开业大吉

第一百七十七章

寒风瑟瑟,虽没下雪，但是风真不小，吹的屋顶、地上的陈雪四处飘扬。

但这也阻挡不了铺子的香味。

不得不说，油炸,特别是食物刚炸出来那股香味太霸道了。

半条街都是油炸的香味。

今日是农历冬月十六,宜开业。

也是广林油炸铺子开业的时间。

巳时初。

“小妹,时间差不多了,我要放鞭炮去啦！”林二哥手里拿着点燃的香,很是迫不及待。

“去吧，去吧，小心一些。”林小溪还有很多事要做。

她今日作为店铺的实际拥有者,但却不准备去台前,毕竟年纪太小了，所以他就帮着和林爹林母一起招待熟客，虽然现在还没到开店的吉时，但因为天气比较寒冷，熟客们都早被请进来了。

男客在一楼，女客在二楼包间。

听到噼里啪啦噼里啪啦鞭炮的声音，林小溪心里狠狠地松了一口气,终于开业了,想想这一个半月折腾，简直不堪回首啊，她真不想再经历第二次了。

就拿铺子的装修来说，因为她要求比较高,文朝又没有专业的装修队伍，为了让林爹理解，她差点磨破嘴皮子。

好在效果不差。

但是也没少花钱。

因为林爹找个三个木匠师傅和他一起做的，林大哥也回来了。

五个人花了十八天才将上下两层完全装修好。

桌椅、墙壁装饰和包厢设计全部完成。

桌椅还是竹制的，摆设也没变化。

她还特意加高背靠。

让一楼的客人也有一定的**空间。

除此之外，她还在一楼、二楼放了二十多盆花卉。

这些花说特别也特别，说普通也普通，特别是因为在这个外头飘雪的严寒冬季，它还在盛开。

说它普通则是因为这种花在山里不算太珍稀，白色的花朵不大，花芯是黄色的，单从花朵来讲，它并不让人太惊艳。

其实林小溪也并不在意它开不开花，她在意的是它的叶子居然也是绿的，很神奇吧，在雪地里绿叶白花真的是很夺人，所以让她印象深刻，在装修店铺的时候一下子就想到了这个。

特意去山里寻找、移植。

这次移植的有些多，不但给店铺添了二十多盆，家里也添了五、六盆。

还送人了好几盆。

都得了不轻的回礼。

林小溪甚至起了卖花的心思。

不过也知道行不通的，因为她无法垄断货源。

再说回铺子装修。

她在半面墙上，用大白话描写了油炸食品的诞生。

当然里头的水份哐啷哐啷的。

没办法，这年头良心商家不好混啊。

谁不是有十分吹百分，她顶多也就个平均水平。

什么研究了几年的秘方，加工工序十几道，方得美味。

反正就一个意思，油炸不容易做，有秘方，花钱买就得了，别嫌贵。

因为墙上有了这个美化说明，所以林小溪就不想放菜品牌了。

而且她卖油炸种类有些太多了。

所以干脆把菜谱弄出来了。

外皮是鹿皮的，里边是一种厚纸，专门请人帮忙画的工笔画和简要菜品说明。

但是没写价格，就要怕价格变化，这菜谱就浪费了。

不过她也有办法，比如前三页的都是三文钱一份的，第四页到第八页是五文钱一份。

是的，她没按照食材种类不同而排列，是按照价格排列的。

这样只要伙计稍微一解释，客人就知道大概价格了。

不会将荷包花冒了。

林小溪一共做了五本菜谱，二楼两本，楼下三本。

其实装修铺子并不需要那么长时间。

之所以现在才开业，完全是人不行。

确切的说，她通过牙人买的奴仆不行。

她买了五个少年，年龄从十一岁到十五岁不等。

两个伙计，三个油炸师傅。

分明她买人的时候看着很机灵的，可是一培训就完了。

林小溪让林二哥帮她训练伙计，按照一品楼的要求来。

训练好一个她给二两银子。

为了银子，林二哥也不可能糊弄。

可是万事开头难，那两个小伙计在报菜名、记菜名，速算的时候总出问题。

林小溪都不敢看，怕上火。

至于那油炸师傅，她亲自教的，不过不是三个，还有楚赟派来的八个奴仆，男女都有。

其实厨房的活不少，不单单是炸一下。

还有前期的准备工作。

比如怎么穿串。

怎么腌制、扑淀粉和面包糠。

还有一些油炸要挂糊，不用面包糠。

都需要学习。

除了面包糠的做法，她并没有藏私。

只有将他们都教会了，她以后才能更轻省。

但是因为她买的那三个少年没有厨艺基础，笨手笨脚，她都没眼看。

在这十几个学徒中稳稳排在倒数。

好在态度不错，要不然她都有立马换人的打算