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第 20 章

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记住,我们是在为顾客提供服务,而不是在为老板打工。只有让顾客满意,我们的饭馆才能真正获得成功。其次,我希望大家能够不断提升自己的技能和知识水平。这不仅有助于我们更好地完成工作,而且还能增加我们的收入。最后,我要强调的是要时刻保持警觉和敏感度。我们的小饭馆正处于竞争激烈的市场环境中,只有时刻保持敏锐的洞察力和应变能力,才能立于不败之地。

在接下来的工作中,我希望大家能够积极响应我的号召,共同努力,共同进步。我相信只要我们团结一心,就没有我们不能克服的困难。

那么最后呢?其实我相信每一位员工都是一座金矿,都有可能创造出令人惊喜的业绩。你们每个人的优点和潜力都是值得我去发掘的。我希望你们能够用实际行动来证明自己的价值,让我为你们感到骄傲和自豪。

总之,我相信我们的小饭馆一定能够在这个竞争激烈的市场中立足,成为顾客们心目中的美食天堂。只要我们团结一心,共同拼搏,相信我们一定能够实现这个目标!让我们一起加油吧!

在这里我也给大家布置一下今天的作业:希望大家回去之后认真思考一下今天的内容,想想自己还有哪些不足之处需要改进的,想想我们团队还有哪些地方需要加强的。我相信只要我们用心去思考、用心去努力,就一定能够取得更好的成绩!加油!

在给员工开完例会,看着他们精神焕发的进入自己的角色当中,我也开始了自己的美食主播分享。

“大家好,欢迎回到我的直播间!今天我要给大家带来一道家常美味——红烧带鱼!这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道老少皆宜的美食。让我们一起动手做吧!”

镜头切换,我已经准备好了一切。煎锅热腾腾的,带鱼已经清洗干净,正待下锅。我通常选择新鲜的海鱼,因为带鱼的鲜美味道更能凸显出来。不过今天我有特别的秘密武器——一瓶特制的红烧酱料,这是我今天这道菜的点睛之笔。

首先,我把带鱼两面都裹上一层薄薄的淀粉,然后热锅凉油,把鱼放入锅中。看着带鱼在锅中滋滋作响,那诱人的香气立刻充满了整个厨房。等待一两分钟,当带鱼两面都变成诱人的金黄色时,我立刻把火关小,把带鱼翻面,同时撒上一些香葱和姜片,为的是去腥增香。

接下来就是红烧酱料的神奇时刻了。我小心翼翼地浇上一些酱料,随着热气升腾,香气立刻更加浓郁。这个过程要慢慢翻动鱼肉,让酱料充分浸入。不一会儿,带鱼的表面也变得红亮亮的,看上去就让人食欲大增。

在等待的过程中,我已经能想象到直播间的观众们口水横流的样子了。但是别急,这道菜还差最后一步——闷炖。我把剩余的酱料和各种调料(如生抽、老抽、白糖、料酒等)混合在一起,加入一些清水,然后倒入锅中。接着用小火慢慢炖煮,让带鱼在浓郁的酱汁中炖煮入味。

时间一分一秒的过去,香气越来越浓郁。终于,当汤汁收干到一定程度时,我小心翼翼地把带鱼装盘,最后再撒上一些葱花和香菜作为装饰。一道色香味俱佳的红烧带鱼就这样完成了!

“好了,现在大家可以尝尝我的手艺了!”我兴奋地向镜头前的观众们挥手。镜头切回直播间,观众们早已按捺不住激动的心情,纷纷表示:“主播快尝一口!”“看得我都快流口水了!”我笑着打开一包薯片分给大家,一起品尝这道美食。

红烧带鱼的口感鲜美嫩滑,浓郁的酱汁让人回味无穷。无论是大人还是小孩,都能在这道美食中找到满足和快乐。而且这道菜的做法简单易学,大家不妨试一试!今天的直播就到这里了,感谢大家的观看和支持!我们下次再见!

我作为一位美食主播,站在明亮的厨房中,手中握着一把鲜嫩的牛肉,准备为我的观众带来一道美味的水煮牛肉。水煮牛肉是一道色香味俱佳的川菜,以其鲜嫩的牛肉和麻辣的调料而闻名。今天,我将带领大家走进这道美食的世界,感受它的魅力。

首先,让我们来聊聊这道菜的食材。牛肉,作为水煮牛肉的主角,是这道菜的关键。我选择的是牛里脊,它不仅口感鲜嫩,而且脂肪分布均匀。当然,除了牛肉,还有必不可少的调料,如豆瓣酱、干辣椒、花椒、蒜末和姜末等。这些调料为这道菜增添了丰富的层次感和麻辣的口感。

接下来,我将为大家展示如何处理这些食材。首先,将牛肉切成薄片,这是为了在烹饪过程中更好地吸收调料的味道,同时也让牛肉更加鲜嫩。接着,将蒜末、姜末和豆瓣酱在锅中煸炒出香味,再加入适量的水,煮沸后放入切好的牛肉片。记得在快熟的时候加入适量的盐、鸡精和生抽,让牛肉更加入味。最后,撒上一些葱花和芝麻,一道美味的水煮牛肉就完成了。

当这道菜端上桌时,我相信每一位观众都会被它的色泽和香气所吸引。牛肉的红色与绿色的葱花、芝麻相映成趣,麻辣的味道扑鼻而来。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是美食与健康的完美结合。我相信无论是大人还是孩子,都会对这道菜赞不绝口。

为了让大家更好地了解水煮牛肉的魅力,我还特意准备了一些小贴

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