98. 第 98 章 上门求助的养殖场老板……

带鱼的图鉴变绿的过程跟其他真正的绿色图鉴并不一样,它呈现出一种浅绿色，其中的区别就像是春天树叶刚抽条的绿和夏天枝繁叶茂的绿一样，完全不是同一回事。叶雪衍兴奋地拿着图鉴找谢醒：“快看,是不是说明,我现在对厚肉银带的了解达到了新的高度,就像对我拿到了绿色|图鉴的那些物种一样？”谢醒伸手轻揽趴在自己身上的叶雪衍，打开来仔细看过后说道：“你自己感觉如何？”“非常神奇。”叶雪衍想了想后说道,“我能明确感觉到我对厚肉银带更熟悉了,就好像经过漫长的学习后,终于快拿到毕业证了一样。”谢醒笑：“恭喜你快在带鱼这里毕业。”叶雪衍也笑了起来,笑了一会，说道：“我觉得,可能要等这批带鱼收获之后,亲口尝到了，才能对它们有进一步的了解。”谢醒看了一眼图鉴：“图鉴上说带鱼的寿命有八年。”叶雪衍：“当然不可能等它们寿终正寝再吃，我看看,要么这两条就捞两条上来尝尝？”谢醒：“现在还算鱼苗？”叶雪衍强调：“算小鱼，大部分带鱼超过半两了,我昨天还去看过的。”谢醒：“那就捞上来尝尝吧。”这么小的带鱼，用来待客就没意思了。叶雪衍谁都没通知,只是带着海獭去海洋牧场里捞了半筐厚肉银带并一点对虾，又顺手割了一些大叶藻。厚肉银带没有愧对它的名字，哪怕它个头还小,身上的肉就已经很肥厚了，看着肥嘟嘟的。叶雪衍对谢醒说道：“总感觉这厚肉银带也带了一点婴儿肥。”谢醒看了他一眼，眼睛里带着笑意说道：“要再怎么形容就吃不下去了。”叶雪衍：“那不会，我神经强悍得很,根本不受这个影响。”他们在厨房里处理厚肉银带，海獭也跟在一边看热闹。这些厚肉银带还活着，身上的银膜像镜子一样，亮晶晶的，看起来非同凡响，犹如在菜篮子里盛了一筐银锭。谢醒问：“要怎么处理？”叶雪衍：“去头去尾去内脏，干煎？”谢醒点点头，洗干净手拿刀亲自处理这些厚肉银带。这些厚肉银带的个头相对较小，只要略微去掉不可食用的部分，就可以直接上锅煎，完全不用再另外改刀。他们第一次吃自家海洋牧场里产的厚肉银带，叶雪衍特地从冰箱里拿出之前炼好的猪油，用来煎带鱼。理论上来说，用哪种油煎鱼都可以，不过猪油煎出来的鱼会格外香一点。叶雪衍亲自上手煎鱼。厚肉银带的肉质非常细嫩，不过并不松散，处理干净并用厨房纸吸干水分的带鱼放进锅里大火煎，它的颜色很快就从银白变得金黄，并散发出带鱼特有的香气。海獭坐不住了，在边上转来转去，时不时用脑袋拱一下他们的小腿，哼哼唧唧地表示想吃。叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼肉出来，放在盘子里略微放凉，而后递给海獭。海獭两只爪子勾在胸前，仰起上身，张大嘴巴，咔嚓咔嚓咀嚼起来。带鱼煎得十分酥脆，他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。叶雪衍本来还不太饿，听到这个声音再也忍不住了，又盛起两段带鱼，在上面撒了一些椒盐，跟谢醒一人一块分着吃。刚盛起来的带鱼还热着，油脂全藏在里面，外面是一层酥酥的壳，一口咬下去，外酥里嫩肉汁充沛，油脂的香味，椒盐的辣味，鱼肉的鲜味完美地融合在了一起，简直要在舌尖上跳起舞来。叶雪衍吃完一块，忍不住又捏起了另一块扔进嘴里，一边呼呼地呵气，一边继续吃，厚肉银带太香了，一口一大块好满足。可惜了，它们还没长大，也不能多捞。要是长大了，他一天吃次，肯定不嫌弃腻。叶雪衍吃完，有些遗憾地想。谢醒轻轻将盛带鱼的盘子料理台上，问道：“尝出区别了吗？”“当然。”叶雪衍说，“上好的野生带鱼肉质细嫩，味道也清香，跟厚肉银带一比，却差了一大截。厚肉银带的肉质格外肥厚，里面油脂丰富，香气足，口感也细嫩，带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”叶雪衍说完，看着锅里还在滋滋煎着的肉厚银带，意犹未尽地说道：“要是不同的带鱼煎出几盘出来，让我尝了盲选，我肯定能尝出其中的厚肉银带，它太特别了，各方面都和其他带鱼略有一点区别，综合起来就甩其他带鱼一截。”谢醒点头：“是厚肉银带和其他带鱼的区别，还是海洋牧场里的厚肉银带和其他带鱼的区别？”叶雪衍仔细回忆着从外面捞起来的厚肉银带的滋味，半晌后说道：“都有区别，海洋牧场里的厚肉银带跟外面的带鱼差别非常大，跟普通的厚肉银带也有区别。”刚开始尝厚肉银带时，他完全被厚肉银带的美味夺去了注意力，现在再仔细分辨，他能分辨出，刚刚吃的厚肉银带的滋味中，有一些特点不是厚肉银带独有的，而是海洋牧场里的鱼独有的。他甚至能判断出厚肉银带究竟吃了哪些食材，才拥有了这些特殊的风味。叶雪衍看着谢醒说道：“我感觉我对厚肉银带的养殖的了解进一步加深了。”他之前可能将厚肉银带的养殖想得太复杂，其实真正养殖起来，有很大一部分问题是经验问题。带鱼吃什么肉质最好，身体最强健，长得最快……这些都可以靠经验解决。他之前经验不足，现在多接触多了解多对比，才发现，厚肉银带的养殖也就是那么回事。叶雪衍想到这里，《水生生物图鉴》从他身体里自动飘出来，在他面前徐徐翻开，停留在厚肉银带的那一页。他看向图鉴，带鱼的图鉴果然已经变成了正宗的绿色，跟其他第一时