31、第 31 章

边了，赶紧，哥你快跑过去占个座。”

小楠眼尖，一下子就找到了火烧的摊位。

虽然早上已经在家里吃过饭了，但为了火烧，早上只是垫了垫肚子，走到这里又饿了。

等下吃一张火烧，喝一碗豆腐脑，再买个十张八张的火烧回家慢慢吃。

小柏无奈地看了妹妹一眼，但还是听话地加快了脚步去占位置。

火烧家一向都是集市上最火爆的小吃摊位，桌子椅子就那么点地方，来的晚了要么只能买回家吃，要么就得站着吃。

表弟小柏占了位置，盛绮算了算，家里七个人，姥爷姥姥牙口不好，都不吃火烧，就剩下她和小姨一家，先买三张她们在集市上现吃，再打包十个火烧回家吃。

又叫了三碗豆腐脑，姥姥趁着他们仨吃火烧的功夫，去了另一边的黑猪肉摊子上订好了肉，等到逛完了集临走的时候回来拿。

“老婶，你们家外孙子外孙女都放假了啊，哈哈哈。”

“是啊，三孩子就爱吃你们家火烧，从小吃到大。”

姥姥回应着火烧店家的话。

听见这话，对方发出了畅快的笑声。

十几年如一日的老主顾，看着从小吃到大的孩子长大成人，于他们而言也是难忘的记忆。

卖火烧的人家姓王，自从盛绮第一次有了赶集的记忆起，他们就在这里卖火烧。

姥姥常说，三百六十行，行行出状元。

老王家的火烧十里八乡都闻名，赶集的日子甚至有不少外地人专门驱车前来。

凭手艺吃饭的人，都是受人尊敬的。

老王两口子凭借着这么多年在集市上的火烧买卖，把女儿供成了硕士，供出了国。

村里人谁问起来不是竖起大拇指？

只是可惜了，老王两口子如今岁数大了，没有个后继传人。

以后再想吃到这么好吃的火烧就不容易了。

小时候火烧是一块钱一个，比成人巴掌还要大上两圈的红糖火烧，只需要一块钱就买得到。

红糖给的又足又扎实，面粉劲道香喷，好吃又实惠。

如今物价上涨，通货膨胀，火烧也只涨价到了两块钱。

就着咸豆腐脑吸溜吸溜，嘴里咬着甜蜜的火烧，因为来赶集买火烧的人陆续增多，盛绮和小楠小柏也加快了进食速度。

这是最最老式的红糖火烧啊。

是用现烧的炉子烤好的火烧，新鲜的红糖火烧拿在手里还沾染着些许的面粉，热乎乎的，手指捻了捻，很是滚烫。

可即便在这炎炎夏日，村里老少都爱吃这一口红糖火烧。

火烧的边缘是软乎乎的，一口咬下去呀，带着炉火的香气，好香的呀！

仅仅需要咬上一小口，就可以清楚地看见里面的红糖了。

浓郁的，甜蜜的红糖。

再咬一口，不同与火烧边缘的软绵，。

中间部位的火烧是贴着锅边，烤的薄薄的，白面饼子的表层上带着火烧焦香的痕迹。

艮硬硬的，很是有嚼头！

火烧面饼带着韧性，浓郁的红糖几乎要化开来，一不小心就流淌到手指上了。

急忙舔一舔大嚼上几口，软绵的火烧边边，韧劲儿的火烧饼饼，和甜美无比的红糖内馅一起吃在嘴里。

哎呀呀，好吃得嘞！

热气腾腾刚出锅的火烧红糖化开，黏稠甜蜜。

等到火烧放得凉了，面饼也有些发硬，吃起来又是完全不同的口感了。

放的凉了的火烧并不会变得硬邦邦的，反倒是有着独特的口感。

红糖火烧放凉，褪去了刚出锅的热乎气儿。

到时候拿手轻轻一掰开，“咔嚓”一声，火烧被随手掰成了不规则的小块。

原本软绵绵，胖乎乎的火烧边边也变得瘪了。

但这并不影响火烧的好吃。

火烧的面饼稍微有些硬硬的，连带着红糖也变成了凝固的模样。

一口吃下去，黏在面饼上的红糖带着些微的粘牙感，吃起来格外的有嚼劲儿。

这样一点一点吃着火烧，不知不觉间小口掰着吃，更像是吃什么零食，慢慢悠悠地就吃下了一张脸一般大的火烧。

豆腐脑是咸的，简简单单的咸卤子，撒上一层香菜辣椒油搅合，吸溜溜地吃下去，甜配咸，刚刚好！

等到三人吃完，姥姥把额外买的十个火烧放进篮子里，走出摊位，大集上已经是人头攒动。

摆摊的农民和商贩基本都是挨着道路的两边，也有人推着小推车来回走，再加上骑摩托车，骑自行车，还有开车来赶集的，一时之间，乌央乌央，挤了个水泄不通。

姥姥看到此情此景不禁摇了摇头。

“赶集非得开车干什么，就不能下来走两步道，一会儿又堵死了。”

自从来参加本地赶集的游客越来越多，赶集的时候人又多，各种交通工具混杂，很容易发生堵塞与交通事故。

“估计想要快点买完走吧。”盛绮说着。

但镇子上赶集的市场道