第26章 知识改变命运

大侄女？

钱掌柜这是怎么了？

林磊不清楚刚才雅间里发生的事，只是看到钱掌柜对姜软软的态度有些奇怪。

“钱掌柜，还有什么事吗？”

姜软软笑眯眯的开口问道。

“咳咳，我就是想问问，你那个冰粉的方子卖不卖！”

钱掌柜到底还是先开了口。

他实在是不想让这条大鱼溜走，如果万一溜去他们的死对头哪里，那他只能以死谢罪了！

“卖，当然卖，钱掌柜要买？”

“没错，这道冰粉的方子，我给你十两银子怎么样？”

钱掌柜在心眼里算计着，这姜软软只是一个没见过世面的小村姑，一个方子能卖十两银子就算很多钱了，她一定会同意的。

听完钱掌柜的报价，姜软软立马翻了一个白眼。

这是想要坑她还是坑她？

“钱掌柜真不愧是一个商人，你掌管着这么大一个酒楼，不会不知道这碗冰粉，会给饕鬄楼带来多大的利息，只给十两银子，未免太小气了吧！”

“既然不是诚心要买，这方子我不卖也罢，大不了到时候我自己在镇上摆个摊，专门就卖这冰粉！”

姜软软话音一撂，转身就要走。

“哎！别介啊，价钱好商量，十两银子不够，那就…三十两？”

见到姜软软不是这么眼皮子浅的，钱掌柜搓搓手指，对着姜软软伸出三根来，示意道。

“一口价一百两！”

钱掌柜一听，脸色有些难看。

一百两！这小丫头还真敢要价！

“不过，我这道方子既然卖给钱掌柜，就不会在卖给别人，以后整个江城，只有您这里有独一份有冰粉，银子，还不是大把的赚！”

姜软软降低了声音，继续说着。

钱掌柜一听也觉得是这么个理，只是一口气拿出一百两银子，还是有点肉痛。

“这样吧，我在给钱掌柜一个凉皮的方子，吃起来同样爽口好吃，味道决不输给冰粉，如何！”

一百两买两道方子，钱掌柜脸色挣扎了一会，这才从牙缝里挤出来了一个好字。

“可以，只是做凉粉和冰粉的材料现在没有，就麻烦钱掌柜去找个跑腿的，把这最基本的材料给买回来了。”

“行，我叫狗子去买，你要什么？”

凉皮好说，只要有面粉就可以做，冰粉麻烦一点，需要用到薜荔籽和假酸浆，再加上石灰水。

姜软软把用到的东西都告诉了狗子，趁他出去买东西的时候，就开始做凉皮了。

做凉皮的第一步，就是要洗面，多洗几遍，把水里的淀粉都洗出来。

等洗面的水变得清澈之后，就开始过滤淀粉水，洗过以后的面，也不要扔掉，之后可以做成面筋。

淀粉水要先沉淀一会，去掉上面比较稀的部分，用沉淀在底下较粘稠的部分，在平底锅上倒上一层，就可以上锅蒸了。

带面皮鼓起大包，就说明熟了，在用凉水冲一下，揭下来，就算完成。

一张面皮，可以做一份凉皮，切上细细的黄瓜碎，在加上之前做好的面筋，淋上麻酱和辣椒油，一碗好吃的凉皮就做好了。

凉皮刚做好，钱掌柜就迫不及待的拿起筷子吃了起来。

一嘴下去，就被凉皮筋道的口感给征服了！

果然十分爽口！

钱掌柜是个爱吃辣的，不过一会，一碗凉皮就被他吃个精光。

“不错不错。”

他拍拍肚子，对凉皮的味道十分满意，对还没做好的冰粉，也充满了期待。

冰粉比较简单，很快就做出来了。

钱掌柜同样尝了尝，给出了很高的评价。

冰粉口味偏甜一些，凉皮鲜辣，有了这两种不同风味的新菜，让钱掌柜有信心，让饕鬄楼的流水，下个月能在多长一倍！

如此想着，对于一百两的房子，也就不那么在意了，痛快的给了钱。

“那就谢过钱掌柜了。”

姜软软接过银票，同样让钱掌柜给她换了十两散碎银子。

“好说好说，大侄女以后有什么新鲜的吃食，一定要先想着饕鬄楼呀！”

“自然会的。”

姜软软对钱掌柜道了谢，这才和傻哥哥回到林磊的牛车前。

知道姜软软的方子卖了钱，林磊也没多口去问，只是提醒她把银子放好，姜软软点了点头，表示知道了。

银票和玉佩，她早就放进了空间里，如今身上带的，只有十两散碎银子，和卖兔子和野鸡的钱。

进城之前，姜软软的身上还只有两个铜板，这么一会就赚了一千多两，她不免想起21世纪的一句格言，知识改变命运！

“妹妹你看！那个人在喷火！好厉害啊！”

“啊！还有捏小糖人的！”

“那个，那个也好榜啊！”

城里的新鲜事物让姜天来看的眼花缭乱，不一会，林磊将牛车停在一间成衣店的前面。

“软软，叔要去前头办点事，你和天来就在这间店里买衣服吧，不要乱跑，我一会就回来了。”

“好的林叔，我和哥哥在这里等你。”