没文化真可怕

唐果子风潮愈演愈烈，连着胡同里半大的小朋友见了面都会问：“你今天吃唐果子了吗？”

余圆小朋友鄙夷地看着还在擦鼻涕的小伙伴，蹲下身子戳着跳过的飞虫：“都跟你们说了多少遍了，那叫和果子。”

“可是，我妈妈说就是唐果子啊，是只漂酿的小兔叽。”小伙伴咬着手指，说着不算标准的普通话。

余圆小朋友仰天长叹,跟这帮还在尿床的小屁孩多说什么呢？没文化，真的很可怕啊……

京城大学历史系文小路，是个不折不扣的宅女，平日里没事做就是刷剧，历史、文学、纪律片、人物传记，就没她不知道的。

所以当看到和果子这种东西竟然在网路上变成炙手可热的香饽饽,她极为不耻。活动了下筋骨，摩拳擦掌开始写帖子：《论霓虹国的嚣张行径》。

全文洋洋洒洒几千大字，忆古思今，总结下来就几点：1、和果子是霓虹国的，跟华夏没有半点关系；2、霓虹国碰瓷，非要拿着历史很短的东西宣扬是继承了唐宋文化的正统；3、霓虹国惯用伎俩，将华夏国家与文化做切割；4、到最后，申请专利，对外大肆宣扬该文化传统是日本的。

文章的最后抒发了自己内心最深处的情感：从哪来回哪去，好走不送，别来霍霍我们年轻的一代。

文小路看着自己的大作，改了几个错别字，满意地点点头,自己果然是历史系的高材生,这文采……啧啧啧……

手指一松，发送键弹开,门户网站的底部,静悄悄地出现了一篇文章。

先是有了一个点击量，紧接着越来越多，经过了一夜的发酵，竟然酿出了轩然大波。

唐果子、和果子的战争彻底爆发了。

西村小和子捏着平板的手越来越紧，指尖都泛起了青白色，华夏人果然是最狡诈的种族，竟然撇清了和果子和华夏历史的关系。

的确，和果子虽然是霓虹国杜节使从华夏文化中汲取的精华改良，但跟唐宋期间的茶点确实没有半毛钱关系。

而她的老师渡边村一，已经在着手进行和果子的非物质文化遗产申请，假以时日，这和果子就会成为霓虹国闪亮的一道风景线。

到那时候……华夏人再怎么蹦跶，也不过就是跳梁小丑了！

西村小和子露出一个冷静又恐怖的笑容，轻轻地放下了平板。如今……就让子弹再飞一会儿，这些，就权当做是给老师做的免费广告宣传了……

“和子？一号包厢再加一份九宫格唐果子哦！”寿司师傅掀开内帘，用霓虹国语说。

“好的，我现在就做，稍等。”西村和子收敛情绪，对着他露出得体的笑容，仿佛刚才那个阴暗的女人从未出现过一般。

寿司师傅被她甜美的笑容蛊惑，腼腆地摸了摸后脑勺,和子真是霓虹国女性的翘楚,长得漂亮还有一手好厨艺，要是能娶回家，该有多好啊……

……

周小妍把手机架好，调整好位置，比了个ok的手势。

镜头前，余简正在小心翼翼地碾磨着茶饼：“陆羽所着《茶经》中记载了唐朝烹茶的四个环节：‘炙、碾、罗、煮’。茶叶要做成茶饼，喝茶的时候要碾成粉末，再煎煮。”

此刻，小炭炉上火苗已现，陶壶中的水也冒起清烟，泛出咕噜咕噜的水泡。余简把碾磨好的绿色茶粉倒入其中，搅拌均匀：“这是古崇州的白茶，去年我把它们做成了茶饼。”

茶粉渐渐和水完全融合，余简露出米粒般的白牙，柔柔地捋了捋滑下的衣袖。接着，做出了个惊人的举动，竟然从调料台上拿出了盐罐，倒了一丝盐粒进茶水里。

“第一沸加盐，第二沸的时候舀出一勺备用，第三沸的时候出茶沫。”余简按照步骤，舀出的茶汤加入到杯中，合着最后的茶水一饮而尽，“饮茶要趁热，醇香的茶汤和柔嫩的茶沫一同饮下，这才是大唐最正宗的茶道。”

“茶水介绍完，接下来我来做两道茗茶配点，这可跟现在比较火热的和果子不同哦，唐朝年间，华夏虽然繁盛，但是是没有白芸豆的。所以和果子本质上跟大唐年间的茶点没有任何关系。”

余简要做的茶点，一道名叫玉露团，是一种奶酥雕花小点心，一道名叫甜雪，如同名字一般，如雪一般入口即化。

生牛乳加入各种蔬菜水果榨成的汁，做成颜色各异的奶酥，放入油锅中炸透白米做成的薄透面皮，在炸奶酥上头裹上一层，用小竹签刻出不同的图案。此刻外皮晶莹剔透，还透着内里的各种颜色，一口咬下，奶酥酥脆，外皮薄软，两种滋味相互交错，妙不可言。

面皮刷一层蜜浆叠一层，反复叠高到三、四厘米的时候停住，放入烘箱中烤制，撒上一层熟透的白芝麻，小小轻轻的一片，咬在嘴里，“咔嚓”一声，发出酥脆的响声，等到含到舌下，又幽然化为了一缕清水，透着蜂蜜的甜意。

再配上一口刚才煮制的咸茶，才算得上品茗的最高境界。

“大唐的茶点不计其数，烧尾宴中记载了六十道菜肴，有半数就是各式点心。我想说的是，古人也好，现代也罢，在华夏的传统中，吃食跟风雅息息相关，但却从来不拘泥于风雅，这是华夏千百年人民智慧的结