第333章:爱丽丝的特训(下)
氮,固态的新鲜水果也就不能变为微小冰晶颗粒。
简单讲,‘氮气’就是这个领域的直接施法材料。
没有氮气,一些真空下的操作,比如让粒子更精致细致,也就无从实现。
至于‘真空慢煮’、‘低温慢煮’这些核心的分子美食原理,先不说有没有设备,长达几小时到几十小时的烹调提炼时间,就严重不适应当下的餐厅环境!
怎么办?好慌!
“叮铃铃!”
又有客人上门了!
爱丽丝继续僵硬着脸,看见两个白须白眉的老家伙,笑呵呵的,颇为爽利,直接坐在了吧台的前排座位上。
“咦,主厨换人了?”
“哎呀呀,小惠去哪里了,我想吃她做的乡土菜!”
脑袋一团糟的爱丽丝,并没有在老人嚷嚷叫的言语中,提炼得到“小惠”的线索信息。
‘大贤者’阿尔多琉斯发现吧台里站岗的少女主厨,额头汗水越溢越多,便和颜悦色,安慰说:“你可以试着轻松点,只要是用心做的料理,我们这些老家伙就不会恶言恶语。”
叮铃!
话音未落,店门再度被推开。
这次的客人性格火爆,推门力量极大,“砰”的一声。
而看见这位客人,爱丽丝小嘴瞬间张大。
狮、狮人?
岂不是么,一只直立行走的狮子,伫立在门口,肌肉一块一块隆起,周身遍布刀痕剑口,自带老战士的浓重煞气。
“炸猪排盖饭!”
狮人操着粗沉的嗓门,开口第一句,就是点餐。
炸猪排……
盖饭……
爱丽丝愣住,“就这?”
她心下忍不住补充一句——
看似凶神恶煞的客人。
偏偏点的是日常而又普通的菜品。
突然之间,爱丽丝大概理解了,为何这是一个新人的「试练任务」。
假如可以克服环境带来的压迫力,「试练任务」并不难的样子?