第170章:刀削面(上)
了她:“嗯,棒极了,就是「洗」和「练」啊!”
说着,手部是一个掀和铺开的动作。
不知何时,柔软的面团,被他用双手搓成一张扁平的白色面衣,“砰”一声落在厨台。
这下真是石锤了,他把揉面、和面,当成“洗衣服”这回事。
莎拉·格尔多看得目瞪口呆。
至于本体是巨龙的女士,则没觉得丝毫的违和感,反而大感兴趣盯看着:“怎么感觉,你的动作和工艺,不够熟练和流畅?”
夏言暗道一声当然了,刚学到手,还没细品就被你吵扰,实际发挥出来能有如此效果,还要多亏了“模仿”这回事。
他回忆那天在颜先处,窃取食谱的经过。
当时,这位黑暗料理界天王,鼎鼎大名的‘五虎星’之一,不也正是当着他的面,揉搓洗衣吗?
如今回想起来,一举一动,尽是宗师般返璞归真的神韵啊。
和面后,就是耗时半小时的“醒面”。
这一步必不可缺,为了安抚红龙女士,夏言故技重施,再端出一盘‘拍黄瓜’,只是自认为昨天已经观测到这个新店长真实手艺的女士,根本没有就此得到满足。
不久。
夏言把醒发完毕的面团,取出来,再一次“揉搓”。
只是这第二次,动作细节上,尽显温柔,他把面团四侧揉得均匀,揉到发光,于是当夏言手上端住一根白皙细腻的“面棍”,站在沸腾的清水锅之前时。
女宝藏猎人莎儿·格尔多吃惊地喊道:
“这么厚的面棍,直接就丢下去煮吗?和我刚刚吃的那道‘推荐菜式’,完全不一样的做法!”
锵!
话音方落,夏言就从刀架,抽取了一把厨刃。
“嗞嗞嗞……”
刀光急促闪烁之中,一片又一片,一条又一条的白色细长影子,坠入到了沸腾水锅的底部,接着可能是因为水花不停翻滚和翻腾的缘故,乍一看去,这些影子仿佛在锅子内四下飞蹿,显得淘气而有活力。
刀削面!