第187章 自己都服服帖帖的,他凭什么傲气?
七号餐房正式营业的第一天,就这么在热热闹闹中过去了。
餐厅里的营业时间一般都会持续到很晚,不过这里毕竟是学校,那些外来的宾客虽然也喝了酒,但总还是有些收敛的,并没有喝大。
几个包厢里的客人,基本都在九点还不到就散了席。
江大附近可没有什么上档次的宾馆,大部分从外地赶过来吃饭的食客,还得赶回市区里去呢,要是拖得太晚,估计连回去的车都打不到。
到了这个点,一楼食堂那边其实早已经歇了,大部分人吃过晚餐后,就回去休息了。
可江渔和颜彤彤等人,到现在都还饿着肚子,没来得及吃晚饭呢。
江渔想了想,便对颜彤彤等人说道:
“小颜,你们几个抓紧时间去收拾一下包厢,我炒几个下饭菜,大家就在楼上随便吃点吧。”
“哦,好!”
包括颜彤彤在内的几个服务员一听,忍不住眉飞色舞起来。
尽管已经忙碌了一整天,但听了江渔的话后,一个个都浑身充满了干劲,“噔噔噔”地就跑去忙活了。
说起来,她们在二楼做服务员其实也挺煎熬的。
那一道道美味佳肴,不但眼睛看得到,鼻子还能闻得到,可就是吃不到……
她们只能眼睁睁地看着这些好看又好吃的菜,被送进包厢里,然后引来一阵阵惊喜的尖叫声和争抢声。
这特么多馋人呐!
她们嘴里的口水都快要流干了。
说实在的,在这里做服务员,真的是比下了大狱还难受,堪比受刑!
如今江渔江大老板说要炒几个菜,一会儿大家一起吃,这能不激动吗?
就在服务员们忙着收拾包厢时,江渔三下五除二,很快就开始炒起了菜。
从过年前那段时间开始,江渔其实已经做了不少宴席菜了。
宴席菜和食堂的大锅菜不一样,大锅菜虽然量大,但其实并不赶时间。
可宴席菜就不一样了,除了凉菜可以提前做好,绝大部分热菜都是现做现炒,趁热上桌的。
这就要求做菜的厨师必须手脚麻利,做事干净利落,因为你这里一拖,没准客人们就没菜吃了。
你一个开餐厅的,让客人等菜等太久,总归不是什么好听的事吧?
因此,经过了这段时间的磨练,再加上系统本身的加成,江渔无论是在刀工、火候掌控,还是在调味、翻勺装盘等厨艺方面,都有了极大的提高。
就比如说刀工,他以前切个土豆丝,还要低头看着切,现在则是连看都不用看。
一个圆滚滚的土豆拿过来,“刷刷刷”几刀切成片,然后土豆片斜斜地叠在一起,伸出手指摁着,另一只手拿着菜刀,“哆哆哆哆”地切得飞快。
你还没反应过来,他就已经切完了。
再将切成丝的土豆用菜刀托起来往一旁装了清水的盆子里一放,再这么一搅和。
一根根细如发丝的土豆丝就在水里散开了,就跟天女散花似的漂亮。
颜彤彤几个女生,一个负责收拾一个包厢,没过多久就把几个包厢全都整干净了。
等闻着香味儿回到厨房这边时,江渔也已经炒好了几个菜。
醋熘土豆丝、辣椒炒肉、梅干菜烧鸡爪、鱼香肉丝、麻婆豆腐、赣南小炒鱼,和一大份的酸辣汤。
这些菜,可都是正儿八经的下饭菜,有鱼有肉,有荤有素,六菜一汤摆了一桌子,看上去就让人想吃。
一道道还冒着热气的菜,正散发着一阵阵诱人的菜香,让人顿时感觉更饿了。
“都来了?那就洗洗手,赶紧过来吃饭!”
江渔一转身,就看到颜彤彤等人站在一旁,眼睛直勾勾地盯着操作台上的那些菜,一个个狂咽口水,就忍不住笑了起来,他招了招手说道,
“哦对了,今天晚上做的热饮还剩了一壶,小颜去拿过来给大家分了吧,放到明天就该坏了。”
“哦。”
颜彤彤应了一声,赶紧跑到一边去拿热饮了。
其他几个服务员也跑到洗手池那边胡乱洗了一下手,又拿厨房纸巾擦了擦手,一个个地围着操作台,略有些拘谨地坐了下来。
她们大多都是前两天才通过勤工俭学招进来的,虽然之前早就见过江渔了,可毕竟不熟悉,多多少少还是有些扭捏。
“大家都随便点,怎么舒服怎么来。”
江渔拿了碗快,给自己盛了一碗米饭,也坐下来,对几个服务员笑了笑说道,
“在我这里没那么多规矩,只要大家把分内的事情做好了,其他的也没人会管你们。”
说着话,颜彤彤就抱着一大壶鲜榨玉米汁回来了,其他人一见,顿时活跃了起来。
一顿饭吃得热热闹闹,大家的关系也一下子拉近了不少。