第4章 创新的老婆饼制作技巧

此津津有味，好似品尝珍贵的燕窝和鱼翅一样，一脸惊叹。

李德孝大大咧咧地拿起老婆饼，仔细观察着。他发现这个饼的制作相当精致，外表金黄酥脆，还撒上一些白芝麻。从外观上看，他差点以为这是由某位高级糕点师傅制作的。饼上还裹着一层透明的纸，虽然不太清楚是用来做什么的，但他认为应该是无害的。

他毫不犹豫地咬了一口。

品味着老婆饼，李德孝的眼睛也闪闪发光。

“这里面是什么馅料，为什么入口即化，它里面的馅是什么？“

李德孝分解老婆饼，发现内部是一团暗红色的馅料。他好奇地问道。

作为一名在茶餐厅工作了二十年的大厨，李德孝当然知道人们最喜欢吃的饼之一是老婆饼，虽然他没有试过李国豪制作的这种口味。一时之间，他无法回忆起这个馅料的味道。

不仅是馅料的变化，外层的薄薄酥皮也与他过去制作的不同。尽管他过去的老婆饼也酥脆可口，但李国豪制作的版本似乎更加特别，既酥脆又柔和，呈现出一种别样的口感。

“这是玫瑰馅。”李国豪看到父母如此惊讶的模样，不禁自信满满。

“玫瑰馅？原来玫瑰也可以吃。”李慧芳和李德孝同时感到吃惊，尤其是用玫瑰花做馅料。

“当然可以。中医书上记载，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。”

“我的儿子真是厉害，居然能想到用玫瑰花来制作馅料。好样的，儿子。”李慧芳看着儿子如此认真，尽管自己没有受过多少教育，但她并不无知。她知道虽然可能有其他人使用玫瑰花做馅料，但在尖沙咀，她的儿子无疑是独一无二的。

李德孝比李慧芳更有见识，当他听到儿子说是玫瑰馅，还具有医学功效时，心头涌上了一股不同寻常的情感。

“对了，国豪，这一层薄薄的透明白色纸是什么，为什么也能吃？”李德孝指着覆盖在老婆饼上的一层薄纸，好奇地询问。

“这是糯米纸，用糯米做的，可以吃。我在书上看到这东西可以用来包裹糖果和饼干等食物，而且制作过程也不复杂，所以我简单地做了一些。”

李德孝感到吃惊，“哦，原来是糯米纸啊，那为什么它没有被吃掉？”

注：虽然在小说中提到糯米纸，但实际上在明朝就已经出现了糯米纸，并且它通常是用来包裹食物的，特别是像大白兔奶糖一样的糖果。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢