锅塌豆腐

红薯藤好炒，林小溪准备最后做。

她要先把豆腐切成厚片，然后煎豆腐。

这个就有些费油了。

没办法，谁让家里的铁锅养的不算好，有些粘锅。

就得油大一些。

而且煎豆腐最好是平底锅，可惜家里也没有。

只能凑合着了。

现在家里有钱了，也不知道林爹有没有买口大铁锅的打算。

她家铁锅还是太小了，而且洗个锅有时候也有点耽误事儿。

林母看到林小溪挖了一大块油还不够，还要挖，“做什么菜，这么大油。”

“我要煎豆腐，回头油用不了我再倒出来。”至于能不能剩，林小溪真不知道。

她不记得豆腐吃不吃油了。

林母见林小溪这么说，也没再管，“这又换了花样。”

林小溪嘻嘻笑着，“我瞎琢磨的，一会娘给尝尝，看味道如何。”

“肯定差不了，油煎的肯定不难吃。也不知道你这小脑袋瓜怎么长的，这么能琢磨吃的。”林母感叹了句。

林小溪没接话，这也是她好几个月才让林母、林爹留下的印象。

这个印象就是她在厨艺上有天赋，能瞎琢磨一些吃的。

之所以这样，还不是因为她懒，不想每次弄出点新花样都得找借口做铺垫。

荤油化开，林小溪就小心的放入豆腐。

火也不大，怕炸胡了。

炸到两面金黄就夹出来。

最后整整炸了两大碗，她把剩下的豆腐都炸了。

哎！连个酱油都没有，她想调个色都没办法。

只能劝解自己，这样可以吃到食材的本真味道。

煎豆腐还好，撒蛋液的时候有些不好弄。

有些没型，不过林小溪尝了一块，味道很赞。

“娘，张嘴，啊！”林小溪给林母夹了一块。

林母吃的连连点头，“这豆腐还能和鸡蛋一起做，挺新鲜的，味道很好。还好，做得多，要不然不够吃。”

林小溪在心里吐槽，锅塌家族味道都不差，锅塌里脊味道更赞。

只不过里脊肉不好弄。

“娘，饭差不多了吧。”她掐着时间呢。

林母也觉得可以了，掀开盖子尝尝，“可以了。”

铁锅她用着煎豆腐呢，林母蒸米饭用的就是蒸笼。

“娘，过两遍凉水，咱们吃凉水饭。晚上也热，菜又都是热的。”林小溪要把红薯藤炒了，就可以撂桌子了。

将菜炒好，林小溪洗了手，“娘，我去喊我爹和大哥他们一声，让他们吃完饭再干活。”

林母点头，“去吧。”

林小溪跑到洞口，“爹、大哥、二哥吃饭，还差多少了？”

林爹扬声回答，“还剩最后半筐了，一会就完。小溪，给爹端几盆水，回头我们仨冲个澡。”

“好嘞。”是得冲冲，要不怎么吃饭。

所以林小溪决定多给他们端几盆水。

林母那边在放桌子，听到林小溪端水的话，开始翻箱子给林爹找衣服。“就穿你今天给缝的那件吧，缝的挺好看的。”

林小溪挺了挺胸膛，那可不，她剪的布条很是整齐，缝的也认真，针脚细腻，补丁一点不歪。

绝对是漂亮的补丁。

“够了小溪，你是准备让我们游泳啊。”林爹还开了句玩笑。

林小溪看着洞口一排的盆子和木桶，好像是有点多哈。

“爹、大哥、二哥快洗，煎豆腐凉了就不好吃了。”然后她就跑了。

女生不能看男生洗澡。

她爹肯定会穿着裤子冲，可是大哥他们俩绝对是光溜溜，一点不带含糊的，她可不想长针眼。

林小溪闻着锅塌豆腐的香气，听到了父子三人的笑闹声。

也没个香皂，也不知道清水冲管不管用。

真想快点弄来皂角树的树苗啊。

她家缺的东西还是太多了。

不过对比四五个月之前，她家的日子绝对是天上地下。

那时候上顿野菜汤下顿野菜汤的，喝的她整个人都要绿了。

一点油腥林母都舍不得的。

现在她都能奢侈的煎豆腐了。

越对比，越幸福。

怪不得上辈子一些老人最爱忆苦思甜，因为对比太明显，这样的甜才会更甜。

作者有话要说：晚安。

么么~：，，，