第11章 真香

这时面差不多饧好了。

寥寥云撕开保鲜膜，将两个面团放在手上继续揉擀上劲。

一般要将面团揉到发硬，那煮出来的面条才够劲道。

寥寥云才刚开始上手，教授就在旁边聒噪地催促：“哎呀，差不多了，可以了可以了。有的人就喜欢吃软的面。比如我们这些老年人呐，吃不了太正宗的东西。”

再加上一个老太爷，不停敲着拐杖道：“你这人怎么那么急躁呢，好吃的东西是急不得的。对，再揉一下就好了，诶，好了好了！”

两人像和尚念经一样不停叨叨，围观群众冷漠而视。

你告诉我这叫专家？这明明就是个托啊！还托的一点技术含量都没有！

寥寥云叹了口气。

这年头的大龄人士真的都太没有定性了。

打假记者抬手擦了把冷汗。这节奏，他自己都觉得这节目是个托了。他扯着教授的衣袖，在他耳边提醒道：“教授，教授您别忘了我们的目的。您看看他们打出来的广告，这明明就是虚假安利啊。要是有不法商家开始模仿怎么办？”

教授看了眼广告牌，觉得：“这个啊……小朋友，我觉得你应该改一改这个牌子。”

寥寥云抽空问：“改成什么？”

教授指导说：“就改成……不知名年限的神秘国宝级野山参泡水和面。然后再标注一下，权威认证国内只有这一支。我们这些做科学的，还是要严谨。”

打假记者头上挂了斗大的一排问号。

您怕不是在搞笑？

寥寥云将信将疑道：“这样的吗？”

教授抬起衣袖挽起来：“对，我帮你改，你继续。”

他拿过红笔，把原句划掉，重新在下面写上长长的一行后缀。然后还签上了自己的大名。

记者一阵晕眩：“您不应该严厉斥责虚假广告吗？”

“不确定。我没有看见完整的山参植株，无法判断它究竟有多少年。而且就算看见，你也不能百分百说出这支山参的年限，反正它确实很老，也确实是野山参。”教授说，“从科学来讲，我认为是没有所谓的千年山参的。但科学是严谨的，目前的条件我也无法完全地反驳它不是。所以先让她改掉。”

记者一时竟无力反驳。

·

那边寥寥云已经利落将揉好的面团擀薄，拿起菜刀切条并抓散。然后将两团面放进不同漏勺同时下锅。

趁着白色面条在沸水中翻滚，她又开始和新的面团，为之后的贩卖做准备。

小山参插着腰，站在凳子上一板一眼地指挥众人排队，顺便供大家拍照。

面食的香气开始从空气中飘散，风一吹，带至更远处。观众摸了摸肚子，不知道是不是因为等饿了，总觉得那面香特别浓郁。

等了许久，教授跟老太爷几乎是望眼欲穿，寥寥云才终于不急不缓地提起漏勺，甩干水分，倒进一个大盘子里。

紧跟着忙碌地分装试吃盘。

小山参虽然动作慢，但也很卖力地帮忙。

前排的人都分到了一个试吃用的小盘子。上面只有单调的两团白面，除此之外，什么都没有。

教授盯着汤锅问：“那个汤呢？”

寥寥云说：“试吃不包汤的亲。这样才比得出两种面的区别啊。”

教授点头，姑且认可了她的说辞。

试吃的路人领到面先观察，互相嘀咕道：“呵，就加了一点点水而已，能不一样到哪里去。想用心理战术影响我，绝对不可能。”

“看起来跟普通的面根本没区别，闻起来也没什么区别。”

“就一口啊？能尝得出什么鬼？我等了半小时就一团几毛钱的白面？开什么玩笑？”

教授跟老太爷做出同款的嘲讽式撇嘴，小心夹起面条。

先是普通的面。

嗯……就真的只是普通的面的味道而已。但是揉得挺筋道。没有加鸡蛋跟牛奶，所以只是普通偏上的好吃。

然后是所谓的山参水和面。

教授将面卷成团，一口吸溜进去，吃得太急，差点被自己呛道。

紧跟着味蕾反馈到大脑的兴奋感，简直要将他击晕。

不不不……这是什么东西？

他惊讶地睁大眼。

嗯？！

坦诚来说，其实他根本不指望山参水和出来的面，在味道上跟普通面能有什么本质区别，因为那重点根本就不是味道而是功效。他更好奇这种年限的山参，是怎样的神奇。

可是事实告诉他，这面了不得啊！

怎么会有……这么清爽的面条？

教授小心地咬动牙关，让食物的香气在口腔里翻涌。脸上代表苍老的皱纹不停随着肌肉变动，最后眼神里慢慢焕发出了一丝神采。

他已经上了年纪了，对待美食只能依靠年轻时的美好记忆，平时吃那些寡淡的东西，基本尝不出多大的区别，吃的就是一个“质感”。

但是这碗面不一样，里面加的唯一的调味品大概就是盐，他却吃出了难以形容的丰富口感。

他已经多久，没有所谓的“享受”食物了？你说他这样一个老年人生活里有什么乐趣？不就是学习跟美食吗