算是在碧昂城所有大饼店行列中也是出类拔萃的存在。
齐修看着手中大饼,眼中闪过一丝赞叹,光凭卖相,这个大饼就要超过他曾经见过吃过的许多大饼,
手中的大饼有两个巴掌大小,厚度有一厘米,两面撒着星星点点的芝麻,热气腾腾,浓香扑鼻。
样子看似普通,但两面的颜色却是令人惊艳,圆中心金黄焦脆,往外扩散,颜色逐渐变浅,直至边缘变成了奶白色,十分的漂亮。
如果说仅仅是一个大饼样子如此,还可能说是意外,但是齐修看了,项芷蝶手中的大饼也是如此,颜色由深到浅,层层渐进,跟他手上的几乎一模一样,十分的神奇。
齐修将大饼凑近嘴边,浓郁的香味瞬间窜进了鼻尖,接着他张开嘴唇,轻轻的在大饼上咬了一口。
最外一层正面的皮有些硬,但克服了这一层硬皮,尝到的是富有嚼劲的面粉本来的味道,愈嚼愈香,回味悠长,大有绕梁三日不绝之势。
不过齐修敏锐的尝到了其中还带着一丝丝不一样的咸味,就是这一丝丝的咸味将大饼的口感味道升华了。
“口感干硬酥脆,筋道利口,面味醇香。”齐修咽下口中的这一口大饼,回味了一遍,开口赞道。
他的脑中却是轻易的将大饼的成分分析了出来,大饼中的食材用的都是普通食材,不过,除了基本做大饼的材料以外,其中还添加了少量兮果,这也就是那一丝丝咸味的来源。
兮果是绮幻森林中常见的果子,算是野果的一种,通体黄色,大小有婴儿拳头那么大,因其味道软粉,带着浓重的咸味,虽然气味很是清香,但并不怎么受大部分人的欢迎。
然而‘王氏大饼’里面添加了少量的兮果,却将大饼的整体味道提升了一个档,不仅增加了香味的醇厚,更是增强了口感,让人口齿生香,津津有味。 “有趣,兮果竟然还有这样的用处。”齐修呢喃道,再次咬了一口大饼在口中咀嚼,兮果的味道虽然是咸味,但是它的咸跟盐的咸看似相同实则不同,当用兮果来代替盐时,煮出来的菜口感全失、味道
全失、气味全失、颜色全失……
总之加了兮果的菜,就会变成一个字,那就是——淡!让人食之寡味,所以兮果并不能用来当做调味料。 但是现在,他发现,原来兮果也可以当做调味料的嘛,将兮果碾压成粉末,在揉面粉的时候添加少量兮果粉末,因面粉的特殊性,完美的融合了兮果的香味,又完好的保存了兮果的咸味,再经过烘烤
,做出来的大饼彻底的脱离了普通大饼的行列。 不得不说,想出这个构思的人真心很聪明。齐修在心中默默想道,虽然在火候掌控上还有些瑕疵,但是比起大饼的优点,这些瑕疵还是可以忽略不计,怪不得能够成为碧昂城之最,完全就是将大饼的
味道发挥的恰如其当。
一旁项芷蝶正在痛惜未曾见面就失去的烤肉串,正在想着如何才能打动齐修,让他做一顿美食时,忽然听到了齐修的赞叹。 她看向面露愉快吃着大饼的齐修,眼中闪过一丝疑惑,大饼而已,真有这么好吃吗?而且这个大饼一看就是普通食材做的,吃下去对于修士来说并没有什么帮助,这个道理齐老板不会不知道,那为什
么还吃的这么喷香?
从小到大她虽然只吃过一次大饼,但是她依然记得当初吃的时候,感觉