第一百五十九章卤蛇肉

氏起了一锅专用卤水，用来卤制蛇肉。

卤蛇肉，珍珠吃过一次，以前有个同事家做过，特地拿了点到单位给她们几个品尝，她尝过一小口，味道如何她不记得了，但做法她却记住了。

卤蛇肉，重点是焯水后，再用油炸一遍，卤制的配方与别的卤味差别不大。

二十几条蛇，砍去蛇头剖开蛇腹，刮去蛇鳞最后切断，胡长贵点灯奋战了一个多时辰，才把所有的蛇处理干净。

烧水焯一遍晾干，再过油锅炸一炸，最后放入配好的卤水里熬制半个时辰，蛇肉就算卤好了。

珍珠照例往卤水里掺了灵泉，卤蛇肉一出锅，早已等候多时的小黑，便虎视眈眈的盯着盘里的卤肉。

珍珠莞尔，夹起两段放进了它的猫盆里。

小黑“喵呜”一声扑了过去，一口叼起，吃得一脸满足。

这么好吃么？珍珠夹起一段，仔细看了看，色泽油亮，卤香扑鼻。

“娘，你尝尝。”

珍珠递了蛇段到李氏嘴边。

李氏犹豫了一会儿，自己拿起筷子，放进了口中。

这些年，胡家两兄弟捉过的蛇类不少，李氏从一开始的抗拒，到现在早已没了顾忌，蛇肉也是肉，虽然看着可怕，吃到嘴里味道却是好的。

珍珠笑笑，随手夹起一块放进自己嘴里，嗯，蛇皮脆爽，口感劲道，肉质鲜美，卤香浓郁，好吃！

真没想到，蛇肉卤起来，味道这般好，下次抓到蛇，还是卤起来。

珍珠叫来胡长贵三人，挨个让他们品尝一遍。

“姐，这卤蛇肉比卤肉好吃！”刚放进嘴巴嚼了几口，平安便激动的评价。

胡长贵则边吃边点头，表示味道确实很好。

罗璟蛇肉，犹豫了片刻，见众人一付享受模样，他一咬牙，皱着眉头把蛇段放进了嘴里咀嚼起来，好一会儿，紧皱的眉心舒展开来，卤蛇肉比他想象中，味道更好些呢。

珍珠好笑的看着他，蛇肉自古就是人类饭桌上的一道菜肴，大户人家的菜品应当也有蛇肉为主的菜式，有名的“龙凤汤”不就以蛇肉和鸡肉为主料嘛。

二日一早，珍珠提着一大盘卤蛇肉去了老宅。

胡家众人尝过后，都大为赞叹，没想到蛇肉卤起来竟这般好吃，一时都纷纷夸赞珍珠。

就连一向对胡家二房一向有意见的梁氏，吃了两块后，都惊讶的直点头，伸手就想要再拿一块。

王氏阻止了她的动作，蛇肉大补，梁氏如今已胖得过火，林大夫交代过，再胖下去，生产的时候可就难办了。

梁氏讪讪然的收回了手，她生产的日子就在下个月，如今肚子向吹涨的气球般，圆圆滚滚的。

前几日，因着胡长林被打的事情，她受了点惊吓，这几日还喝着安胎药呢。

胡长林依旧躺在正屋里，梁氏身子沉重，没法子照顾他，王氏便留他在正屋养伤，他内伤颇重，林大夫让其好生躺上半个月，以免烙下病根。

珍珠进屋里看了看他，给他端了一小盘卤蛇肉，聊了几句闲话，这才提着王氏给的一篮子新鲜蔬菜回家去了。

经过村头的河提，边上的小树林枝叶婆娑，远远地有说话声传入珍珠耳朵。

“铭哥儿，自从你中了童生后，都好久没回村里了。”声音娇柔带上几丝哀怨。

珍珠脚下的步子一顿，这不是赵彩霞的声音么。

“书院的课业繁重，无事爷不让回村里。”温和带着疏离的男声。

“铭哥儿，你是不是把村里的小伙伴都忘了，咱们都是打小的情分呢，我们以前不是玩得挺好的么……”赵彩霞语带娇嗔，欲言又止。

“村里的小伙伴，柏铭自然记得，如今大家都大了，各自需要操持的事也多了，当然不能再像小时候般玩耍了。”男子声音平静。

“……，铭哥儿，别人怎么我不知，可彩霞的心，你，你也不懂么？”声音越发娇柔，哀哀切切。

“赵彩霞，你，你别这样，你我虽是儿时伙伴，可毕竟，男女有别。”声音带上一丝狼狈。

珍珠眉头一挑，赵彩霞这是要搞事的节奏呀。

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