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第652章 保持现状

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陈默听着苏丹的话语陷入了沉思。

如今他面临着两个选择。

第一就是与南瑞咖啡打价格战,这样的话南和咖啡就会陷入亏钱销售的状态,那样的话基本上就是不存在盈利的可能,百分之百陷入亏损状态。

但也有一定的风险的,一旦自己在这场价格战中打赢,那么他的南和咖啡不就再一次恢复到盈利的状态了吗。

这不行,

一定要想办法让发南瑞咖啡生存的久一点,甚至一直存在,那样的话有着南瑞咖啡这个竞争对手,南和咖啡也就可以一直保持亏损的状态了。

而想要南瑞咖啡生产的久一点,那就不能打价格战了。

毕竟一旦开始打价格战,他们这边降价,南瑞咖啡那边肯定也会降价的,这样会导致南瑞咖啡那边亏损的更多。

他并不知道南瑞咖啡资金怎么样,要是不够多,刚刚打一段时间价格战,南瑞咖啡就坚持不住了,那可不行。

陈默简单思索了一下,直接将打价格战的想法给否决了。

既然不打价格战,那就只能做第二个选择了,保持咖啡店现状。

每次就是保持咖啡目前的状态不去改变,任由南瑞咖啡那边抢走南和咖啡的顾客,而南瑞咖啡也不会因为他们南和咖啡降价,为了打价格战,也开始降价。

这样算是南瑞咖啡目前是亏损的状态,也要比打价格战的时候,亏损的要少,能够坚持的时间就会越久。

只要南瑞咖啡坚持的越久,他们南和咖啡亏损的也就会越久。

没错就是这样。

不过唯一可惜的是,这南瑞咖啡竟然只开在了江城市,对于京都那边的南和咖啡根本就没有任何的影响,目前该盈利还是盈利。

要是这南瑞咖啡也开到京都那边就好了。

陈默心中感叹了一下,也做出了决定,抬头看向苏丹和宋夏两人。

“我们南和咖啡保持这个价格已经很久的时间了,不可能因为一个竞争对手的出现,就改变咖啡的价格。而且用价格去争抢客户,永远都是下策。而用咖啡的口味去吸引顾客,才是王道。”

“所以,南和咖啡保持现状不变就可,目前的亏损不代表以后也会亏损。你们也不用担心,专心做自己的事情就可以了。”

“我们知道了陈总。”

宋夏和苏丹微微点了点头,虽然南和咖啡重新变成亏损状态,她们也很焦急,但她们也知道,这种事情焦急是没有用的。

而且陈总也给了她们定心丸,她们对此也放松了一些。

并且陈总刚刚的话语中,也提醒了她们。

咖啡店还是要将重心放在咖啡的口味上。

这一点,

苏丹心中忍不住有些自省,因为南和咖啡不断扩张的原因,她已经有很长时间,没有去专研南和咖啡的口味。

既然是走精品咖啡的路线,那么口味肯定是非常重要的。

自己这段时间,也是时候仔细专研一下了。

时间流逝,

陈默又在咖啡店坐了一阵,就直接起身离开了。

目送陈总离开。

宋夏和苏丹两人回到了座位上。

“苏老师,真的没有办法将改变现在的状况吗。”

宋夏还是有些不甘心的说道,虽然陈总刚刚过来并没有批评她们,但她还是有些不甘,好不容易扭亏为盈的咖啡店,怎么就又亏损了呢。

苏丹闻言,缓缓摇头。

“目前来说,南瑞咖啡那边的做法,明显就是不是你死就是我亡的态度。在这种态度,和目前南和咖啡的处境下,我们这边没有太多的解决办法。”

“唯一有一定效果的就是价格战,而价格战的风险太大,也被陈总给否决了。”

“不过陈总应该有他自己的打算,我们只要按照陈总刚刚的要求去做就好了。我们南和咖啡发展的太过迅速,咖啡的品种和口味,也一直都没有去调试和升级。”

“在一个精品的咖啡店中,咖啡的口味可是非常的重要,同样的咖啡豆,烘焙的时间不同,最后做出来的咖啡,口味也会有很大的不同的。”

“所以我们刚好可以利用这一段时间,来沉淀一下南和咖啡,去专研一下咖啡的口味。”

“嗯,也只能做这些事情。”

宋夏微微点头,陈总在刚刚的话语中,也交代过这方面的内容。

想了想,抬头看向苏丹。

“苏老师,与其你自己专研咖啡的口味,不如再带一支团队吧,等这只团队带出来后,可以专门去专研改进咖啡的口味。”

“也行。”

苏丹想了一下,并没有拒绝。

等到南和咖啡不断的壮大,的确是需要一个这样的技术部门。

...................

陈默心情愉悦的从南和咖啡店离开,顺便又去南瑞咖啡买了一杯咖啡回来,发现南瑞咖啡里面的顾客要比南和咖啡多一些,心情就更加舒畅了。

他不知道这南瑞咖啡的老板是谁,但可真是一个大好人啊。

要是能够将这南瑞咖啡开到京都那边就好了。

陈默心中感叹了一声,

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