草莓芙雷松饼

不出意料, 沈元白是个工作起来很忘我的人。

说了今日进组，果然就像人间蒸发了一样。

时柠的嘲讽攻击没得到回应, 竟然觉得有些不爽。

阿白就是在这个节骨眼上撞了上来。

秋日午后, 阳光透过整面玻璃墙暖洋洋铺满半个会客区, 阿白浑身上下晒得暖烘烘, 惬意地眯着眼打了个滚, 再慢悠悠爬起来砸吧着嘴上来蹭时柠的腿。

往常这个时候都会得到小鱼干的奖励。

没想到收留它的漂亮女人没好气地瞥了它一眼，脚尖往旁边一拨：“吃吃吃，就知道吃。看看你自己的小肚子, 不要面子的啊？”

肚腩上的毛橘色调, 偏白一些，看起来软绵绵的。

阿白没要到吃的顺势打了个滚, 继续翻着肚皮睡觉。

——本大爷就是只小猫咪，要屁个面子。

时柠不可能真的跟一只猫置气，店里钦点她做的单子多到爆炸，做了一上午, 肩膀也开始隐隐作痛。不过就是午后出来吸一会儿新鲜空气, 没多会儿就要回后厨继续。

店里众人也都忙得脚不沾地。

不知道的光看这副繁忙景象，还以为他们店每天流水能往七位数跑。

实际呢, 不过是一片虚假繁荣。

沈元白在节目上吃过的那款由她临时起意做出来的“绿帽子”, 步骤繁琐耗时长, 就算里边流淌的食用金箔在时柠考虑到大众消费水平的前提下换成了奶黄流心，也没法改变这款吃力不讨好的作品真的只是赚了个人工费的不争事实。

最可气的是，竟然还有公众号给她们店这款售价128的临时新品打出沈元白同款天价甜品的名号。

冤不冤？

冤得没地方说理。

时柠想着最多忙过这几天, 等节目播出后风头下来，一切又会趋于平静，她也没必要逮着个唱反调的公众号就去撕。

余光掠过冷藏柜整整齐齐一排“绿帽子”，时柠觉得脑子里忽然又闪出个新点子。

抹茶……猕猴桃……牛油果……

既然大家连“绿帽子”都不介意，为什么不弄个原谅系列？

她个人偏爱千层绵软又有韧性的口感，常规款里面，抹茶千层也一直都深受顾客喜爱。不过既然要作为新品，她决定尝试一点不一样的。

比如，千层的饼皮不想按部就班使用班戟粉，层层叠叠夹在饼皮里边的淡奶油也不在考虑范围之内。

不过……

时柠查了一下预约记录，今天看来是没时间了。

***

第二天一早，时柠五点就到了店里。

平时来得最早的师傅也要七点过后才会陆陆续续出现，偌大的后厨此时就她一人。

昨天躺在床上，本来还准备想几个改进方案的，结果人太累，一碰着柔软的大床就情不自禁睡了过去。现在脑子里对于新品的想法还停留在昨天灵光一现的地方。

配合宇治抹茶的日系风格，她打算用薄薄一层日式可丽饼来替代普通的饼皮。

至于淡奶油，在完全取代和部分取代之间，她决定把奶油量由多入少慢慢控制，尝过口感以后再做决定。

普通千层从十张皮到二十张皮都有，为了调试口感，时柠叠加了拢共四十张。

最底层用牛油果泥夹心，一层果泥一层饼皮，往上逐渐加入淡奶油比例，直到最上层，夹心被淡奶油猕猴桃丁完全占据。

饼皮做得薄如蝉翼，几乎透明，四十层也不过就是两指一掐的距离。

随着淡奶油添加变多，整个千层也呈现出从下往上由深入浅的绿色过渡。

忙完放进保鲜柜冷藏，店里才开始来人。

之前时柠也有一大早就来店里研究新品的时候，几个师傅看到她并不惊讶。

正打着招呼，季南也后脚迈了进来：“哟，今天来这么早？特意送我来着？”

他一说，时柠才想到今天季南要去隔壁市参加西点交流会。

她装模作样啊了一声：“是啊，一会儿送你到高铁站？几点的票？”

“早呢，下午四点多。”

连他几点的票都不知道，还说送他。

季南脱下大衣挂在衣帽架上，懒得点破。

这会儿时柠脑子里忽然冒出点别的想法。千层冷藏几小时后风味更佳，季南去参加的西点交流会……她记得就是沈元白去的那个地方。

她略作思考：“行，到时候帮我带点东西过去。有个喜欢尝新品的VVVVIP那儿，帮我送一趟？”

“你什么时候生意都做到隔壁市去了？我怎么不知道呢。”季南驻足，凝神望了过来，“也没见你有什么额外宣传支出啊。”

“……一个，”时柠想了想，才道：“朋友。”

今天的预约一样爆满，知道店里忙得鸡飞狗跳，季南上午还特意过来帮忙。

配合时柠在后厨忙了大半天，不仅把预约单子都做了，一整排齐齐整整的绿帽子，还多出了四五个。

时柠索性都装进了即将打包带给沈元白的盒子里，用行动证明一下感谢沈老师的绿帽效应带来的爆单效果。

都快一天了