第27章 茨菇红烧肉莼菜鸡丝羹

天才·八六（）

短暂的沉默之后, 夏皎说：“温老师，如果我上学时候知道会有今天，一定不会报您的辅导班。”

“哦？”

温崇月扬眉, 笑回答, “夏同学, 假如我当初兼职知道会有今天，一定倾尽全力辅导你功课。”

夏皎问：“您当时没有尽全力我？”

温崇月答：“毕竟谁也不知道，当时的学生, 会有一个成为我的妻子。”

夏皎忽发现了，相亲时候计较师生这个层面的人的确只有她一个人, 不对, 或者说只有她的道德让她对师生恋这件敬而远之。

实上，温崇月完全不在意这层关系。

清晨来买菜、购置食材的人大多一些上了年纪的人, 人渐渐多了, 温崇月自向夏皎伸出手；夏皎正神游天, 愣了几下, 才迟疑将手放入掌心。

虽结婚, 但在印象, 这样牵手的次数不算太多……夏皎转脸看周围菜摊上的东西，苏州地理位置优渥, 现在能看到许多当季的蔬菜和水果，什么茭白、莼菜、茨菇……有一种长得像小萝卜的东西, 夏皎奇地多看了几, 提出疑问：“这个就你说的小樱桃萝卜？”

温崇月看了, 摇头：“不，这芜菁。”

“wu jing？”夏皎念了一遍，迷茫, “战狼的那个wu jing？蜈蚣精？”

温崇月拉她的手，凑到面前，低头，手指在她掌心一笔一划地写，芜菁。

问：“记得上次我们去灭渡桥吗？”

夏皎点头。

“那边有个地方叫葑门，有个葑门横街，”温崇月说，“葑，就芜菁，最新鲜的时候冬天，过了三月就不当季了。”

说到这里，看了摊贩上的芜菁，手捏了捏，试了试，和摊贩聊了聊，买了一些。

夏皎小声问：“不说不当季了吗？我没那么馋，这个看上去就像萝卜，不一定吃……”

“虽不当季，但拿来做腌菜不错，”温崇月屈起手指，指节敲了一下她的额头，“夏同学，挑食不习惯。”

夏皎当知道挑食不。

但某些科学研究表明，有些人的基因就不适合吃某些蔬菜——比如香菜，夏皎有个舍友能够生吃香菜，或者香菜涮锅，另一位舍友，闻到香菜的味道就要吐。

再比如羊肉，有人就爱羊肉的特殊气味，有些人一点儿也吃不得；有人爱在饭菜里加醋，而有些人尝到醋味就要撂筷子。

夏皎，她只单纯地讨厌吃萝卜。

连带这种长得像萝卜它表弟的芜菁也一儿不喜欢。

但温老师总有将她不喜欢吃的东西变废为宝的“验”。

将小芜菁去皮、切成块，放到阳台上晾干，按照温老师的验，在阳光晴朗的时候，怎么也得晒上个几天才能彻底晾到可以腌的地步。不过温崇月了个小小的法子，将切成块的芜菁放到烤箱低温烘一会儿，再拿出去晾晒。

“虽风味会打折扣，”温崇月看了天气预报，叹气，“但现在的天气的确难晒干。”

夏皎认同。

温崇月精心挑选了猪前肘，炖煮后放凉，等待汤熬煮出来的脂肉自凝结成冻。东西都需要等待的，但夏皎的肚子无法等待，她的肚子饿到像有摇滚乐手在里面演唱会。

为了拯救饥饿的妻子，温崇月简单地做了一份茨菇红烧肉，恰混合了泰国香米和东北大米的米饭蒸熟，温崇月盛了一碗出来，先给夏皎吃，让她垫垫肚子。

夏皎也不去餐厅，就坐在厨房里，吃了几口，茨菇有种特殊的味道，如茶似草木，细品，舌尖微微甜。这东西的料理讲究手法，料理不就有股苦味，遮住了本身的清香。温崇月手法娴熟，保留了茨菇的淡香回甘，软软糯糯，红烧肉酱色上得极，夏皎吃掉了两大块肉，忽而忧愁地叹气。

温崇月说：“再等一会儿，茭白马上就。”

在炒青红椒素茭白，皆切成形状相仿的细丝，这菜熟得快，大火翻炒几分钟就熟，温崇月在调味方面比较克制，只加了蚝油生抽和盐，别的一概不加。

小锅里炖莼菜鸡丝羹，闷闷的香味儿，偷偷摸摸顺锅沿儿溜出来。夏皎说：“我忽发现自己最近一直在吃猪肉耶。”

温崇月：“吃腻了？”

“不，”夏皎摇头，双手托脸，想了想，认真地告诉，“我觉，再这样下去，猪该讨厌我了。”

温崇月被她的语言逗笑了，关火起锅，将炒熟的青红椒丝茭白一起盛在盘子。

说：“不会。”

夏皎仰脸。

温崇月将有淡淡清香的清炒茭白放在旁边：“能满足你的食欲，它荣幸。”

难得的周末，夏皎不必急急忙忙地吃完一餐饭。

餐桌上必不可少的一道菜心，今日份的清炒，这东西炒起来简单，难得炒吃，太生了有青草味，太老了又过于绵软。温崇月炒菜心有一手，必须铁锅，往猪油里滴上几滴绍兴酒，不盐，不蚝油，鱼露。

这样清炒出来的菜心保有绿意，口感不脆不软，恰到处，满口鲜。

说来也奇怪，温崇月煲得靓汤，粤菜做得也，但父母都北方人——