第101章 让我多尝几口怎么了？

菜间里有不少食材，你自己挑，看看做个什么凉菜，先给大家尝一尝。”

“好的。”

钱立伟应了一声，来到保鲜柜前飞快地扫了几眼，便转身拿了一个小篓子，从保鲜柜里拿了一些提前泡发好的海带，又拿了些大蒜、干辣椒、香菜等配料，便转身对江渔说道，

“江老板，我选好了。”

“行，那你去做吧。”

江渔正拿着双刀剁肉馅，转头瞥了一眼，便点了点头说道，

“你需要什么材料不知道放哪里的话，就问一问老马叔。”

“好的。”

“小江老板，那我们就先过去了，时间不多了，我也得开始揉面做包子了。”

马国强见状，也笑着招呼了一声，就带着钱立伟去了操作间。

在配菜间里调好了灌汤包的馅料，江渔刚来到操作间，就看到钱立伟已经做好了凉拌海带丝，他拿着一双快子把碗里的海带丝拌匀了来，便端到江渔的面前，脸上带着一丝期待，笑着说道：

“江老板，你尝尝看？”

江渔接过快子，在碗里挑了挑，夹了几根海带丝放进了嘴里尝了尝，随即微微点头说道，

“味道还不错，就是酸味大了点，下次少放点醋。”

之前在看到海带丝时，江渔心里差不多已经有数了，这钱立伟虽说是家传手艺，但厨艺天赋还是不错的。

先不提他做菜怎么样，单单看他切的海带丝，粗细均匀、整齐划一，就说明他的刀工还是很不错的，哪怕他炒的菜味道不怎么样，做个切配工还是够格的。

“嗯，不错，这凉拌海带丝做得柔软脆爽、酸辣可口，好吃！”

“确实还可以，就是醋放多了点，要是放少一点就更美味了。”

“是挺不错的，这水平已经可以拿出去卖了。”

“还行吧，跟老江做的比起来，还差不少呢……”

“……”

陆舒武、马国强、何春晓等人也凑上前去尝了尝钱立伟做的凉拌海带丝，作为业内人士纷纷表示了肯定。

唯一的外行人胡志海也尝了一口，表达了不屑。

当然了，他的意见不重要。

江渔笑道：“既然大家都觉得不错，那就辛苦钱哥再多做一点，一会儿也拿出去卖吧。”

“好，我马上就去做，另外，老板喊我阿伟就行了，我朋友都这么喊我的。”

钱立伟一听，就知道工作有戏了，连忙点头应了一声，开心地跑去做事了。

“……”

钱立伟一走，大家也都各自转头忙了起来，只有胡志海一个人站在那儿，一脸懵比。

不是，刚刚老江那话是什么意思？

他做的确实不如老江啊，难道我说错了吗？

气抖冷！

忙碌的时间总是过得很快，一转眼早餐时间就过去了，钱立伟做的一大盆凉拌海带丝卖得还算不错，到最后也都卖完了。

这把钱立伟给高兴的，脸上都泛起了红光。

大家在厨房里匆匆吃过早餐后，又休息了片刻，江渔这才看了看钱立伟，开口问道：

“阿伟，你平常主要是做哪些菜？”

“我是江州本地人，做的也大多是江州菜。”

钱立伟想了想，说道，

“就比如茄子烧豆角、红烧八须鱼、青菜梗烧猪油渣、老鸭烧猪肚，还有香辣牛蛙这一些，都是本地人喜欢吃的家常菜。”

“咱们江州人最喜欢的辣椒炒肉，你肯定也经常做了？”

“那当然，这可是我爸妈的拿手菜。”

“那行，麻烦你再辛苦一下，炒一份辣椒炒肉来，让大伙尝一尝你的手艺。”

“好，老板稍等一下。”

没过多久，钱立伟就端了一盘热气腾腾的辣椒炒肉走了过来，一股肉香夹杂着冲鼻的辣味也随之扑面而来，让人忍不住鼻子发痒。

其他人倒还好，陆舒武却是一个没忍住，连打了好几个喷嚏。

这味道，实在是太辣了！

江渔等他将辣椒炒肉放在桌上后，先是看了几眼。

这一盘菜，翠绿的辣椒与酱色的肉片交相辉映，搭配得很完美。

当然了，辣椒炒肉是最常见的家常菜了，只要是会做菜的，基本都能做，但想要做好这道菜并不容易，而一旦做得不好，不是辣椒没熟，就是肉片太老，又柴又干，根本咽不下去。

拿起快子，江渔先是夹了一块辣椒尝了尝，又吃了一块肉片，这才微微点了点头，说道：

“还不错，这肉鲜嫩不柴，咸澹适中，辣椒也是咸香入味，辣味十足，挺好的。”

说着，他转过头去，对陆舒武等人笑了笑，

“你们要是没吃饱，可以拿这道菜下包子馒头，很下饭的。”