第一百零七章 蛟龙传闻

() 对于眼前这些色味俱佳的菜肴，李清玹心知定是极为昂贵。酒剑仙李太白曾说过“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”眼前的这些美酒佳肴恐怕不止是万钱，十万钱都不一定能置办的下来！还真是朱门狗肉臭，路有冻死骨。真是**裸的讽刺！

菜肴还未上齐，但仅是这几道佳肴，便令许多品尝过诸般美味的人为之点头，暗自赞赏。“洛北楼背后正是李唐皇室，这里的酒菜样式实则多是宫中御酒佳肴。”九姑娘轻轻夹起一块儿鱼皮，说道：“但这几样菜色，在宫中也不多见。”

李清玹微微一怔。九姑娘忽然一声低笑，说道：“这些菜肴就连我也只尝过几回。这次来赴宴，可不是为了给这来少主捧场，不过是近来闲着，又想尝一尝这些菜肴的缘故罢了。”

听见这话，李清玹脑海中顿时勾勒出一个娇俏少女，调皮贪吃的模样，然而转头看去，九姑娘仍是神色清冷，见不到半点调皮少女的模样，李清玹几乎以为自己适才听错了话。

这时，有脚步声临近。一个年轻公子走到近前，看也不看李清玹，只朝着九姑娘说道：“九师妹，莫非不喜主桌那边，反而喜欢这靠窗的位置？”九姑娘说道：“这一桌靠窗，空气流通，不似内中那般沉闷。再者说，我是个小女子，坐在那主桌上，诸位也显得拘束。”

这年轻男子将李清玹视作无物，跟九姑娘聊了几句，然后才转过头来，看向李清玹，露出一个笑容，说道：“我名田猛，司天台弟子，家师乃司天台五官正之一的春官，台正先生孟知舟。”

司天台的弟子？原本这人把自己视而不见，李清玹也不太在意这个连真气也还未修成的年轻公子，只是听他自述来历，竟然是司天台的弟子。李清玹这才仔细打量他一眼，随后起身，道：“吾姓李名道玄。”

“原来是李道友。”田猛眼中闪过一缕嗤意，对道玄二字显得十分不屑，但他面上却未表露，只是指着这桌上菜肴，笑道：“这些菜肴皆是十分少见，便是皇宫之内，也不见得每日都有。若非有来少主设宴，我等也是极少能品尝得到。”

李清玹点头道：“色味俱佳，确是非凡。”“这是自然。”田猛笑了两声，才道：“这等菜色，也只有我等这类身份的人物，才得品尝，一般人家便是见过一遍，就已是天大福气。想来李道友此前也不曾见过罢？”

九姑娘筷子一顿，眼神露出几许光芒，看了田猛一眼，再朝着来少主那边看过一眼，便把筷子放下，默默不语。李清玹察觉此人来者不善，面上仍是泰然自若，笑道：“确实不曾见过。”

“那便该好好品尝才是。”田猛笑得十分畅快，说道：“似我等这类身份，虽然难以每日品尝，但真要咬咬牙，倒也能吃上几顿。像李道友这样的，只怕吃过这一餐，今后也无缘再品尝一回，着实应该珍惜。”

言语未落，他指着先前那盘鱼脍，说道：“这盘鱼脍，出自于南海鲔鱼身上，此鱼体

长六尺有余，背部呈蓝色，腹部呈银白色，鱼鳍为橘黄色。你可知道，要得到这么一盘鱼脍，该花费多少工序？”李清玹平静道：“不知。”

“那我便告诉你。”田猛微微负手，说道：“南海鲔鱼本就十分难得，擒捉之后，经过喂食秘药，历经二十八日，使得其柔嫩肉质变得更为鲜美，随后去掉鱼鳞，削出鲜肉，切成薄片。而且需要七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。”

“粉红的鲔鱼肉片、青翠欲滴的香柔花叶，再将切过的香柔花叶，拌和在生鱼片里，再装饰上香柔花穗，使得这道菜的颜色鲜艳夺目。南海鲔鱼极难捕捉，每每捉到这么大一条南海鲔鱼，总会有渔民受伤，甚至是死亡。不过是下贱之民，死就死了罢。”

他这话说完，在场众人都有些惊讶，已有人禁不住好奇，夹了一块放在口中，顿时称赞一声。然而李清玹却只皱眉。而九姑娘脸色更是不善，她看了看那一盘鱼脍，心中想道，好在自己不喜生鱼片，从来没有在洛北楼吃过这一道菜。

她再看自己较为喜欢的那一盘烤羔羊，待确定这炸烤羔羊是熟食，才松了口气。这时，田猛又一指炸烤羔羊，说道：“这一盘炸烤羔羊，出自于沛国白山羊，肉质极好。”

“先将白山羊喂食中草药，放在铁笼之中，笼底铺上铁板，下方用火炭炙烤。活羊经不住铁板滚烫，不断奔跑，随着药物流散，与血气一同流向羊身所在，待到最后，当它双蹄熟透，无法奔走，便即摔落，而血气混合药物，便都融于白山羊全身。”

“最后把蹄脚弃了，将羊皮活生生割下，然后制成这一盘烤全羊。”听见田猛解释，九姑娘面对那一盘烤全羊，再也没有食欲。“至于这爆炒鱼皮，原是柔韧，比之牛皮更有韧性，但经过许多工序，才使得其质地变化，柔嫩晶莹。”

田猛冷笑了声，说道：“而鱼汤，跟这鱼皮属于同一种鱼，做法都没有什么可称赞之处。”李清玹轻嗅一口，才笑道：“做法没有称赞之处，想来食材非凡？”“倒还有点眼力。”田猛说道：“这鱼名作翘嘴白鱼，出自于黑水寒潭。”

说罢，他露出许多傲然之色。那边的来少主，更觉十分长