第七百四十一话:松鼠鱼
醋,以及山楂汁,这会儿没有番茄酱,倒是调料齐全的还有山楂汁,也是正好了。
几种调味放进去烧沸后,最后用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,然后出锅浇在摆盘好的鱼肉上,最后撒上炸过的松子。
宋秋放了大勺,香也刚刚燃完。
管事一声吆喝,伙计们鱼贯而上,开始上菜。
每个灶台有对应的托盘,九十道菜打乱顺序的一一摆上桌,便是底下人一直瞧着高台上的人做菜,但这会儿一眼望去,也难以分出每道菜是谁做的。
阿灵眼尖,知道宋秋是做的鱼,所以一上了台,眼睛睃来睃去的就先找鱼。
跟鱼有关的菜有好几道,但不用特意去找,叫人一眼就能看进眼里的,就是那道松鼠鱼了。
鱼首微昂,鱼尾高翘,色泽金黄,如似一只俯首缓行的松鼠。
且好巧不巧的,就摆在靠高台上来这方的桌边上的位置,只要眼睛不瞎,即便再是眼花缭乱,都能第一眼瞧到。
是以,第一筷子便伸向这道松鼠鱼的人还不少。
竟是二十个评委都尝了,且都留了一根竹签。
阿灵五个是猜到这道菜是宋秋做的,是肯定会给竹签的,但其他十五个人也都给了竹签,这就值得人高兴了。
最后的结果,自然没有悬念,宋秋以二十票的满票,成功通过了本轮比赛。