第156章：真‘下药’VS正‘发光’（下）

而气味，正是从这处灶台，这口锅子，汹汹扩散出来的！

“咦，在香煎时，用猪骨浓汤佐味，等火候把这一勺汤水烧干的时候，面皮也就自然而然的，吸收了‘猪骨’的味道，因此更显香浓吗？”

背后突然响起的声音，让刘昴星惊诧掉过头。

发现一个笑眯眯的小老头，背手站在那，一言一语就道破自己的食谱，刘昴星丝毫不羞恼，反而欣喜招呼道：

“老爷爷，要吃吃看吗？”

他把一块刚煎好的“饺子”，铲到盘子上，递了出去。

“其实，这应该叫‘锅贴’才对吧？”

朗文大师嚼吃一口，便赞叹：“松软爽口，微麻微辣！”

“我就说呢，‘面皮’部分的浓香，远不只猪骨。”

“当然，你煎锅贴的时候，放入的也不只是猪骨浓汤，还有另一种带着麻辣味的酱料吗？唔，好浓的猪油味，是对猪油块特殊处理过了啊，放到了红油里浸润，再加塞到馅料里，当作是特制的‘夹层’吗？”

接着，朗文大师又悉数指出锅贴馅料的秘密，包括里面蕴含着‘山芋’，在香煎时与汁水、红油夹层混在一块，吃到嘴巴里，立马让人胃口大开。

“好厉害！”

丁梅丽听傻了。