第79章 第79章
大丫跟在王元宝身后,瘦巴巴的小脸上难得露出了一丝笑意。
尽管往日王元宝很少干这种活,但平时他在一旁看的也不少,也不是多难的事情。
为了能给新女儿演示如何磨豆子,王元宝依葫芦画瓢,学着他娘往日的步骤,先把泡过一天的豆子先过一遍水,然后码到磨盘上堆满。
“大丫,你在旁边帮我盯着,我喊你,你就用勺子把外面的豆子推进洞里去。”
大丫重重点头,拿着勺子在旁边严阵以待。
推磨盘不仅得要力气,也得讲究个巧劲儿。
一开始王元宝推的并不顺畅,不过想到大丫在旁边看着,便慢慢想着他娘以前是怎么推的,慢慢的也变得有模有样了。
大丫站在旁边,时不时的吹捧几句。
王元宝虽然有些不好意思,但心里还是很受用的,磨盘也推的越发有劲儿。
这时,大丫才往厨房的方向看了一眼。
虽然王元宝和初心同样都是她的救命恩人,但在大丫的心里,更为信赖喜欢初心。
以大丫的小脑袋瓜子想,推磨盘这种力气活,自然得交给家里的男人。
初心是长辈,又是个小脚女人,当然不能太过劳累。
要不是大丫自己还小,推不动磨,也不用找法子哄王元宝这个新爹来干了。
初心收拾好厨房出来的时候,就看到王元宝跟大丫父女俩分工合作,干的有模有样。
大丫眼尖,看到初心后,忙替王元宝邀功。
“奶奶,爹好厉害,一会儿功夫就磨了小半盆豆子了。”
初心看到王元宝那龇牙咧嘴,又不敢松开手的样子,笑了笑,“你爹是厉害,往日家里磨豆子的活,都是你爹在干,我说让你爹歇一会儿,你爹都不肯,说就这点活儿他一个人就能干。”
王元宝本来想歇一歇,可被祖孙俩连番吹捧,只能硬着头皮继续磨下去。
盆里总共泡了十斤豆子,一斤豆子可以出五斤豆腐。
每天原主就只做这么多,刚好能卖完。
一斤豆腐两文钱,刨除豆子的本钱和柴火钱,每天的收入大概在6-70文左右,一个月也就两钱左右。
虽然看着没多少,但房子是自家的,平时只需买些米油肉菜柴,一年到头,还能攒下一些来。
王元宝磨豆子的功夫,初心也没闲着,去准备点豆腐用的卤水。
等豆子磨完,滤完豆渣,就开始下锅里煮。
磨好的豆子不光能做成豆腐,还能做成豆皮。
煮豆浆时,面上厚厚的一层就是豆皮,用两根长筷子跳起来,挂好晾晒,等干了以后,又是一道美食。
先前原主做的那些豆皮,因为数量不多,所以一般都是自家人吃了。
初心却打算拿来做一样新吃食。
原主煮豆浆时,一锅只能出两三张豆皮,但初心特地学过,所以一锅出了十张豆皮。
一张张冒着热气的豆皮被拿到院子里晾晒,剩下的豆浆被装到大盆里,加入卤水点制。
中途稍微有一点凝固,呈果冻状的时候,初心舀了两碗出来,撒了点白糖进去。
这也是原主的老传统了。
每次做豆腐,都要先盛一碗豆花,给儿子王元宝吃。
只不过这回,吃豆花的人变成了两个。
王元宝捧着甜豆花,吃的嘴巴直唆气,新鲜的豆花烫得很,但就是这口烫劲儿,才吃着爽。
大丫是头一回吃甜豆花,甜滋滋的汁水,配合上嫩如鸡蛋的豆花,在她心里已经成为了天底下最好吃的东西。
其余剩下的豆花,则全部倒入一个个四四方方的容具中,用细密的纱布包裹住,压上木板,木板上再放上两块大青砖。
这样压制一夜,豆腐也做成了。
大丫有些舍不得一次把好吃的甜豆花给吃完,见初心忙的没个停歇,便想过去帮忙。
“你小人家家的,好好吃你的豆花,这点活没多少,仔细烫着你。”
王元宝的一碗?????豆花已经见了底,见大丫碗里还有一大碗,便故意说,“你不爱吃豆花的话,那就给我吃吧。”
大丫看了看王元宝,乖乖把自己的碗递了过去。
“爹吃吧,爹干活累。”
王元宝也就是逗逗大丫,哪里真能从她嘴里抢吃的,他忙把碗推回去。
“我跟你说着玩的,你快吃吧,冷了就不好吃了。”
大丫听了这话,才开始慢慢把一碗甜豆花给吃完了。
一家三口忙到半夜,才总算能歇息了。
夜里大丫跟着初心睡一屋,初心本来还担心大丫换了环境,会睡不着,不想大丫躺上床没一会儿功夫,就睡的喷香。
次日天微微亮,初心就醒了。
起床做好早饭,叮嘱王元宝带着大丫别乱跑,便推着独轮车出去卖豆腐了。
家里的豆皮还没有晒好,现在天气干,要不了三四天功夫就能晒好。
等豆皮干了以后,她打算做一种新的吃食去买,卖豆腐的活便交给王元宝。
家里王元宝跟大丫坐在一桌吃饭,他夜里给大丫想了个名字。
“以后你叫王英好不好