第101章 西红柿打卤面
,就是给那些特殊情况的女生准备的。
雷云生高频率眨着眼睛,还不忘回答云苏,“好。”
随后,云苏又冻了些冰块。
冰块不是放在紫苏饮里的,而是放在保温箱里的。
做好这些以后,云苏看时间还早,于是,她决定先休息一下再准备午饭。
下午还有别的事情要做,云苏没有做太复杂的饭,只简单的做了一些西红柿打卤面。
鸡蛋打到碗中,搅散。
锅中放油加热,等油冒烟以后,关火。
鸡蛋一边倒进锅中,一边用筷子快速搅拌,借助锅中余温把鸡蛋炒熟。
这样做出来的鸡蛋会非常的嫩,一会儿和西红柿翻炒的时候不会变老。
西红柿洗干净,切成小丁,放进滚烫的锅中。
凉凉的西红柿碰到滚烫的油锅,瞬间被激发出很多水分。
云苏没有提前把西红柿去皮,熟了的西红柿,她最喜欢的就是抿皮里的汤汁。
因为加热,西红柿皮卷成一条,微微一抿,里面满是汤汁。
西红柿在锅中继续加热,等水分出来差不多以后,再加入之前炒熟的鸡蛋。