黑松露巧克力
敲诈季南让他请吃大餐,实际回去就一头扎进了工作室。
芒果的黄,油桃的橙,葡萄的紫,西柚的橘,牛油果的绿,草莓的红,经过细腻淡奶的调和,给原本艳丽的自然色彩蒙上了一层淡化的白。
色调饱和度像是忽然被拉低一样,呈现出莫兰迪色系的高级灰质感。
市面上用彩虹七彩色和甜品融合的想法层出不穷,一度被炒成网红甜品,但无论从视觉效果上来看,还是可食用性来说,都会给人一点或多或少添加色素的心理暗示。
颜色太过艳丽也成了它最后无法成为主流产品的一道坎子。
但高级灰色质感的莫兰迪色系不会,它可以是清新的、淡雅的、不喧宾夺主的。在配色上给人一种既舒适大气又平静温和的感觉。
在和沈元□□丝聊到一块时,时柠脑海里的“彩虹屁”系列经过一点点雕琢变成了“莫兰迪”系列。
再加上天气严寒,身体对甜品自发的渴望会让人对淡奶并不那么抗拒。
这个季节的奶油用来调和艳丽色彩是再好不过。
时柠在经过一次调色之后,配比还记在心里,今天再次尝试明显就觉得顺手多了。
这一季新品是由冷暖两种色系分别组成的棉花云鲜奶蛋糕。原料一如既往采用新西兰奶油、日本面粉、瑞士生巧。
鲜奶稳定性不够高,虽然在造型上下不了工夫,但调和出令人舒适的色彩一样让人食指大动。最上层摆上两枚黑松露巧克力,再用各种水果色调出的糖浆打出蓬勃松软的棉花糖缀在上端,如梦似幻,适合每个追星少女的甜品出世。
时柠摆完造型拍了张照发到朋友圈记录:【仙女系棉花云蛋糕,mark一下。调整完口味即将上新~】
十分钟后,每次出新必先第一个尝试的沈老师远程打来电话。
开口第一句:“想吃。”
“这个试不来啊。”时柠把黑松露巧克力取下,换上马克龙点缀了一番,才道:“沈老师,这个是鲜奶蛋糕,很不容易保持造型的。送过去早就塌了。我可不卖失败品。”
“塌了也想吃。你说过出新第一个要给我试的。”
堂堂影帝在电话里就跟小孩耍赖一样,他不满地抱怨:“男朋友男朋友不给我回应,蛋糕蛋糕不给我吃,时老师你是不是想穿上衣服不认人?好歹我和你也同床共枕过一夜,你现在可不是正确的态度。”
明明她那晚穿戴整齐,在床边照顾了一晚病人。
好吧,中间或许是睡着了那么一小会儿,但同床共枕?穿上衣服不认人?这个罪名是不是有点大了?
时柠嘶了一声:“沈元白,你是不是又想被我挂电话?”
“……别。”他声音闷了起来,郁闷道:“我是真的想吃。病刚好,你不在的时候补了好几场戏,现在整个人都是虚脱的,想吃点儿好的怎么了。”
“那我给你带点别的?”
“嗯,只要是你做的都好。”
时柠自动无视他特意加重的话中话,歪头想了一下:“我明天过去录节目,顺路给你放酒店前台?”
“不用。”沈元白很快打断,“我最近有别的档期也在H市,不过不住之前那儿。比较远,你去录节目不顺路。就带在身边吧,我回头让阿巡去找你取去。”
时柠这几天在后援团的群里,除了看一些跨年尖叫之夜的信息,还记得确实最近有粉丝说在H市别的剧组露出沈元白出没的路透照。
他忙得东一会儿西一会儿是很正常的事。
时柠也没多问,随即点头:“行,我给你带点儿布丁?刚随手用多余材料做的。”
调完莫兰迪色系还各自多了小半杯果酱,时柠等烘焙的时间,顺手把多余的果酱和酸奶对调,做成了水果布丁。
软冻状的内芯倒入蛋挞酥皮,再经过烘烤,一样还是同样让人觉得眼前一亮的高级灰调水果色,边上镶一圈被烤得金黄酥脆的蛋皮,从外到里,一口下去先酥后软,口感醇厚又清新、脆爽又丝滑。
最重要的是,方便携带,到沈元白那儿用微波炉叮一下能迅速恢复及时口感。
当然,沈老师在这方面一向只要时柠说什么就应什么。
时柠等布丁派凉了以后,用包装盒仔细装好,边上余处一处多余的角落又取出自制的黑松露巧克力填上,直到把整个包装盒塞得满满当当才罢手。
第二天也确实如沈元白所愿,把一大盒甜品带到了节目组。
总导一看时柠大包小包,眉间差点能夹死苍蝇,转头问总助:“上回说没说下次不能自带食物了?这架势看起来要开茶话会啊?”
直播镜头还没架好,总助诚惶诚恐地点头:“说了!我绝对好好说过!要不我去问问……情况?”
他一路小跑到时柠面前,忧心忡忡道:“时老师,你怎么又带这么多吃的?咱不是说好自力更生吗?”
“你说这个啊。”时柠往身前一推,“我带给朋友的。你们要是不放心,寄存在节目组也行啊。”
“哦哦,那没事,咱这不是要给观众看明星怎么自力更新嘛。要不是节目相关就没事儿,我给你先放起来?”
“行,那先谢谢你了。”