第20章 竞争激烈的点心店

李国豪明白这一点，李母的提醒对他来说实际上是多余的。此刻，他在思考着开设分店的计划。

没错，新店仅开业一天，他已经考虑到扩展连锁店的可能性。

最初，李国豪的计划是观察店内的收益表现。如果生意运营得不错，他原计划在一个月后着手寻找适合的地点，开设第二家分店。

然而，世事难料，他没有想到第一天的生意如此火爆。尽管未来充满不确定性，但这一天给了李国豪信心，确信在20世纪70年代的香江市场存在着强大的购买力。

相较于内地，香江的人均工资已经高达1200港币。当然，生活成本也更高。然而，香江拥有许多中产阶级或稍微经济宽裕的人士，这进一步激发了李国豪对分店扩张计划的雄心。

李国豪之所以急于开设分店，是因为他担心会有竞争者开始关注点心市场。

李记宫廷点心以其精致、独特的品味和制作工艺而著称。

然而，如果有竞争者愿意花大价钱聘请一些经验丰富的点心师傅，那么与李记宫廷点心的差距可能会迅速缩小。

因此，味道和独特的糕点不能成为李记宫廷点心的唯一优势。作为独特之处的应该是出色的服务以及人性化的经营方式。

例如，李国豪为每位办理会员卡的顾客提供了特别的礼遇，比如在生日当天他们会获得一份特别的礼品或糕点。这一套经营理念是李国豪从前世他老家一个连锁蛋糕店中借鉴来的。

在上一世，李国豪的老家，安城的蛋糕市场原本由一家台湾品牌的莎莉文主导，但由于经营多年，店内设备老旧，员工态度散漫，糕点制作质量也逐渐下降。这导致一家新兴的蛋糕店在短短一年内崭露头角，并成功击败了老牌竞争者。这家新兴蛋糕店在之后的一两年内迅速在全城开设了十几家分店，遍布各个商业区和居民区。

为了应对激烈的竞争，李国豪迫切需要迅速扩张他的糕点店。虽然不可能遍布整个香江，但至少需要夺下一些关键的商业区和居民区。香江共有十八个区，只要他能稳住几个重要市场，那么高端点心店的霸主地位就将牢不可破。

一行人在二楼聊了一会儿，然后小心翼翼地整理了钱款，装进李慧芳的挎包中，准备带回家。

回到家后，李慧芳把钱藏在了床底下，睡觉时时不时地掀开床单查看。李德孝被她的动作弄得有些不高兴。

“我说，别整天掀床单，我们在家里，没有人会偷钱的。你在担心什么啊？“李德孝不满地呵斥道。

“哼，如果你不想睡觉，那就去茶餐厅。“李慧芳冷哼一声。

“好吧，我睡，我睡。“

面对媳妇的不满，李德孝老老实实地躺了下来。但还没等他合上眼，李慧芳又说道，“老公，你有没有注意到最近国豪的变化？他不仅学会制作糕点，还有着出色的经营思路。”

“是的，儿子长大了，懂得分担父母的辛苦，这正是我们一直期望看到的。好了，别再坐在这里了，早点休息吧，明天早上还得开店呢。“

李慧芳想到儿子最近的进步，心里感到非常满足。以前，儿子虽然老实，但过于谦和，这种性格在社会中容易吃亏。

最近几个月来，儿子不仅变得性格开朗，头脑也变得聪明多了，这种变化自然是每个父母所欣慰的。

第二天，糕点店的生意比第一天还要繁忙，人手不足，李国豪只好打电话叫父母前来帮忙。

马路对面的荣记掌门人荣炳才也经过一天的思考，提出了一项类似抽奖促销的活动，起名为“回馈新老顾客”。

荣记已经在弥敦道经营了好几年，附近的常客络绎不绝。当店铺开张的第一天，活动广告宣传后，自然引起了广泛的关注。

曾经一些觉得李记宫廷点心价格昂贵的老顾客，纷纷走进荣记排起长队。

“荣师傅，你真是太厉害了，总是能设法带动店里的生意。“一位员工站在荣炳才身后拍马屁说。

“当然，荣记在弥敦道经营了近五年，曾经有多少著名的香江点心店都试图站稳脚跟，结果一个接一个地被我击败，最终都倒闭了。至于对面那家李记宫廷点心，根本不过是一家无名小店，不到一个月就要破产倒闭了。“

荣炳才信心满满，但实际上，他内心也感到相当痛苦，每当有竞争对手出现，荣记就会遭受沉重的损失。

要知道，荣记饼店的点心本来价格就很便宜。如果再加上折扣和促销，基本上是赚不了什么钱的。有些成本高昂的点心甚至有可能会亏本。相比之下，促销几乎是不盈利的。

背后的员工提到一件事，有些担忧地问道：“荣师傅，对面的李记点心好像推出了会员卡，顾客需要先充值三百元。“

“充值三百元？“荣炳才皱起了眉头，一时没太明白。

“就像押金一样，先支付三百元，然后无论什么时候都可以在店里消费，直到充值的钱用完。“

“嘿，这不就是提前收款吗？“荣炳才听员工解释后，也明白了这个概念，不屑地说：“这又有什么了不起，能办理会员卡并预付三百元的人是少之又少。我认为对面的李记只是多此一举。