39、鱿鱼饼子

林杏看了下王艾莲处理好的鱿鱼须,发现剪得太短了，若是下过油炸，一缩水就没多少了。

要不不做椒盐鱿鱼段了,换种做法？

王艾莲有些紧张，林杏不说话，是嫌弃她处理得不够好吗？

【杏子姐怎么呆住了？是不知道一做什么?吗？】

【鱿鱼一般就是白灼、生?吃，或者煮汤，很期待主播的做法。】

林杏摸着下巴，看着弹幕调皮地眨了眨眼道：“我突然想起一个菜式,虽然工具不齐全，但我还是很想试一试。”

【杏子姐,你别卖关子了,快点揭晓答案吧。】

【总觉得杏子姐会搞一波大的，紧张地搓手?。】

秋天的鱼打赏主播一只狸花猫：“杏子快点吧，我已经等不及了。”

林杏朝摄像头挥挥手：“来,我带你们去看我的工具。”

她第二回订购机器的时候,定制了一个车轮饼的机器,还不小，一次性可以做十个。

林杏当初没想过要做章鱼小丸子，自然就没有定制模具。

不过机器是机器，怎么做还不是厨师说了算，形状不重要,好吃就行。

“当当当，是这个我定制的机器。”她拿起机器，用手摸了下，应该是不粘锅的，没有什么?味道。

【这个机器的样子有点熟悉,好像煎蛋的机器，就是多了好几个孔。】

【应该是做饼的小厨具，我家就有一个，机器人每回煎出来的鸡蛋都很圆。】

【前面的等等，求问机器人型号。】

【这机器人有啥，还是请厨师爽，做出来的菜不容易吃腻。】

【现在能请得起厨师的都是土豪，求抱大·腿！】

“这个厨具不仅可以煎蛋，能做的食物多了去。”林杏把手?中的机器给王艾莲，让她清洗干净，自己则带着直播器到门口摘包菜，又捡了两个洋葱。

“用包菜和洋葱，是为了和鱿鱼调味，增加口感的。”林杏解释道，“当然，要是不喜欢吃的人就可以不加了。”

她见王艾莲把锅洗好了，就问道：“小莲，你刀工怎样？”

王艾莲眨了下眼：“杏子姐想怎么切？”

“切成丁。”林杏说完，看着王艾莲迷茫的眼神，不由叹

气，“算了，我给你示范一遍。”

她突然怀念华国的助理了，简直就是全能，无论是厨房里打下手?还是外出谈生?意，那都是棒棒滴，也?不知道自己在星际还能不能再培养出一个合心的助理来。

林杏把包菜和洋葱交给王艾莲，自己就开始忙碌起来，先用面粉、鸡蛋、泡打粉等调面糊，接着熬照烧酱。

家里还有番茄酱，等会也?可以用上，此外，她还准备自己做海苔。

弹幕看着林杏一直在忙，做的都是些不相干的东西，就是不处理鱿鱼，都觉得奇怪。

【主播，你在做什么?？】

【虽然不知道杏子姐做的是什么?，但是好香哦！】

【你们快尝尝那个紫菜，又香又脆，我第一次知道紫菜还能这样吃。】

【咦，真的很好吃，而且蘸了那个酱后就更好吃了。】

【咦，鱿鱼还是白灼吗？难道是紫菜拌鱿鱼？那还是挺有风味的一道菜。】

【不可能的，不是还有包菜和洋葱。】

【前面的，你们在瞎猜什么?，主播都调了面糊，又用这个机器，肯定是做饼啊！】

林杏已经把机器放到炉子上开始加热，她笑着说：“说得没错，今天做的就是鱿鱼饼啦。下回我弄个模具，做成丸子状的，一口一个，吃起来更爽快！”

林杏往机器里倒入一层面糊，然后分别加上鱿鱼、洋葱、包菜，煎一会定型，取出来重新加面糊，再把定型的饼扣回去。

刚开始，林杏的速度还比较慢，而后越做越快，而模具里的鱿鱼饼已经煎得微微发黄，她刷上一层薄油，锅里?顿时滋滋作响。

“香不香？”林杏夹起一块鱿鱼饼，近距离展示给网友们看。

“现在外皮是脆的，外脆里?嫩，脆甜的包菜、洋葱加上Q弹爽滑的鱿鱼，无论老人小孩都合适，而且不会很油腻，营养又健康。”

“当然这还不够。”林杏把鱿鱼饼摆放在盘子里?，淋上刚才熬的酱汁，又挤了一点番茄酱，这才将海苔撒上去。

“现在再尝尝？”她说着取了小碟子，给旁边眼巴巴看着的王艾莲夹了一个，自己也?取了一个试吃，“这个鱿鱼饼要趁热吃，若是凉了味道就不好了。”

她把盘子放进

保温柜，继续做鱿鱼饼。

【天，我不知道该怎么形容，这口感和味道的层次也太丰富了吧！】

【明明就是普通的东西，在主播的手?中可以变化出这么?特别的味道，我相信白日梦是因为你而出圈的了。】

【主播，快抽奖，快抽奖，我等不及了。】

【杏子姐，你的手?借给我一下吧。】

【主播，配方卖吗？】

林杏往机器里倒入面糊，见弹幕上说得热闹，“抽奖也?不是不行，先抽蛋黄焗南瓜吧。我设置下，一分钟内大家输入蛋黄焗南瓜，抽十份。”