第346章 今天可是周一啊
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没有什么味道的面皮,吸收了香辣的红油,不吃馅的情况下,面皮就已经足够惊艳了。
这种红油还不是水,不会把面皮完全浸透。
只有贴着包子馅里面的面皮吸收了红油,变得有点湿润。
但包子面皮外面还是那种软乎带着嚼劲的口感。
林周做的豆腐馅用的是嫩豆腐,切成小块的嫩豆腐,先下锅煮一遍,去除多余的豆腥味的同时还有定型的作用。
可以让在后面炒制的过程中,豆腐入味的同时还能保持这个形状。
吸满汁水的豆腐,在上锅蒸一遍,这嫩滑的口感简直超乎人想象。
有那么一瞬间,让人有种吃麻婆豆腐的感觉。
带着星星点点的肉沫,有油润香味的同时,还增加的咀嚼感,真的每一口都是令人惊喜的存在。
人们捧着嫩滑的豆腐包,一口下去,感受到口腔内牙齿碰到豆腐的瞬间,不用用力,舌头抿一抿就能碾压,破坏的快感,对手上拿着的豆腐包,动作都忍不住变得轻柔了起来。
“这豆腐包里我也吃出了一点牛肉沫的感觉,林老板放了牛肉沫吗?”
喷着豆腐包吃的嘶哈嘶哈的食客忍不住的问道。
五块钱一个的豆腐包,竟然还放了牛肉,真是划算到不行。
“放了一点,这你都吃出来了?”
等包子蒸熟的过程,林周也在摸鱼,跟一旁的食客们聊天。
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