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第398章 你觉得就这样看我煮粉加汤你能学到啥

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“我这样看,你不怕我偷学啊?”

大壮见林老板毫无避讳的,直接在他面前就开始准备,惊讶的问道。

按理说林老板手艺这么好,不应该很注重对于自己做菜过程的保密或者什么嘛,要是被人学走了,岂不是会受到影响。

大壮的心理活动,那是一出接着一出。

林周听到后,倒是奇怪的看了他一眼。

他摆摊,做菜什么的,也没避讳别人啊。

要说做饭过程,手法,也都是当着食客们面做的,大家都看的一清二楚。

摆摊这么久,要说食客中没有同行,或者厨师,他的不信的。

但,至今有人能偷师成功吗?

想想也知道不可能啊。

他的厨艺是系统给的,直接开挂的满级厨艺。

加上系统给的食谱,都是秘方,外人无从知道的存在。

他哪怕手把手教,也没人能学得会。

所以,林周还没关心过这事。

“你觉得就这样看我煮粉,加汤,你能学到啥?”

林周的眼神十分真诚。

大壮反应过来的时候也觉得自己傻了。

厨师这行,除了菜谱配方,厨师本身的手艺也不可或缺,那些刀工火候,还有对菜品的理解,差一点,最后成品的味道都会差很多。

想靠品尝味道,或者看他制作过程,复刻菜品,简直就是痴人说梦。

大壮一个没忍住,都被自己的想法给逗笑了。

他今天是怎么了,看到林老板出现,人都傻了是嘛。

林周在给牛羊肉汤全部加热滚开后。

他的摊位跟前已经有食物的鲜香在弥漫了。

羊肉的鲜香,跟牛肉的鲜香,伴随着加热后热气肆意的在空气中飘散着。

这味道,让附近忙碌搬货的商贩们,都开始注意到了。

“大壮今天炖的羊牛肉汤怎么这么香?改良配方了?”

“不知道啊,给我都整饿了,一会忙完我去搞一碗去,趁着天还没亮,赶紧先吃个早饭,不然忙起来就没空吃了。”

这几天,白河早市在网上火了,来游玩的人多,连带着他们的生意都好了起来。

早上都忙的不行。

吃个饭都得赶时间。

“可不是,怕不够卖的,我这两天进货都多进了不少。”

“可惜鸡蛋汉堡没的吃了,我之前每天都给我家孩子带两个,他可喜欢吃了,现在再买别的鸡蛋汉堡带回去,他都不吃,说味道不对。”

“说实在的,没吃林老板做的鸡蛋汉堡之前,我也没觉得那玩意有什么好吃的,不就是一点面夹个鸡蛋一点肉吗。吃了之后,味道是真不错,别家都没那味道。”

“听说林老板之前都是在南方摆摊的,不知道我们还有没有那口福了。”

几个商贩被空气里的香味馋的也无心干活了。

一边聊着一边往大壮的粉丝汤摊位走着。

结果到跟前,就看到了林周的摊位。

一个个眼睛都瞪大了。

“!!!”

“林老板?”

“这是不卖鸡蛋汉堡了?”

“不是,那些游客不是说林老板在一个地方只会摆摊一周嘛,这是什么情况。”

“真的假的啊?”

林周看着早市上的这些商贩一个个都跑了过来,还怀疑他是真的还是假的,无奈的给口罩摘了下来。

“大家早上好啊。”

商贩们原本聊的正嗨,这会看到林周摘下口罩,反而吓了一跳。

“哎呀,真的林老板!”

“是林老板在卖牛羊肉粉丝汤啊,怪不得这么香,我就说大壮手艺没这么好吧!”

站在旁边的大壮:???

什么意思?

看不起谁呢?

“嘿,你小子,说我牛羊肉汤没什么香,是谁天天吃两大碗的,还续汤!”

没注意到大壮也在。

说话的商贩一下子被抓了个正着,那叫一个尴尬。

“哎呀妈呀,大壮也在啊!”

林周一瞬间,都有点替他尴尬了。

这是能说的嘛。

北方人是真直接啊。

眼瞅着话聊尴了,大家不约而同的开始转移话题。

“林老板这粉丝汤好了吗,能点不?”

林周看大家的注意力都转移到了他身上,嘴角抽了一下,揭开手边炖着牛肉汤的锅盖。

牛大骨加上牛牛排骨等各种部位的肉,炖了满满一大锅,一揭盖子就是奶白色的汤底,散发着浓郁的鲜香,牛肉的鲜味都要溢出言表了。

奶白色是很有食欲的颜色。

白河早市的牛肉汤,没有这种奶白汤底的做法,一时间,大家都新鲜的不行。

“哟,汤底这么浓郁呢?这白白的颜色看着可真香啊,这怎么炖出来的啊,我们这都没见过这样的牛肉汤。”

林周拿出一个大铁勺,捞出牛大骨,展示给大家看,再开口:“因为加了牛大骨,色泽上就产生了变化。”

“羊肉汤也一样。”

听了林周的话,大壮也明白了。

骨头的加入,加上炖

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