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第 11 章 江妈做的手擀面,重点不……

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江月琴愣了一下,随即涨红了脸:“当……当然有我房间!”

江月琴家的楼房是加盖的,她前几年拿回家的钱,只建了个平房,房间格局是中间一个堂屋,两边是正房,左边的正房是留给她哥哥结婚用的,自然是哥哥房间,右边的正房是她爸妈房间,带着她弟弟睡,旁边一个小厨房。

想到楼上要加盖一层,到时候肯定有她的房间,她的声音又大了起来:“我家可是楼房!房间多的是,怎么可能没我房间!”

江柠听到笑了笑,没说话。

她家也是大楼房,江爸喜欢热闹,希望儿女们都住在一起,特意建的很大,上下三层,十多个房间,她三日回门那天,推开自己的卧室门,床上睡着的是嫂子和侄子侄女,说以后那就是她小侄女房间了。

连她三日回门都等不及。

江月琴被江柠说的心烦意乱的,气哄哄的走了,回到家,直接问她爸妈:“楼上哪个房间是我的?”

她父母一愣,都沉默了。

江月琴父亲说:“什么房间不房间?房子建好肯定有你住的地方!”

江月琴今天却杠上了:“我不管,我要右边房间!”

楼上加盖两个房间,左边肯定是要留给弟弟以后娶媳妇用的,那她就要右边房间!

她爸妈挥挥手:“行行行,右边房间归你。”

在她父母看来,女儿在外打工,也就过年回来,她都十九了,再过两年就嫁人了,什么房间不房间的?

*

江柠将河蚌壳刷干净的河蚌拎回家放木盆里养着。

全家就这么一个洗澡盆,晚上江妈他们回来还要用盆洗漱,如果到时候江妈没盆用,肯定会将她辛苦摸回来的河蚌给倒掉。

为了节省时间,她在木盆里放了一勺油,又舀了一大勺粗盐洒里面。

在河蚌和螺蛳吐泥沙的功夫,她去处理这些快死掉的小杂鱼们。

小杂鱼不好清理,主要是一只一只的要将里面内脏清理出来,小杂鱼因为小,数量就多,非常废时间,她只能先淘了米,将米放在大锅里煮,将中午要烧的小杂鱼先挑拣出来,用料酒、葱姜蒜先腌制着,再继续处理剩下的小杂鱼。

等杂鱼们都清理干净,那边腌制了半个小时的杂鱼就可以下锅红烧了,为防止粘锅,在下杂鱼之前,还得沿着锅边撒上一些盐粒。

陶罐里没有细盐,只有散装卖的粗盐,将杂鱼们都煎的两面金黄后,放入姜蒜干辣椒爆香,再放入大酱炒香,加开水煮熟,最后出锅的时候放入青红辣椒和蒜叶。

没有郫县豆瓣酱,只有大伯娘晒的黄豆酱。

江妈厨上的手艺不行,每年大伯娘要晒酱,江妈都拜托大伯娘帮着一起晒些,之前她烧小龙虾也是用大伯娘晒的酱。

红烧杂鱼,凉拌藕带,又炒了个蒜香茄子,自己先吃了些,给河蚌换了一次水,又倒入油和盐,继续让它们吐泥沙,搞完这些给江爷爷和江爸江妈他们送饭去。

因为经过稻场,先给江爷爷送的饭,等到了河滩,已经摸了一上午鱼的江爸和江妈,推着小半菱角盆的鱼,坐到了岸边,在沟渠里洗了手,拿起饭就吃了起来。

菱角盆里有水,鱼都还活着。

他们这里虽然临河,可每年也就给秧苗灌水抽水时,才能来露出河面的河滩上摸点鱼虾之类,大河是不能去的,所以每次抽水露出河滩,基本都是全村人一起上,一年难得一次可以摸很多鱼,改善家里伙食的机会。

家里妇人们,也会趁此给娘家送些鱼。

江妈也是如此。

她想多抓一些鱼,给娘家哥哥弟弟妹妹们送去。

她娘家在山里,平日想吃鱼,要么是山下买,要么是山涧里捞一条两条小鱼。

江妈是家里老二,上面一个大她三岁的哥哥,下面的弟弟妹妹全是她一手带大的,和他们感情很深。

这也是曾经的江柠常常会自我怀疑的一点。

孩子濡慕母亲是天性,可她的母亲对她的哥哥们,对她自己的兄弟姐妹们都很好,唯独对她不好,是不是因为她不够好?

于是越发的乖巧听话,压抑自己的本性去讨好江妈。

那时的她,对自己没有清晰的认知,对江妈没有清晰的认知,对人性的复杂也没有清晰的认知。

江妈见江柠站在岸边看着,不想放过她这个劳动力,问她:“吃饭了吗?”

已经吃过的江柠:“没吃。”

想要让江柠下去摸鱼的江妈:……

没有戴表,江妈也不知道现在是什么时候,全村大人小孩全都来摸鱼,有些人家比江柠送来的饭菜都晚,她便也没了以此来骂她的理由,便说:“真是懒的出奇,人家一上午能摸一脸盆鱼回去了,就你,尽折腾些没用的!”

江柠不想听她啰嗦,转身就走。

江妈以为她是急着回去吃午饭呢,加上江柠烧菜的手艺着实不错,她也确实饿了,快速的扒饭。

江柠回去没有急着去处理河蚌,而是先准备要做田螺辣椒酱和河蚌辣椒酱的材料。

既然叫辣椒酱,除了主要材料的螺肉和河蚌肉,当然少不了辣椒了。

他们当地人爱吃辣,

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