第356章:「画龙点睛」!
!”
接下来,两人皆没有言语,几乎同时下筷。
一道清炒蔬菜。
而且,蔬菜还是夏言熟悉到不行的‘青江菜’!
“《炒青江菜》?”
夏言心情微妙。
知道原著的他,当然晓得,刘昴星离开蜀地,到广舟「阳泉酒家」学艺,所掌握的第一手食谱,便是《炒青江菜》。
而话说回来,这经典食谱诞生过程中,就有‘十全大师’罗添的身影,正是他指导了刘昴星,如何除净广舟本地青江菜所含的泥土腥臊味。
“果然,是焯水过油的——”
几条青菜嚼吃着,夏言吃到一股淡淡的猪肉味。
油渣?
是用猪肉脂肪肥肉,先行在锅里烧过,熬炼出猪油,同时姜葱蒜也被炒香么?
和刘昴星不同,罗添本人倒是用猪油,而非鸡油。
这点,倒是更接地气。
夏言仔细品味,桌对面传来薙切仙左卫点评的语句:
“是猪油、花生油混合,再炒青菜?”
“除了菜汁,耗油汁也是强调着鲜味,有鲍汁,有香菇粉,最后装盘上桌前,还洒了一些虾仁粉……”
“厉害!每一种素材,无论大小,不论细微,都紧紧围绕‘鲜味’铺陈开来!”
夏言已经没空搭理仙左卫门,把青菜嚼吃下肚,唇齿间,萦绕着一股蔬菜的清爽,加上许多鲜味素材铺陈出来的壮阔鲜美——
于是乎。
他隐隐看见,一片绿意充盈的大海。
而他的闯入,像是惊扰到绿色海洋里休眠的萤火精灵,刹那有无数的绿色光点腾空而起,飘满了视野。
立在漫天的绿色荧光下。
哗——
一道如龙的绿色极光,在视野的天际上,向远方展开,直到世界尽头。
夏言心中有股感悟:“……这是罗添大师盘中的世界,我闯入了他的领域,意识。”
几乎和仙左卫门,同时放下筷。
“呼。”
薙切仙左卫门额头见汗,目中有着某种震动,“原来「麟字」往后的风景,是这样子啊。”
夏言则说:
“特级,是让特色特质,形成一幅画。”
“麟字,是在画上继续描摹线条,尽可能求得真实。”
“龙级,或许就是……”
两人隔桌对视,异口同声:
“画龙点睛!”
“一道素菜小炒……也有壮阔的如龙之意!”