第165章 第 165 章
苏家人的心思还真不想继续放在这些人身上。
开学后出摊肯定没法出,一开始苏霖想着放弃这门生意,但现在又觉得有些可惜。
哪怕这段时间美食街那边有出现相同的摊子,但在外观和味道上都比不上他们家,但凡尝试过的人,都愿意来他们家买。
最近这几天,每天六盘都不愁卖。
生意真的好,最重要的是并没有那么累,每天出摊两三个小时就好。
这一日,两兄妹卖完甜品往家里走,走着走着,苏言突然道:“哥,你说让爸妈接手咱们的生意好不好?”
“为什么突然有这个想法?”苏霖先问着。
苏言抿了抿唇,“也不是突然,其实早就想过了,卖提拉米苏的利润蛮高,最重要的是并不会太累,制作加出摊一天也就四五个小时,而且……”
而且比早起卖菜轻松多了。
前几天有次起夜,才凌晨三点左右家里就有了轻微的动静,刚刚走出卧室的门,就见爸爸一脸愧疚站在走道上,问是不是他们起来的动静太大,把她吵醒了。
偶尔一次起那么早到没什么。
但苏言真的没法想象,要坚持几年甚至十几年每天凌晨三四点就要起床出门,那得多大的毅力啊。
在家里待得时间越长越能感受到爸妈的辛苦,也总想为他们多做一点什么。
想来想去,她好像又什么都帮不到,唯有出摊这门生意。
出摊其实也不容易,每天要在家里制作甜品,因为把控口感每一步都不得分心,和哥哥出门稍微轻松一些,因为大部分的东西都是哥哥拿在手里,该喊累的人也是哥哥。
出摊后待得时间不算长,但是在寒风中站两三个小时也不容易。
哪怕穿得衣服再多,也能冷得浑身发抖,回到家的时候双脚双手都有些冻僵了。
挣得钱不少,但也真是体会挣钱的不容易。
所以想想爸妈每天那么早起出门卖菜,多少有些心疼。
苏霖对着她笑了笑,“你比我懂事,我都没想到这些。”
“那我们回家就跟爸妈说说吗?”苏言知道哥哥是赞同她的主意。
苏霖摇了摇头,“爸妈卖菜卖了这么多年,就算出摊卖提拉米苏会更轻松、更挣钱一点,他们也不会轻易放弃菜市场的摊位。”
因为后者不一定稳定。
他们当父母的不怕苦不怕累,不然也不会坚持这么多年,他们更怕收益不够稳定,毕竟家里还有两个正在读书的儿女,一旦收入出现什么变故,整个家都会乱成一团糟。
所以,就算苏言将出摊的生意让给爸妈,爸妈都不一定会接手。
出摊的收益确实会高一些,但也没高到他们甘愿放弃一个稳定收入的活,至于累不累,都不是他们考虑问题的主要原因。
除非,出摊的生意能稳定或者收益大大增加,爸妈才有可能考虑。
“你让我先计划下,和最开始一样,弄出一个计划表咱们再找爸妈。”苏霖说着,这件事不能操之过急,还得慢慢来。
正好他心里也有一个想法。
苏家所在的城市虽然小,但人口量不少,有些地方还挺热闹。
人多的地方自然少不了一些有远见的人,不仅仅是两兄妹所在的美食街多了类似的摊位,还有其他街道也多了不少。
苏霖这日并没有出摊,而是走访了这些人。
连着早出晚归跑了两三天,手上拿着的一个册子都了二三十个电话和订单。
等这天晚上,苏霖将来意说明,等他的话说完,葛伟花两口子是特别惊讶。
“你让我们当供货商?”
“这些人都要从我们这里拿货?”
苏霖点了点头,“这些都是出摊卖类似甜品的人,当然也不是全部,我记录的这些都是愿意尝试从我们这里拿货的人,并承诺在指定的范围内可以送货上门。”
四方桌子,每一方都坐着一个人,苏霖不等爸妈开口,直接拿出一张纸开始算账,“先不说其他,我们可以来算算账,一盘提拉米苏的成本能控制在三十五左右,咱们家能用电动货车配送,再加上其他杂七杂八的东西,一盘的总共成本大概在四十块。”
说着的时候,他在纸上写了一个‘40’,在后面又加了一个‘20’。
“我给他们报的价是六十块一盘,也就是说每盘我们的利润有二十块。”苏霖跟着又道:“这个价钱对于他们来说不算高,一来咱们甜品的口感更好,再来我们可以给他们节约更多的时间和消耗,蛮多人还是愿意介绍这个定价。”
这些出摊的人并不都是烹饪好手,他们在制作甜品的时候,大部分都无法把握口感和消耗,费事费力不说,再加上购买的一些器材和食材等等,他们的成本不一定能控制在五十左右,现在无非就是多加十几二十块就能省掉一切麻烦,大部分还是愿意接受。
当然,最重要还是口感。
想要把生意做长,味道才是王道。
苏霖在说服这些人时,专门带了一些让他们品尝,到底是有老师亲自教导,专业和业余之间的区别还是蛮大的。
说到这里的时候,葛伟花两夫妻脸上的神色