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第258章 可以买的

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各种干果、蜜饯包上薄糖衣,里面的干果炒得酥脆,蜜饯形状和颜色也十分惹人喜爱。

“在做什么?”青青看小越还在忙,自己提裙进去了,小声的问道。

“糖莲藕!”小越有搅拌小火熬煮的藕片。这其实挺难做的,一般做的好的糖莲藕至少得做两天,洗、切、泡、晾、拌、再晾,熬煮。现在小越做的就是这最后一步,大火煮到沸腾,煮开转小火,慢慢熬,并且多翻动。要煮到锅里的糖粘稠拉丝,并且锅边有一圈明显的砂糖结晶,关火。就算关了火也不是完成了,还要将莲藕倒入一个干净的无水无油的盆里,用筷子不停的翻炒,等莲藕有糖霜析出时,可以直接晃动盆,莲藕的糖霜会越来越明显。总之十分麻烦。

“这个真的可以买的!”青青看了一会,才轻轻的说道。

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