臭男人(一)
乳白色的酱汁包裹着每一粒米粒,颗颗晶莹剔透,上头堆叠着肉质饱满的花蛤和剔透爽弹的弓虾,随着不断冒出的热气,蒸发着来自海洋中浓郁的咸鲜味。
“唐老大,怎么样?”黄毛抖着腿,眼神肆意。
谷米吸饱了高汤,鲜美中又有一股清新的复合味道窜出,一入唇齿,随着热气在舌尖层层绽开。咬下去,蛤肉弹润,虾肉清甜,又含着一丝微微的辛辣之味,直让人胃口大开。
唐渊尝了一口,放下了手中的勺子,淡淡地说道:“不错。”
黄毛被他略显冷淡的动作刺激,不敢置信:“不好吃?”以他对唐渊的了解,他说“不错”,真的只是不错而已。
怪叫一声,他自己动手夺过唐渊手里的勺子,狠狠地挖了一大口,咸淡适中,高汤里蕴藏着浓烈的海洋气息,与贝壳、虾完美地融合在一起。
没道理啊?
他皱着眉盯着唐渊。
“米没煮到位。”唐渊指出。
不可能!
黄毛再次挖了一勺子,表层软糯,中心又有嚼劲,没问题啊。
他继续盯着唐渊。
要怎么跟他形容呢?唐渊觉得自己也很无奈,只得亲自动手按照同样的配比重新做了一份,只不过在米粒煮制的时候稍稍改变了步骤。他煮米的水直接加上了高汤,并且在最后一次的收汁过程中,浅浅多闷了三分钟。
“看看有什么不同。”唐渊把盘子递到他面前。
一股清新的香气扑鼻而入,不是霸道的浓郁,却如流水般悠远流长,一呼一吸之间,就占据了脑中所有的地域。黄毛情不自禁地舀起一勺,米粒在灯光的照耀下,好像一粒粒刚从巨蚌肚中取出的珍珠,带着幽亮的光泽,引人摘撷。
闭眼塞入嘴中,一瞬间他就呆滞了。
米粒混合着海鲜清香,在嘴里炸裂,嚼一嚼,谷物中的甘甜化成汁水,再嚼一嚼,仿佛感受到米粒从幼苗开始,直至成熟的一生。
他顿时就懂了。
所谓层次感,并不是单纯地分裂,而是完美地融合。
高,真的是高!
他囫囵吞下嘴里的海鲜饭,向着唐渊哀嚎:“怎么办?我觉得自己跟你的差距,又拉大了……”
这次回国,说不好听点,是黄毛死皮赖脸。他不是技术工种,原本在研究团队里就只负责最后的试验环节,顺便用体验技术给大家做做工作餐。如今机器已经研发成功,他瞬间就清闲了下来。听闻唐渊要回国过年,自己先把自己打包好,紧紧跟在他的身后。
唐渊被他逗得心情愉悦,黑眸中带上了一丝笑意,又说道:“既然来了,就发挥点真本事,兰亭轩这几天就靠你了!”他们是西餐厅,过年节依然还是会营业的。
现成的白工,不用白不用。
又安慰了一番垂头丧气的杨建新,唐渊踏入了后巷。
余家食肆的厨房里,已经响起了带着烟火气的煎炸炒制声,“兹拉兹拉”地勾动人的心弦。他听了好一阵,这种熟悉的声响,让他觉得恍若隔世。
一晃,离开京城已经好几月。
“建平叔,你去……”隐约有女孩子细小的呼唤声,伴随着食材滑入油锅的“哗啦”声。唐渊侧耳细听,也没听到后面半句到底说了什么。
就在恍惚间,门忽然被拉开。
丝丝热气,伴随着不知名的酱汁香料之味,将他重重包围。
握着箱子的手,不自觉地就紧了紧。
余建平愣愣地看着面前突然出现的人。
棱角分明的脸,一双凤目黝黑中亮着异域的蓝色光泽,微抿的唇角透出此刻的不知所措和……心慌。
余建平瞬间就觉得周身好像被清风拂过,生生地打了一个激灵。晃了晃脑袋,又再看了一眼,真的是想念的人出现了。
他大喜,手中拿着的烟盒也顾不上,随意掉落在地上,直冲上前来了一个大拥抱:“好小子,你终于回来了!”又推开他仔细看了看,继续抱住,“瘦了一点,我就说国外不养人!”
唐渊笑,“是,我可想念建平叔做的粿粉了。”
余建平拉住他,直接带向后厨:“走,建平叔给你做,老规矩,给你加牛肉、鹅丸,再淋一勺秘制酱料……”
……
余简手中的碗放到桌子上,劲道不重不轻,清晰一声脆响表示了心中无限的愤怒。
第二次了。
第二次招呼都不打一声,就贸贸然地出现在她的面前。
“你的牛肉粿,慢用!”硬生生地吐了一句,转头就走。
唐渊拉住了她的手。
小姑娘手心温润,不像一般厨师那样带着油腻感,很是清爽。少女肌肤特有的滑腻在他指尖游荡,他轻轻地搔了搔余简的手心。
余简手指一缩,就想甩开他。
唐渊先认错:“我的错我的错。”
认错态度良好,但坚决不改正。
余简用余光瞟了他一眼,扯不开手,索性转了身子正对着他。她倒要看看,这人又想干什么。
唐渊又挠了挠她的掌心,在她炸毛前堪堪放开,笑意荡漾在唇间,指了指对面的椅子,说:“坐,我有话跟你说。”