第28章 第 28 章
“瞎说,咱们三看着师父入土,不可能是师父本人,这里面一定有什么问题。”
张瓢一抿唇,“你们不觉得她很熟悉吗?虽然长得不一样,但她说的话,还有做菜做出来的味道,都跟师父一样,你们说,有没有可能,她就是师父?当初师父本来就是突然走的,咱们到的时候她趴在那,就像是睡觉一般。”
“我也这么觉得。”
杨盆脸上的表情不憨了,像是在思考。
林碗脑门都出了汗,“你的意思是,她就是师傅?不可能啊?咱师傅没了,这长得也不一样。”
“没听过借尸还魂吗?”张瓢压着声音,说出来的话却吓林碗和杨盆一大跳。
“妈耶!”
“别叫唤,我看她好像还有话要对咱们说,只是当时人多,就转了话头。我不是让她做芙蓉蟹肉吗?如果她的做法跟师父一模一样,那可能就是师父了。咱们回去照样喝酒吃菜,别露出什么不对的表情来,小郑他们什么都不知道,别把他们吓到了。”
张瓢赶紧捂着林碗的嘴。
林碗呜呜咽咽的发出声音,努力挣脱,“真的师父吗?但她都没了呀!”
他的脑袋瓜怎么都想不明白。
杨盆这会显出了不一样的成熟来,“味道是骗不了人的,师父说过,每个人做菜味道都是不一样的,都有独属于自己的味道,就是模仿也不可能模仿得那么像,还是有细微的差别。但刚刚我们吃的菜确实跟师父一模一样,不管我们怎么怀疑,这是无法否认的。而且,师父如果真的回来了,不管她变成什么样子,我都巴不得。她还那么年轻就没了,连个后没有。”
林碗急得不行,“我没说不是,不是,我也没说她是,不对,唉,咱们去吃饭,等晚点的时候咱们找机会问问,要真是师父,她也不会瞒着咱们。”
“对,是这个道理,先不想这些,回去吃饭。”张瓢赞同的点头。
等三个人回来,郑楚华和张兴国俩人眨巴着眼睛看着他们。
林碗心一慌,举起碗来大喝一声,“今天高兴,不醉不归。”
张兴国和郑楚华看着林师傅的碗:不是,你碗里都是汤,不醉不归的啥劲啊?
……
刘红星再一次看着自己师父灵活的拆蟹,依然是那一双手,依然是不用什么工具,轻轻松松所有蟹肉都弄了出来。
现在螃蟹的黄已经不如之前的多了,蟹黄和蟹肉分开放到碗里,再去把鸡蛋清和鸡蛋黄分离。
芙蓉蟹肉这道菜当年是酒楼的招牌,但这招牌是看季节的,早年这道菜都是她亲手做的,锅碗瓢盆勺几个人吃过上百次这道菜,味道他们是最熟悉的。
所以张瓢会开口让她做这道菜,想来也是有些怀疑,要确认。
对于他们没有马上认出自己,廖清欢并不意外,就自己现在这个样子,她自己都不认识,别提这些徒弟了。
但四十多年过去了,他们还是能从几道菜中尝出端倪,这是她没想到的。
所以现在的廖清欢又有些感动,又有些激动。
鸡蛋清内加入蟹肉,然后搅拌均匀只加盐来调味。然后小锅烧油,倒入蟹肉鸡蛋清,鸡蛋遇热油很快就膨胀卷出雪白的花来,然后又收缩将蟹肉裹入其中,就像松软的棉花一样窝在锅里。
这道菜做起来非常快,但火候的掌控却是最重要的。
她迅速盛起来,然后分开装到拆出来的蟹壳里,就让刘红星直接送出去。
这时候外面其他桌的客人都吃得差不多,陆陆续续的走人了,只剩下郑楚华他们一桌。
刘红星小心的端着盘子送过去,还没说一句芙蓉蟹肉就在蟹壳里,那个看起来最凶的光头男人已经不怕烫似的掀开了蟹壳,然后三双筷子伸过去。
感情都会吃啊。
做法完全一样,包在蟹壳里也是对的,整个海城,只有廖家酒楼会这么做,因为厨房干活的人,都拆蟹一流。
光看到这一模一样端上来的,林碗几个人心里就开始松动了,等芙蓉蟹肉送到嘴里,林碗眼眶一红。
很嫩滑,非常的嫩滑,一般人做不到这么嫩滑,火候的掌握非常重要。他们只有吃师父做的,才能吃到这么嫩滑的,哪怕是他们做了这么多年的大师傅,再做这道菜,也不如师父。
郑楚华和张兴国眼睁睁看着林碗眼眶红了起来,俩人忐忑得不得了。
这是怎么这是,怎么还哭起来了呢?
然后只见三个师兄弟你一口我一口,点都没给他们剩下,全给吃完了。吃完也就算了,其中张师傅还语重心长的对他们说。
“你们俩先吃,我们和里面的那位师傅一见如故,有些事想聊一聊。”
说完,三个人就站起来去了厨房。
郑楚华和张兴国来人看着面前的盘子碗,就剩两口了,他们吃啥?
……
外面的人吃完了,也轮到他们饭店做事的人吃饭。廖清欢晚上向来是不怎么吃的,所以刘红星几个人就准备在后院石桌上吃。
陆长缨则拦着他,草草的收拾了个桌子,把饭菜都端到了前面。
见刚刚几位以为要闹事的客人往后面去,刘红星下意识的就